2011年1—7月，楚雄州林鑫食用菌產(chǎn)業(yè)開發(fā)公司實(shí)現(xiàn)出口125萬美元，公司專業(yè)從事香菇等人工食用菌種植、加工及出口。公司于2010年4月辦理了對外貿(mào)易經(jīng)營者備案登記，經(jīng)過半年多時(shí)間通過了云南省出入境檢驗(yàn)檢疫局的出口基地備案，并最終于今年初實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品的直接出口。在公司的努力下，我州人工食用菌實(shí)現(xiàn)了規(guī)模出口，預(yù)計(jì)全年出口200萬美元，顯示出了良好的發(fā)展前景。
　　目前，楚雄州林鑫食用菌產(chǎn)業(yè)開發(fā)公司生產(chǎn)的香菇全部出口到越南。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，像東南亞市場氣溫比較高，不利于食用菌的生長，它在食用菌方面還是依靠進(jìn)口。隨著生活水平的提高和對健康的追求，食用菌以其豐富的營養(yǎng)價(jià)值和獨(dú)特的保健治療作用，受到越來越多的人們的歡迎而風(fēng)靡國際市場，全球每年消費(fèi)量約1500多萬噸（干品），且以每年10％的速度遞增，其需求與生產(chǎn)缺口較大，食用菌生產(chǎn)是真正的“朝陽產(chǎn)業(yè)”。 
　　楚雄州發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，不僅有交通、區(qū)位的優(yōu)勢，而且有氣候、原料、勞動(dòng)力的優(yōu)勢。這里的氣候適宜食用菌常年生產(chǎn)；楚雄森林覆蓋率達(dá)62％，擁有大量的雜木可供利用，在生產(chǎn)食用菌的幾大原料中，除棉籽殼外，楚雄州俯拾即是，取之不盡，用之不竭；勞動(dòng)力更是楚雄州的優(yōu)勢，有數(shù)十萬農(nóng)村剩余勞動(dòng)力需要轉(zhuǎn)移，通過發(fā)展食用菌生產(chǎn)可以實(shí)現(xiàn)勞動(dòng)力就地轉(zhuǎn)移，農(nóng)民在家門口就可以增收致富。
　　資料顯示，楚雄市委、市政府把人工食用菌確定為重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)來發(fā)展，按照抓招商、扶龍頭、建基地、強(qiáng)示范、重培訓(xùn)、攻單產(chǎn)、成規(guī)模、見實(shí)效的產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，充分發(fā)揮錦翔、森桂、薪源、林鑫等人工食用菌龍頭企業(yè)示范帶動(dòng)作用，創(chuàng)建呂合鎮(zhèn)小天城、栗子園移民、楚雄市失地農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園、蒼嶺鎮(zhèn)西云村人工食用菌示范點(diǎn)，推廣“錦翔”模式，運(yùn)用公司+協(xié)會(huì)+基地+農(nóng)戶的市場化運(yùn)作模式，初步形成了“企業(yè)帶動(dòng)、政府推動(dòng)、利益驅(qū)動(dòng)、農(nóng)戶聯(lián)動(dòng)”的局面，推動(dòng)了全市人工食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。至2011年6月末，全市發(fā)展人工食用菌種植戶429戶，種植面積69萬㎡，種植品種14個(gè)。完成種植面積占市政府下達(dá)150萬㎡的46％，預(yù)計(jì)總產(chǎn)值8205萬元，農(nóng)民收入4230萬元。