易菇網(wǎng)訊：2011年7月16日，易菇網(wǎng)工作人員在華中農(nóng)業(yè)大學就就“菇菌”命名對中國食用菌協(xié)會顧問、湖北省科協(xié)委員、湖北省食用菌協(xié)會榮譽理事長、華中農(nóng)業(yè)大學羅信昌教授進行了專訪。

　　2010年，羅信昌教授和陳士瑜先生主編出版了《中國菇業(yè)大典》一書，書中羅教授提到了對“食用菌”命名認為可以考慮改叫“菇菌”的觀點。談到以“菇菌”命名的初衷時羅教授指出，現(xiàn)在國內(nèi)國際的交流越來越多，出版的著作也越來越多，大家期盼在專業(yè)術(shù)語上有一個得到認可的共同語言。現(xiàn)在叫食用菌，而且叫的很順口，但總感覺“食用菌”是群眾語言，從60、70年代開始叫食用菌，實際上經(jīng)過這么多年的發(fā)展，我國菇業(yè)已經(jīng)不是當年提籃小賣、小作坊式的家庭副業(yè)，現(xiàn)代菇業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為車裝船運的新型產(chǎn)業(yè)，“食用菌”這個名詞已經(jīng)不符合現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)發(fā)展，并且認為比較原始和不科學。比如說“食用菌”這個名詞還應該包括酵母、原核生物等，但它們遠遠離開了大型真菌的范圍，如果從科學層面來叫“食用菌”就不貼切了；另外，在國際交流時在國外提到“食用菌”很多人不理解，要跟國際接軌，要用大家都認可的名詞，認為“菇菌”可以值得大家考慮，現(xiàn)在也有人叫“食藥用菌”，因為藥用菌不能說它不在食用菌的范疇，但這只是對“食用菌”這個名詞的改良；羅教授表示他比較認可叫“蕈菌”或“菇菌”，“蕈菌”之前是由權(quán)威專家所提出的，但這個名詞比較文雅，很多人開始都不認識這個“蕈”字，比較生疏、不便于溝通，而“菇菌”這個名詞比較通俗易懂，菇本來就是指大型的真菌，“菇菌”名詞中也有“菌”字，所以它還是屬于菌，也比較切合現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)的實際情況，所以在《中國菇業(yè)大典》中提到叫“菇菌”比較合適。

　　附 羅信昌教授簡介
　　羅信昌，湖北省武漢市黃陂區(qū)人，1963年畢業(yè)于華中農(nóng)業(yè)大學植保系，同年留校任教至今。1985年、1994年曾以訪問學者身份赴英國溫室作物研究所（Glass House Crops：Research Institute）和日本廣島大學從事應用真菌生物技術(shù)研究。出訪過8個國家和地區(qū)，進行學術(shù)交流，主持和參加過國際學術(shù)會議10余次。
　　長期從事應用真菌生物技術(shù)的教學與科研工作。與他人合作，在國內(nèi)率先開展食用蕈菌生物技術(shù)的研究工作。主持過農(nóng)業(yè)部“七五”、“八五”農(nóng)業(yè)生物技術(shù)食用菌子專題及多項國家自然科學基金項目研究。曾獲部級科技進步二等獎（主要完成人）、三等獎（3項，1項主持，2項為主要完成人）。2007年分別被中華人民共和國農(nóng)業(yè)部和湖北省人民政府授予“全國農(nóng)業(yè)科技推廣標兵”、“科普先進工作者”榮譽稱號，2008年被中國菌物學會授予“杰出貢獻獎”。
　　發(fā)表論著約41篇（部），培養(yǎng)研究生（博士、碩士）共17名。1993-2000年當選為世界蘑菇生物學和蘑菇產(chǎn)品協(xié)會（WSMBMP）常務委員，曾任國際蘑菇科學協(xié)會（ISMS）亞洲科學委員會委員等職。原任華中農(nóng)業(yè)大學教授、博士生導師，華中農(nóng)業(yè)大學應用真菌研究所所長，中國菌物學會副理事長，現(xiàn)任中國食用菌協(xié)會副會長、湖北省科協(xié)委員、湖北省食用菌協(xié)會榮譽理事長。