石林臺創(chuàng)園引進了云南省首個現(xiàn)代設施農(nóng)業(yè)項目工廠化栽培食用菌。這不僅能保證金針菇的外在和內(nèi)在品質(zhì)，在生產(chǎn)過程中也不必使用農(nóng)藥，完全不存在任何污染環(huán)境的因素。

　　由云南昊宇辰農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司投資4900萬元建設的“白金針菇工廠化、標準化生產(chǎn)”項目，本月將正式破土動工。

　　石林臺創(chuàng)園專職副主任余春他介紹，目前供應市場的食用菌95%以上來自農(nóng)民大棚栽培，產(chǎn)品生物轉(zhuǎn)化率低、質(zhì)量差、藥殘高，也沒有標準，遠遠滿足不了市場需求。“但這個項目采取的是工廠化栽培金針菇食用菌，一個生產(chǎn)流程大約為60天。從菌絲體的培養(yǎng)到子實體的采收均在自動控制的不同溫度段生長，可以實現(xiàn)常年反氣候栽培。不但產(chǎn)量穩(wěn)定，而且大幅度提高了金針菇的外在和內(nèi)在品質(zhì)。”

　　昊宇辰相關負責人表示，該項目也屬于高科技環(huán)保農(nóng)業(yè)，因為在生產(chǎn)過程中，將不會使用農(nóng)藥，而是使用木屑、甘蔗渣、秸稈等有機肥。“工廠化生產(chǎn)食用菌也是將作物秸稈轉(zhuǎn)化為高蛋白菌物滋補食品的生力軍。”他說，一畝的工廠化菇棚，每年將消耗100畝農(nóng)作物的下腳料，生產(chǎn)近100萬噸的鮮菇，形成近100萬元的產(chǎn)值效益，還可避免因焚燒作物秸稈而造成污染環(huán)境、影響交通的問題。

　　該項目預計今年年底投產(chǎn)，鮮品銷售收入將達20萬元；并能提供就業(yè)崗位150個左右。“雖然我們的銷售網(wǎng)點已經(jīng)遍布了全國各大城市，但是我們打算先立足與云南市場，并借助橋頭堡的優(yōu)勢地位，向日本、東南亞、南亞等地出口。”該負責人說。

　　同時，昊宇辰一期建設完成之后，二期建設將專注于食用菌的深加工，提高產(chǎn)品附加值，衍生產(chǎn)品可多達數(shù)十種。