近日，記者在長(zhǎng)沙縣致遠(yuǎn)農(nóng)莊食用菌生產(chǎn)基地農(nóng)莊餐廳，就見(jiàn)到了拿起剛采下的杏鮑菇就吃的彭先生。彭先生邊吃邊告訴記者，“生吃不僅保存了菌類原始的營(yíng)養(yǎng)成分，且口感極佳，如果再配上芥末或醬一起吃，那就更別有一番風(fēng)味了。”接下來(lái)，農(nóng)莊的工作人員向記者介紹了數(shù)十種杏鮑菇的吃法，令記者不禁想要進(jìn)一步了解：如此脆嫩營(yíng)養(yǎng)的蘑菇，是怎么做到可以放心生吃的呢？
在換上專用工作服、經(jīng)過(guò)嚴(yán)格消毒后，記者來(lái)到了恒溫車間，看到靈芝菇、杏鮑菇、蟲(chóng)草、灰樹(shù)花、茶樹(shù)菇等珍稀菌類在流水線上批量誕生。據(jù)悉，農(nóng)莊已與湖南省農(nóng)科院、上海食用菌研究所等科研院所的相關(guān)單位和相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜医⒘撕献麝P(guān)系，極大地提高了食用菌的專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化生產(chǎn)水平，并且?guī)?dòng)了廣大農(nóng)戶進(jìn)入農(nóng)莊共同發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)。“我們生產(chǎn)的菌類之所以可以放心生吃，是因?yàn)槲覀儾徽撛?a href="http://www.californiadrainexperts.com/sell/list-42.html" target="_blank">菌種的培育還是在生產(chǎn)過(guò)程中的每一個(gè)環(huán)節(jié)都堅(jiān)持純天然、無(wú)污染，不含任何農(nóng)殘以及化學(xué)激素和轉(zhuǎn)基因成分。”工作人員自豪地告訴記者，農(nóng)莊生產(chǎn)的菌類已通過(guò)權(quán)威認(rèn)定檢測(cè)部門的檢測(cè)，其中富含的營(yíng)養(yǎng)元素氨基酸、蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽等都已超過(guò)國(guó)家食用菌營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定水平，特別是鈣、鐵、鋅的含量是牛奶含量的50—100倍，是全國(guó)首家推出的可生吃綠色食品，對(duì)人們的美容及健康都有非常好的功效。
如今，致遠(yuǎn)農(nóng)莊的珍稀食用菌已打入港澳市場(chǎng)，下一步將繼續(xù)開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)。公司董事長(zhǎng)彭程表示：“在做好高端市場(chǎng)的同時(shí)，我們將朝著這幾步繼續(xù)奮斗，一是要吸引更多農(nóng)戶共同發(fā)展致富；二是按照生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，走低碳農(nóng)業(yè)之路；三是要進(jìn)一步擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)園區(qū)的規(guī)模，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民工的就業(yè)能力”。
