近段時(shí)間連續(xù)降雨后，已有部分見(jiàn)手青野生菌提前半個(gè)月進(jìn)入市場(chǎng)。今年以來(lái)各州市雨水充沛，野生菌產(chǎn)量也比去年多。但與去年同期相比，見(jiàn)手青每公斤的價(jià)格卻漲了50元，有些干貨菌甚至漲了幾百元。1000余元/公斤的竹蓀、2800元/公斤的羊肚菌等“天價(jià)菌”比比皆是。
　　昨天下午2點(diǎn)左右，在昆明市篆新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)馬先生的菌子攤位上，擺著4筐見(jiàn)手青。為讓菌子保持新鮮，馬先生用10余片白菜葉蓋在筐上。“菌子是否新鮮，直接關(guān)系著價(jià)錢高低。”馬先生邊說(shuō)邊按新鮮程度、大小，把見(jiàn)手青歸類分等級(jí)，一會(huì)兒就挑出3筐有“級(jí)別”的菌子。低檔菌售價(jià)約20元/公斤，中檔菌80—90元/公斤，高檔菌150元/公斤。其中，中檔菌每公斤比去年同期貴20—30元，高檔菌每公斤比去年同期貴了約50元。“今年雨水很多，見(jiàn)手青也早上市了半個(gè)多月。但由于量少，價(jià)格就偏高。”馬先生逐條分析菌子漲價(jià)的原因。他介紹，這些菌子是直接從楚雄、大理農(nóng)民手里收購(gòu)的，今年油價(jià)等運(yùn)輸成本也比去年高了不少，價(jià)格上揚(yáng)也很正常。
　　而篆新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)野生菌價(jià)格的漲勢(shì)與昆明木水花野生菌海鮮綜合批發(fā)市場(chǎng)相比，根本就是小巫見(jiàn)大巫。在該市場(chǎng)，300元一公斤的雞 ，2800元一公斤的羊肚菌，上百至幾千元一公斤的菌子隨處可見(jiàn)。目前，貴州1000元/公斤的竹蓀，雖然價(jià)格與去年相差不大，但很難買到。這些“天價(jià)菌”的價(jià)格也比去年高了不少。
　　賣野生菌的黃女士說(shuō)，今年菌子上市以來(lái)，大部分野生菌干貨的價(jià)格比去年同期要高很多，就連以往市民餐桌上常見(jiàn)的菌子都貴了不少。比如，松茸去年的價(jià)格是300—600元/公斤，今年是400—800元/公斤；黃牛肝去年的賣價(jià)是100—150元/公斤，今年則漲至120—180元/公斤；虎掌菌、青頭菌等野生菌干貨價(jià)格也普遍漲了50元/公斤。
　　為何野生菌的價(jià)格今年這么高？黃女士稱，菌子干貨都是去年直接從楚雄、南華農(nóng)民手里收購(gòu)的。由于去年干旱造成菌子減產(chǎn)，當(dāng)時(shí)不僅量少且收購(gòu)價(jià)也比較高，造成今年菌子干貨價(jià)高。此外，現(xiàn)在專門(mén)賣野生菌的高檔飯店越來(lái)越多，野生菌餐飲企業(yè)是野生菌批發(fā)商的大客戶，由于有更大的利潤(rùn)空間，他們來(lái)買菌子時(shí)一般不太計(jì)較價(jià)格。而且，野生菌不是每個(gè)省都有，很多來(lái)云南旅游的人也愛(ài)到這里買野生菌嘗鮮，漲價(jià)對(duì)他們來(lái)說(shuō)影響也不大。所以，幾百元甚至幾千元一公斤的野生菌會(huì)越來(lái)越不足為奇。（記者魏莉 實(shí)習(xí)生楊琦）