質(zhì)監(jiān)人員指導(dǎo)企業(yè)按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)白靈菇。本報(bào)記者 宋平一 攝

 　　北京市房山區(qū)質(zhì)監(jiān)局近幾年來(lái)在推廣農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化方面取得了可喜的成績(jī)，2008年有3家國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)通過(guò)了驗(yàn)收。這3家企業(yè)在帶動(dòng)農(nóng)民增收、解決農(nóng)民就業(yè)、提高農(nóng)民素質(zhì)、提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、帶動(dòng)地區(qū)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)等方面都起到了重要的示范作用。記者在采訪房山區(qū)質(zhì)監(jiān)局局長(zhǎng)楊兆生時(shí)，他說(shuō)，你們到一家國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)去看看，企業(yè)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化的益處體會(huì)更深。
　　于是，記者來(lái)到位于竇店的食用菌生產(chǎn)企業(yè)——北京格瑞拓普生物科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱格瑞拓普）。走進(jìn)格瑞拓普看到他們的廠房是利用舊房子改建的，設(shè)備也有很多是自己設(shè)計(jì)和制造的，但是，他們生產(chǎn)的食用菌質(zhì)量卻是一流的，而且取得了有機(jī)食品、綠色食品等五項(xiàng)認(rèn)證，他們獨(dú)自培育生產(chǎn)的白靈菇主要出口歐美市場(chǎng)，并且獲得了北京市著名商標(biāo)稱號(hào)。企業(yè)負(fù)責(zé)人告訴記者，這一切全得益于標(biāo)準(zhǔn)化。
　　格瑞拓普成立于2004年7月，主要從事高檔食用菌的研究、開(kāi)發(fā)及生產(chǎn)，是目前國(guó)內(nèi)規(guī)模最大的白靈菇工廠化生產(chǎn)龍頭企業(yè)，也是全國(guó)科普示范基地、全國(guó)首批良好農(nóng)業(yè)規(guī)范實(shí)施試點(diǎn)單位、北京市第一家獲得進(jìn)出口權(quán)的食用菌專業(yè)生產(chǎn)企業(yè)。
　　 格瑞拓普自成立后，在房山區(qū)質(zhì)監(jiān)局的幫助下認(rèn)真、持續(xù)地推行標(biāo)準(zhǔn)化管理，已取得ISO9001、全球良好農(nóng)業(yè)規(guī)范、有機(jī)食品等三項(xiàng)認(rèn)證，并獲得了北京出入境檢驗(yàn)檢疫局授予的出口蔬菜基地檢驗(yàn)檢疫備案證書(shū)，獲得了產(chǎn)品出口的“通行證”。2005年公司建立了企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，其中技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)23個(gè)，管理標(biāo)準(zhǔn)18個(gè)，工作標(biāo)準(zhǔn)21個(gè)，并在企業(yè)全面推行。隨著工藝不斷的革新，企業(yè)發(fā)現(xiàn)原有技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)顯得滯后。針對(duì)原有管理標(biāo)準(zhǔn)和工作標(biāo)準(zhǔn)中存在的問(wèn)題，公司積極發(fā)揮組織管理的強(qiáng)大功能：由行政副總牽頭，生產(chǎn)副總及標(biāo)準(zhǔn)化小組中的生產(chǎn)部主管、質(zhì)檢部、銷售部、標(biāo)準(zhǔn)化人員共同參與，房山區(qū)質(zhì)監(jiān)局標(biāo)準(zhǔn)化科作為技術(shù)依托，針對(duì)每項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)開(kāi)展大量生產(chǎn)試驗(yàn)，反復(fù)研討、反復(fù)驗(yàn)證，并在質(zhì)監(jiān)局標(biāo)準(zhǔn)化科的指導(dǎo)下修訂，最終在2009年完成了對(duì)原有23個(gè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、18個(gè)管理標(biāo)準(zhǔn)和21個(gè)工作標(biāo)準(zhǔn)的修訂（同時(shí)新增技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)3個(gè)，管理標(biāo)準(zhǔn)10個(gè)）。
　　 采訪中記者了解到，格瑞拓普采用現(xiàn)代化工業(yè)設(shè)施和人工模擬食用菌生態(tài)環(huán)境技術(shù)，對(duì)其生長(zhǎng)環(huán)境進(jìn)行智能化控制，規(guī)范的栽培技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)流程、嚴(yán)格的菌種篩選工藝、全自動(dòng)真空負(fù)壓滅菌設(shè)備、百級(jí)空氣凈化接種車(chē)間、恒溫恒濕的養(yǎng)菌環(huán)境、全自動(dòng)出菇控制系統(tǒng)等為產(chǎn)品的質(zhì)量提供了有力保證。同時(shí)，加大了對(duì)生產(chǎn)過(guò)程的監(jiān)控力度，為質(zhì)量追溯體系的建立積累了豐富的原始數(shù)據(jù)。提高了生產(chǎn)水平，使白靈菇栽培工藝得到基本固化，在確保產(chǎn)品安全的前提下，產(chǎn)品質(zhì)量有大幅提高，為產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，同時(shí)也在國(guó)內(nèi)食用菌行業(yè)中起到了示范和帶動(dòng)作用。
　　企業(yè)在實(shí)踐中深刻體會(huì)到，制定與貫徹實(shí)施高水平的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，既是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)最大、最優(yōu)化生產(chǎn)，滿足國(guó)家農(nóng)產(chǎn)食品數(shù)量安全的需要，也是有效提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境的需要。實(shí)踐表明，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化可以起到簡(jiǎn)化作業(yè)程序、省工節(jié)水、增產(chǎn)增效、生態(tài)安全等作用。格瑞拓普在建設(shè)國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)的3年時(shí)間內(nèi)，培育了一批成為技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施主體的食用菌企業(yè)，形成一支素質(zhì)高、能力強(qiáng)、能參與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化活動(dòng)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)人才隊(duì)伍，使有食用菌特色的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)工作局面得到全面開(kāi)創(chuàng)。
　　 實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化使企業(yè)嘗到了甜頭，提高了農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)和商品率，提高了企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，產(chǎn)品的商品化率達(dá)到了100%，企業(yè)增收達(dá)到10%以上，公司的兩大支柱產(chǎn)品——白靈菇和金針菇成為市場(chǎng)上的暢銷品，尤其是白靈菇，市場(chǎng)的占有率達(dá)到了40%以上，企業(yè)的品牌形象得到大幅度提升。企業(yè)負(fù)責(zé)人說(shuō)，標(biāo)準(zhǔn)化是企業(yè)做好各項(xiàng)管理工作的一把萬(wàn)能鑰匙，由于格瑞拓普從一開(kāi)始就認(rèn)真實(shí)施了標(biāo)準(zhǔn)化管理和生產(chǎn)，所以在通過(guò)各項(xiàng)認(rèn)證時(shí)都很順利，而且為產(chǎn)品出口鋪就了一條綠色通道。
　　格瑞拓普還把標(biāo)準(zhǔn)化推廣到整個(gè)生產(chǎn)鏈的管理中，在生產(chǎn)過(guò)程中做到了零排放，將菌棒殘?jiān)ㄟ^(guò)高科技手段制成有機(jī)肥還田，實(shí)現(xiàn)了利用農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)廢棄物生產(chǎn)食用菌，提供人類健康食品，再利用菌渣廢棄物生產(chǎn)有機(jī)肥，通過(guò)安全種植，提供人類健康食品的生態(tài)農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)零排放的循環(huán)農(nóng)業(yè)。