為提高云南省出口野生菌（含松茸、牛肝菌）質(zhì)量安全，減少和杜絕農(nóng)殘事件復(fù)發(fā)，進一步保持對歐盟牛肝菌出口，擴大日本震后云南省松茸出口，云南省商務(wù)廳牽頭于6月29日召開“云南省2011年野生菌出口食品安全工作會議”。云南出入境檢驗檢疫局、省農(nóng)業(yè)廳、省工商局、省質(zhì)監(jiān)局、國家瀕管辦駐昆辦、昆明海關(guān)、云南省食用菌產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展辦公室、云南省國際商會松茸分會、云南省牛肝菌協(xié)會等相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)出席了會議。會議還邀請了中國出口信用保險公司云南公司、云南省外經(jīng)貿(mào)投融資擔(dān)保有限公司、東航云南公司、機場集團公司、中信銀行(4.75,0.00,0.00%)等單位，同時還有松茸、牛肝菌出口經(jīng)營企業(yè)、加工企業(yè)等共約70多人參加了會議。
　　云南省商務(wù)廳的王建偉副廳長、云南檢驗檢疫局的徐自忠副局長到會并作了重要講話。兩位領(lǐng)導(dǎo)在講話中充分肯定了近年來各級相關(guān)部門、商、協(xié)會在我省野生菌出口質(zhì)量安全中所做的大量工作，深刻分析了今年松茸、牛肝菌在出口過程中面臨的問題，對今年松茸、牛肝菌出口食品安全提出了新的要求。
　　云南國際商會松茸分會湯希金會長介紹了2002年、2006年松茸農(nóng)殘事件發(fā)生后，致使我省松茸出口額銳減3000萬美元，農(nóng)戶收入減少2億多元的嚴(yán)酷事實，分析了今年日本實施命令檢查后，導(dǎo)致我省松茸出口成本激增、出口品質(zhì)、賣價驟降，將使出口企業(yè)和廣大農(nóng)戶陷入困境。面對僅依靠企業(yè)無力杜絕松茸產(chǎn)地農(nóng)殘發(fā)生的無奈，商會提出了“希望依靠產(chǎn)地政府，加強松茸產(chǎn)地質(zhì)量監(jiān)督管理，降低農(nóng)殘發(fā)生率”。云南牛肝菌協(xié)會的車玥泉會長介紹了尼古丁事件的爆發(fā)對這個行業(yè)產(chǎn)生了非常負面的影響。從事牛肝菌干片加工的企業(yè)近兩年全行業(yè)的虧損，有部分企業(yè)面臨倒閉的危險，初略估計全行業(yè)兩年虧損達到了5000萬人民幣。值得一體的是，云南省商務(wù)廳、檢驗檢疫等部門赴歐洲就牛肝菌中尼古丁成因進行磋商和技術(shù)交流后，與歐盟的CIAA和ESA及歐盟各國行業(yè)協(xié)會達成牛肝菌中尼古丁為內(nèi)源性成因而非農(nóng)藥污染的共識。云南省輸歐牛肝菌貿(mào)易受阻問題取得了階段性成果。
　　云南出入境檢驗檢疫局徐自忠副局長介紹了2010年我省野生菌出口檢查的基本情況，強調(diào)了保證出口松茸、牛肝菌的質(zhì)量安全，不僅是企業(yè)的責(zé)任，也是各主產(chǎn)區(qū)基層政府，廣大采收農(nóng)戶的責(zé)任，在當(dāng)前中國食品不斷爆發(fā)質(zhì)量安全問題和國際市場不斷設(shè)置“綠色壁壘”的同時。應(yīng)進一步提高農(nóng)戶質(zhì)量安全意識，加大對有害農(nóng)藥的有效管理，強化地方政府一定要實行“指定部門、專人負責(zé)制”的責(zé)任意識、風(fēng)險意識，通過“加大宣傳、培訓(xùn)力度，制定鄉(xiāng)規(guī)民約，實行科學(xué)管理。加強溯源管理制度，并對不遵守行業(yè)管理規(guī)定的行為予以處罰。
　　最后，省商務(wù)廳王建偉副廳長做了總結(jié)性發(fā)言，以責(zé)任、使命、措施為主題對今年松茸、牛肝菌出口工作提出要求：食品安全是野生菌出口的重中之重，一刻也不能放松，涉及到農(nóng)戶的切身利益。各主產(chǎn)區(qū)州、縣、鄉(xiāng)、村鎮(zhèn)地方政府有責(zé)任對廣大農(nóng)戶進行宣傳、教育和監(jiān)管，有責(zé)任幫助企業(yè)把好產(chǎn)品質(zhì)量， 杜絕松茸、牛肝菌農(nóng)殘的再度發(fā)生，要持續(xù)采用多種宣傳方式，不斷對野生菌收購商和產(chǎn)地農(nóng)戶進行有效控制農(nóng)殘的教育、培訓(xùn)。松茸商會要抓住機遇，爭取擴大對日本的出口，同時在限制出口數(shù)量的基礎(chǔ)上提高價格。牛肝菌協(xié)會要加強對企業(yè)的管理，杜絕尼古丁含量超標(biāo)的情況再發(fā)生。進一步抓好我省特色農(nóng)產(chǎn)品(16.45,0.00,0.00%)食品的產(chǎn)品質(zhì)量安全，促進云南省野生菌產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展和順利出口。