“一畝地能種植黑木耳12000棒，平均一棒純利潤(rùn)在1.5元以上，好的能達(dá)到近2元，種上兩三畝，一年怎么也能掙個(gè)五六萬(wàn)。”談到黑木耳種植，山東省日照市東港區(qū)西湖鎮(zhèn)銓元村支部書(shū)記丁為彥打開(kāi)了話匣子。
　　丁為彥還是西湖鎮(zhèn)黑木耳合作社會(huì)長(zhǎng)，是西湖鎮(zhèn)最早搞黑木耳種植的人之一。據(jù)他介紹，最早村里一個(gè)在東北種黑木耳的人回家試種，結(jié)果收成很好，村里的人就逐漸也學(xué)著種，慢慢發(fā)展到現(xiàn)在的規(guī)模。目前，全鎮(zhèn)有8大黑木耳基地，26個(gè)專(zhuān)業(yè)村，260個(gè)黑木耳種植大戶，產(chǎn)量連續(xù)三年位居全省鄉(xiāng)鎮(zhèn)前三位，被省經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)評(píng)為“山東黑木耳產(chǎn)業(yè)第一鎮(zhèn)”。今年，全鎮(zhèn)預(yù)計(jì)黑木耳種植規(guī)模3000萬(wàn)棒，產(chǎn)值可達(dá)7200多萬(wàn)元。
　　不僅如此，在鎮(zhèn)黨委政府的支持下，合作社還注冊(cè)了“十八垛”商標(biāo)，并申報(bào)通過(guò)了省級(jí)綠色食品認(rèn)證。該鎮(zhèn)還積極把“日照黑木耳”申報(bào)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，目前國(guó)家工商總局已經(jīng)接受了申報(bào)材料，預(yù)計(jì)近期將評(píng)審?fù)ㄟ^(guò)。
　　西湖的黑木耳目前已經(jīng)打開(kāi)了銷(xiāo)路，東北、省內(nèi)滕州等地的客商慕名而來(lái)，現(xiàn)金收購(gòu)。據(jù)常年從事黑木耳購(gòu)銷(xiāo)生意的客商評(píng)價(jià)，西湖鎮(zhèn)的黑木耳品質(zhì)好，較之東北黑木耳不但一點(diǎn)不遜色，在品質(zhì)上還高于東北黑木耳。特別是秋木耳，品質(zhì)更是上乘。
　　丁為彥介紹說(shuō)，種植黑木耳關(guān)鍵在接種菌棒和澆水兩個(gè)環(huán)節(jié)。把菌種接種到菌棒的過(guò)程一旦處理不好，就容易造成出菌少或者不出的現(xiàn)象，給種植戶造成損失。而在種植環(huán)節(jié)中澆水的時(shí)間、澆水量更要精確控制，以保證黑木耳的產(chǎn)量和品質(zhì)。在黑木耳采收環(huán)節(jié)，必須搶時(shí)間，忙的時(shí)候要雇很多人幫著干活，也為農(nóng)村富余勞動(dòng)力帶來(lái)了收入。
　　在黑木耳種植初具規(guī)模后，丁為彥還瞄準(zhǔn)了發(fā)展現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)鏈條。他說(shuō)，如果能有企業(yè)來(lái)投資建廠，利用現(xiàn)代化設(shè)備，統(tǒng)一菌棒接種，統(tǒng)一產(chǎn)品加工、分級(jí)、包裝、銷(xiāo)售，不但能大為減少生產(chǎn)環(huán)節(jié)的技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)，還可以提高產(chǎn)品附加值，增加收入。“我們有自己的品牌，有自己的種植基地，自己加工包裝后供到商場(chǎng)超市，肯定要比現(xiàn)在批發(fā)給客戶掙得多。”