據(jù)媒體報道,近日廣州又發(fā)現(xiàn)了部分致命白毒傘在白云山上呈蓬勃發(fā)展之勢。對此,中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院南院區(qū)急診科王彤副教授表示,每年三四月份都是蘑菇中毒高發(fā)期,這是由于此時氣候溫暖潮濕,正適宜蘑菇生長,所以市民一定要提高警惕,避免誤食,一旦攝入則要小心“假愈期”。
無毒蘑菇 混生可能染毒素
“很多市民都認為毒蘑菇都形狀花俏,色彩斑斕,而長相樸實的蘑菇不會有毒。其實蘑菇的種類非常多,有毒還是無毒,就是專家也很難從外表上一眼進行判斷。”王彤介紹,以致命白毒傘為例,其外形色澤就都顯得十分“清雅”。
“當然,有很多長得很漂亮的蘑菇也的確有毒,只是說不能用蘑菇外觀鮮艷與否來進行簡單判斷。而且由于在野外,無毒的蘑菇往往與有毒的蘑菇混生,無毒蘑菇很容易受到毒蘑菇菌絲的沾染,如果食用仍然有中毒危險。”王彤提醒說。
此外,很多市民認為,只要在做蘑菇湯時,加上蒜瓣或者是銀器試驗,如果蒜瓣和銀器不變色,就說明蘑菇無毒,可以放心吃。王彤認為,此類辨識“土方”非常不靠譜,因為很多毒物,蒜瓣和銀器根本無法試出。
蘑菇中毒 會有“假愈期”
王彤表示,致命毒蘑菇的致死率很高,一般都在50%以上,而且往往是一家人一起攝入而不同程度中招。“很多毒蘑菇還有個狡猾特性,就是會先假意投降,這在治療上叫做‘假愈期’,即經(jīng)相應(yīng)治療后,癥狀逐步緩解甚至消失,但在一兩天后毒性會卷土重來,病情迅速惡化,致使患者出現(xiàn)以腎衰竭為主的多器官衰竭。”因此,王彤提醒:在中毒初期癥狀出現(xiàn)緩解時,仍應(yīng)在醫(yī)院積極接受治療,觀察一段時間,確保病情穩(wěn)定好轉(zhuǎn)。
吃毒蘑菇中毒的病人會出現(xiàn)哪些癥狀?專家介紹,如果市民曾經(jīng)自行采摘蘑菇煮食,食用后很快出現(xiàn)惡心、嘔吐、劇烈腹瀉和腹痛、視力模糊等癥狀,那么就要高度懷疑毒蘑菇中毒,必須馬上撥打120前往醫(yī)院就醫(yī),千萬不能拖延,否則就會引起昏迷乃至死亡等嚴重后果。
自我急救 常用辦法是催吐
王彤提醒,市民進行食物中毒自我急救的最常用辦法就是催吐。“如果難以當即吐出,可用手指或筷子直接刺激咽喉引吐。但因食物中毒導(dǎo)致昏迷的時候,不宜進行人為催吐,否則容易引起窒息。”
他指出,春季除了毒蘑菇,還有山野菜會冒出來作怪,最好的預(yù)防中毒措施就是不采、不食這些來歷不明的食物。萬一采食了這些毒菌毒菜,千萬不要等待自行體內(nèi)排毒,要在第一時間到正規(guī)醫(yī)院,接受??漆t(yī)生的救治