Monterey Mushroom公司是美國(guó)最大的蘑菇生產(chǎn)和銷售企業(yè)，它在分布全球的12座農(nóng)場(chǎng)擁有近4,000名雇員，是美國(guó)首家采用可反復(fù)密封包裝袋來包裝新鮮即食食用菌的公司。 

四年前，Monterey Mushroom公司開始生產(chǎn)即食保鮮食用菌，以求在全球價(jià)值28億美元的新鮮即食農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)中分得一杯羹。 

該公司西海岸地區(qū)副總裁Peter Jensen先生指出，“美國(guó)的消費(fèi)者期望農(nóng)產(chǎn)品外觀漂亮、烹調(diào)便利、衛(wèi)生安全?！倍摴狙兄频臐崈艨煞磸?fù)密封包裝順應(yīng)了這種消費(fèi)潮流。由于受到高速發(fā)展的即食沙拉產(chǎn)品的啟發(fā)，而且專業(yè)人士分析，美國(guó)即食保鮮農(nóng)產(chǎn)品的銷售額在2008年有望達(dá)到4.95億美元，“我們已經(jīng)注意到，采用新包裝的金槍魚和堅(jiān)果市場(chǎng)表現(xiàn)良好，其他鮮切果蔬也取得巨大成功?！盡onterey Mushroom公司投入數(shù)百萬美元和幾年的時(shí)間研制出這種新型可反復(fù)密封的塑料袋。這種10盎司的包裝袋上印有鮮菇的營(yíng)養(yǎng)信息、菜譜和公司商標(biāo)，與其他公司的同類產(chǎn)品相比，易于識(shí)別，而且還能將食用菌鮮品的貨架期延長(zhǎng)20%。