一提到非洲，大家眼中出現(xiàn)的也許是寬廣的熱帶草原和熱情奔放的野生動物。但也許你并不知道，在遙遠(yuǎn)的非洲大陸上，野生大型真菌（蘑菇）資源極其豐富，而且“養(yǎng)在深閨人未識”者甚眾。

　　廣東省微生物研究所的科研人員近日走出國門，前往非洲一探究竟。他們帶回來的20多個標(biāo)本，經(jīng)過兩三個月的培育，包括相鄰小孔菌、無柄紫靈芝、無柄靈芝、血紅密孔菌在內(nèi)的11種蘑菇已經(jīng)被馴化。這意味著，也許在不久的將來，廣州人不僅能吃上非洲的蘑菇，還能吃上非洲的菌類保健品。

　　非洲蘑菇資源豐富

　　地球上現(xiàn)有真菌約150萬種，其中有14萬種是肉眼可見、赤手可摘的子實(shí)體的大型真菌，目前人類已知約1.4萬種，約有5000種具有不同程度的可食性。

　　廣東地處中國南嶺以南，具有獨(dú)特的熱帶雨林、季雨林和南亞熱帶季風(fēng)常綠闊葉林等地帶性植被，因此形成不少特殊或特有的蘑菇種類，其中不乏具有很好經(jīng)濟(jì)價值的食、藥用菌資源。