桑木耳

　　近段時(shí)間，位于淳安縣楓樹嶺鎮(zhèn)汪村的千島湖龍興食用菌專業(yè)合作社基地格外繁忙，日產(chǎn)鮮木耳近萬(wàn)公斤，產(chǎn)值近6萬(wàn)元。

　　“現(xiàn)在我們的桑木耳是供不應(yīng)求，哪怕產(chǎn)量再多一些，銷路都不成問(wèn)題。”合作社負(fù)責(zé)人蔡建其說(shuō)，這些鮮木耳經(jīng)過(guò)晾曬成干后，在麗水龍泉的市場(chǎng)上，遠(yuǎn)比當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的椴木木耳暢銷。

　　作為去年年初才由淳安縣農(nóng)業(yè)局招商引資進(jìn)來(lái)的農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，僅一年左右時(shí)間，千島湖龍興食用菌專業(yè)合作社的桑枝條黑木耳種植面積就已經(jīng)擴(kuò)大到160余畝，預(yù)計(jì)今年的產(chǎn)值就可達(dá)500余萬(wàn)元，成為淳安食用菌產(chǎn)業(yè)的一支“新生力量”。

　　“桑葉養(yǎng)蠶，桑枝育耳”。如今，像千島湖龍興食用菌專業(yè)合作社這樣利用桑枝條栽培食用菌，從而延長(zhǎng)蠶桑產(chǎn)區(qū)產(chǎn)業(yè)鏈，提高桑園經(jīng)濟(jì)效益，在淳安已成為較為成熟的農(nóng)業(yè)新模式。

　　通過(guò)產(chǎn)業(yè)政策的扶持，到2010年底，全縣桑枝食用菌的生產(chǎn)規(guī)模已達(dá)1330萬(wàn)袋，其中，黑木耳生產(chǎn)526萬(wàn)袋，秀珍菇280萬(wàn)袋，香菇211萬(wàn)袋，金針菇、茶樹菇等其他菇312萬(wàn)袋，總產(chǎn)值5391萬(wàn)元。目前，全縣已建成6個(gè)年生產(chǎn)規(guī)模50萬(wàn)袋以上食用菌生產(chǎn)基地，形成了“黑木耳+香菇”、“季節(jié)菇+反季節(jié)菇”、“秀珍菇+金針菇”等多個(gè)周年化生產(chǎn)模式，并通過(guò)技術(shù)集成、菌渣多級(jí)利用栽培、菌——沼、耳——稻等模式，提高了產(chǎn)業(yè)集約化水平。同時(shí)，菌渣的綜合利用，也為農(nóng)田提供大量的有機(jī)質(zhì)，從而改良了土壤結(jié)構(gòu)，提高了農(nóng)田地力。

　　“除了可觀的經(jīng)濟(jì)效益之外，桑枝食用菌還帶來(lái)了明顯的社會(huì)效益和生態(tài)效益，既拓寬現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，又節(jié)約資源，避免污染，可以說(shuō)是實(shí)現(xiàn)了多重正效益，并正向新型農(nóng)業(yè)、循環(huán)農(nóng)業(yè)、產(chǎn)業(yè)集群為一體的方向發(fā)展。”淳安縣農(nóng)業(yè)局局長(zhǎng)董賢澤說(shuō)。

　　隨著桑枝食用菌產(chǎn)業(yè)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，淳安桑枝食用菌的產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)也逐漸得到放大。今年全縣將有望新增3個(gè)食用菌工廠化項(xiàng)目，其他食用菌生產(chǎn)主體及基地也正向規(guī)?；?、設(shè)施化、周年化和集約化轉(zhuǎn)變。

　　“現(xiàn)在，我們農(nóng)業(yè)部門重點(diǎn)是做好食用菌生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)、培訓(xùn)，構(gòu)建食用菌縣、鄉(xiāng)、企業(yè)三級(jí)技術(shù)推廣網(wǎng)絡(luò)，以及外聘技工管理等配套服務(wù)工作，提高產(chǎn)業(yè)技術(shù)水平和經(jīng)濟(jì)效益。”縣農(nóng)業(yè)局副局長(zhǎng)黃鐘云介紹說(shuō)，除了桑枝條以外，山核桃蒲殼、茶枝栽培食用菌新型栽培基質(zhì)研究也已取得了成功，食用菌廢菌渣多級(jí)利用和無(wú)害化處理等技術(shù)、大型桑枝專用粉碎機(jī)研究試驗(yàn)也正在進(jìn)行中。

　　據(jù)了解，十二五期間，淳安的食用菌產(chǎn)業(yè)目標(biāo)每年新增生產(chǎn)規(guī)模500萬(wàn)—800萬(wàn)袋，至2015年全縣食用菌年生產(chǎn)規(guī)模力爭(zhēng)達(dá)到5000萬(wàn)袋，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值2億元。其中今年新增1000萬(wàn)袋，生產(chǎn)規(guī)模達(dá)到2200萬(wàn)袋，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1億元，提前1年實(shí)現(xiàn)桑枝食用菌新興產(chǎn)業(yè)億元的發(fā)展目標(biāo)。