綏陽(yáng)黑木耳大市場(chǎng)

    牡丹江中部是河谷盆地，整個(gè)地區(qū)凸現(xiàn)山勢(shì)，連綿起伏，亦縱橫河流，當(dāng)?shù)厝朔Q其為“九山半水半分田”，可利用耕地面積狹小，種植業(yè)發(fā)展受限。但是，當(dāng)?shù)卣稗r(nóng)戶并未被地理?xiàng)l件所束縛，而是充分利用水分充足、晝夜溫差大的資源優(yōu)勢(shì)，以食用菌產(chǎn)業(yè)為突破口，打造全國(guó)最大的優(yōu)質(zhì)黑木耳生產(chǎn)地，僅東寧縣木耳年產(chǎn)量就可抵吉林全省產(chǎn)量，與此同時(shí)，海林市依托木耳種植形成產(chǎn)供銷一體化產(chǎn)業(yè)格局，叫響北方食用菌強(qiáng)市。
　　日前，記者走進(jìn)東寧、海林等地，通過(guò)對(duì)菌種培育、示范基地、產(chǎn)銷市場(chǎng)、龍頭企業(yè)等地走訪，全方位了解牡丹江黑木耳是如何一步步走出黑龍江、走向全國(guó)的。

        黑木耳種植住“高層”
　　 來(lái)到東寧縣東寧鎮(zhèn)北河沿村國(guó)家級(jí)黑木耳標(biāo)準(zhǔn)化示范園，最先吸引記者的就是一列列掛在塑料大棚內(nèi)的木耳袋。記者所知木耳種植一般為地栽，此時(shí)木耳種植卻住上了“高層”。
　　東寧縣黑木耳產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室主任卜學(xué)志向記者介紹道：“這是我們剛剛試驗(yàn)的秋耳掛袋技術(shù)，還沒(méi)有全面推廣呢！”卜學(xué)志介紹，秋耳掛袋可利用大棚的增溫作用，令木耳上市時(shí)間提前，銷售價(jià)格提高，掛袋技術(shù)使木耳栽培與地面隔離，減少灰塵對(duì)木耳種植影響，可有效利用土地面積，每袋木耳可多收入2元左右。
　　“現(xiàn)在這些技術(shù)都是農(nóng)戶得出的經(jīng)驗(yàn)，我們示范園要對(duì)特殊菌種進(jìn)行3年時(shí)間的馴化，提純，把優(yōu)點(diǎn)發(fā)揮到最大，并積累菌種的生物學(xué)特性、最佳栽培條件，得出普遍適應(yīng)性后對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行廣泛推廣、培訓(xùn)，以取得規(guī)模效益！”卜學(xué)志介紹道。
　　在國(guó)家級(jí)黑木耳標(biāo)準(zhǔn)化示范園的帶領(lǐng)下，東寧縣已推廣木耳栽培技術(shù)20多項(xiàng)，其中春秋連作、元寶耳等多項(xiàng)新技術(shù)，均走在全國(guó)最前沿。有了科技支撐，木耳價(jià)格由5年前的15元/斤提高到35元/斤，效益翻了一番多。目前，已成功生產(chǎn)出外形酷似“金元寶”的“單片木耳”，價(jià)格賣到600元一斤還供不應(yīng)求。

        種植戶：年收入20萬(wàn)不成問(wèn)題
　　李仁軍和胡學(xué)梅夫妻，2007年從事黑木耳種植，今年種植春耳6萬(wàn)袋，秋耳2萬(wàn)袋，保守估計(jì)收入可達(dá)20萬(wàn)元，而這在東寧鎮(zhèn)北河沿村還只是中等戶。胡學(xué)梅說(shuō)，經(jīng)過(guò)幾年的種植，北河沿村木耳種植戶已經(jīng)摸索出市場(chǎng)行情，通常會(huì)對(duì)多家收菜商家進(jìn)行比較，得出當(dāng)年市場(chǎng)價(jià)格平均值后，再進(jìn)行交易，已明顯處于賣方市場(chǎng)。