易菇網(wǎng)訊：2011年7月17日，海峽兩岸第十屆菌物學(xué)暨第三屆食藥用菌學(xué)術(shù)研討會(huì)在華中農(nóng)業(yè)大學(xué)召開期間，貴州省科學(xué)院微生物所教授級(jí)高工、貴州省食用菌協(xié)會(huì)常務(wù)理事長(zhǎng)、高山生物科技有限公司張林董事長(zhǎng)作客易菇網(wǎng)會(huì)客廳，接受易菇網(wǎng)的專訪。
　　張董在接受易菇網(wǎng)采訪時(shí)首先談到了貴州靈芝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，他介紹近幾年貴州靈芝產(chǎn)業(yè)發(fā)展很迅速，貴州是一個(gè)寡日照、高海拔、低緯度的地區(qū)，非常適合各種食用菌的栽培。近幾年貴州靈芝發(fā)展速度加快，主要表現(xiàn)在產(chǎn)品深加工，在靈芝的深加工上做到了破壁、提煉孢子油等，在靈芝生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)了一種靈芝新品種，可產(chǎn)生大量孢子粉，得到多孢靈芝。今年四月份還對(duì)該品種進(jìn)行了科學(xué)鑒定，獲得了科技成果，將更有利于產(chǎn)品的推廣。
　　在靈芝的深加工應(yīng)用上，張董提到：他們生產(chǎn)的靈芝孢子粉膠囊獲得了澳大利亞官方許可，產(chǎn)品可出口到澳大利亞。靈芝孢子油做成軟膠囊很受市場(chǎng)的歡迎，他們也生產(chǎn)出了一種靈芝茶，是把貴州紅茶、黑茶與靈芝發(fā)酵后獲得的茶葉，味道醇厚很受歡迎。
張董在海峽兩岸第十屆菌物學(xué)暨第三屆食藥用菌學(xué)術(shù)研討會(huì)上做了《貴州靈芝的運(yùn)用與展望》的報(bào)告，他說(shuō)實(shí)際上他做的是一個(gè)菌物的展望，菌物是一個(gè)很大的學(xué)科，菌物可提煉的孢子油，不僅是靈芝，平菇、香菇也都有孢子粉，孢子粉是一種新的油料資源，油料含量高適合人類食用。這幾年對(duì)靈芝孢子油做了許多基礎(chǔ)的研究，希望收集更多的孢子粉做油料資源。
　　提到把貴州靈芝產(chǎn)業(yè)擴(kuò)展到全國(guó)時(shí)，張董介紹：靈芝產(chǎn)業(yè)現(xiàn)在在全國(guó)發(fā)展的很迅猛，山東、東北都有靈芝種植，陜西、山西也有，由于貴州靈芝發(fā)展早但是發(fā)展慢，貴州靈芝種植還沒(méi)有達(dá)到山東的水平，山東種植靈芝產(chǎn)量高，一個(gè)縣一年的靈芝栽培量可達(dá)好幾千萬(wàn)袋，這樣提煉的孢子油的產(chǎn)量也較高，但張董同時(shí)表示，他們將繼續(xù)加大科研投入，加快產(chǎn)業(yè)整合，充分發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，爭(zhēng)取為把貴州的靈芝產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)做出應(yīng)有的努力。