10日一早，記者沿著松溪縣河?xùn)|鄉(xiāng)橫垅村一條竹林小道走進(jìn)山谷，遠(yuǎn)遠(yuǎn)見(jiàn)到一個(gè)又一個(gè)大棚依山而建，微風(fēng)飄過(guò)，帶來(lái)淡淡菇香。其中一個(gè)大棚里，李光弟等人正在采摘埋地菇，忙得不亦樂(lè)乎。
    李光弟是松溪縣茶坪鄉(xiāng)人，長(zhǎng)期以來(lái)，他一直從事著各種菇類(lèi)的買(mǎi)賣(mài)。去年，他打聽(tīng)到龍巖長(zhǎng)汀“南山一號(hào)”埋地菇試種成功，一年來(lái)效益不錯(cuò)。“走南闖北雖然賺了不少錢(qián)，但也很辛苦，所以有了自己種菇的想法。這些年認(rèn)識(shí)了許多客戶(hù)，只要質(zhì)量上得去，銷(xiāo)路應(yīng)該不愁。”李光弟與三位好友商量后，一拍即合。 

    經(jīng)過(guò)選址，他們租下了橫垅村50畝的連片山壟田。隨后，搭建大棚、引進(jìn)菇種、學(xué)習(xí)技術(shù)，大家分頭忙活開(kāi)來(lái)。去年底，30萬(wàn)筒的埋地菇下到30畝地里，今年4月便開(kāi)始采摘。“好的菇要像這樣，菇瓣卷著，包住部分菇腳，如果時(shí)間一長(zhǎng)，菇瓣展開(kāi)，價(jià)格就上不去了。所以采摘下來(lái)的埋地菇要盡快送到保鮮庫(kù)。”在一個(gè)大棚里，李光弟遞過(guò)幾朵埋地菇，向記者介紹，“我們的菇主要銷(xiāo)往南平、臺(tái)州、溫州等地。”
    大棚幾米外，一條從山上蜿蜒而下的小溪潺潺流過(guò)，清澈的溪水中還能見(jiàn)到一些小魚(yú)。“這里四面環(huán)山，附近沒(méi)有住戶(hù)和工廠(chǎng)，水質(zhì)非常好，我們抽取溪水灌溉。埋地菇呼吸的是新鮮空氣，喝的是山泉，可以說(shuō)是綠色無(wú)公害。”李光弟樂(lè)呵呵地告訴記者，“這種菇怕熱，溫度過(guò)高容易燒壞，但澆水太多又容易泡壞，所以大棚要隔熱通風(fēng)，澆水要認(rèn)真控制。你看棚頂，有遮陽(yáng)網(wǎng)，還有隔熱層……”說(shuō)到興起，他揮舞著手臂，頗有心得。
    據(jù)介紹，以前菇農(nóng)栽培袋料香菇，都是在室內(nèi)點(diǎn)種養(yǎng)菌，在野外搭陰棚轉(zhuǎn)色，在木架上出菇長(zhǎng)菇，還要經(jīng)常割袋、注水等，工序復(fù)雜、投入多。而南山一號(hào)埋地菇埋在土里，省去了一些復(fù)雜工序，從4月開(kāi)始采摘，夏天高溫期菌棒進(jìn)入休眠養(yǎng)菌狀態(tài)，到9月份出菇，11月份基本結(jié)束，生產(chǎn)時(shí)間與傳統(tǒng)的香菇上市時(shí)間形成反差。
    李光弟告訴記者，目前采摘的埋地菇已銷(xiāo)售了15萬(wàn)公斤左右，預(yù)計(jì)年產(chǎn)量可達(dá)20多萬(wàn)公斤，產(chǎn)值逾200萬(wàn)元。今年8月，李光弟等人牽頭成立了祥光食用菌果蔬合作社。“我們租的50畝地，30多畝用于搭建大棚，還有幾畝種上玉米、西瓜，其余部分準(zhǔn)備建個(gè)育種基地，自己培育種子，提供給周邊農(nóng)民，帶動(dòng)大家一起種菇。”李光弟說(shuō)。