酒店菜冠軍：謎你珍菌皇

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蘑菇烹飪大賽 冠軍出爐

昨日上午舉行的“蘑菇烹飪大賽”決賽中，來自漳州的大廚黃志強(qiáng)收獲最多，以一道“謎你珍菌皇”奪冠酒店菜系列，以“元寶杏鮑菇”收獲家常菜系列二等獎。來自漳州龍海的蔡耀南則以“蟹黃菊花金針菇”，領(lǐng)走家常菜的一等獎。

此次進(jìn)入決賽的共有12道菜，經(jīng)過10位大廚的精心烹飪調(diào)制后，決賽結(jié)果出爐。酒店菜系列方面，除黃志強(qiáng)，陳勇鑫的“雨后春筍”、李朝鑫的“杏鮑菇芒果燒”獲得二等獎，柯藝斌的“珍品燴錦菇”、蔡阿泉的“玉蘭杏鮑菇”、謝光顧的“菌花迎盛會”獲得三等獎。家常菜系列，同獲二等獎的還有謝光顧的“元寶杏鮑菇”，獲得三等獎的有楊恭法的“魷香金針菇”、鐘木宏的“蛋香肉松白玉菇”、陳國財?shù)?ldquo;八仙笑佛肚”。