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    探訪南京市高淳縣固城鎮(zhèn)最大的蘑菇基地


    【發(fā)布日期】:2011-04-07  【來源】: 南京日報  【作者】:記者 毛慶 湯文慧

      每天產(chǎn)各類鮮菇8噸、金針菇室常年保持4—8攝氏度、雙孢菇室一邊吹空調(diào)一邊噴水……在以螃蟹聞名的南京市高淳縣固城鎮(zhèn),藏著一個全市最大的蘑菇基地。去年,蘑菇產(chǎn)業(yè)為該鎮(zhèn)農(nóng)民人均年收入增加1650元。
      蘑菇基地是一片藍(lán)色屋頂?shù)姆孔?,長長的過道兩邊,左右整齊地排列著一個個小房間,這就是蘑菇的家菇棚。雙孢菇室門口,有兩個黑色的匣子,技術(shù)員楊義幸告訴記者,這是用來控制菇棚溫度和通風(fēng)的,雙孢菇對溫度、通風(fēng)、濕度的要求非常高,其生長的最佳溫度是15—18攝氏度,不然就不會出菇,這里種植的是反季節(jié)菇,因此每個菇棚都配有兩臺風(fēng)扇、一臺空調(diào)來調(diào)節(jié)生長環(huán)境。
      推開門,一眼就看到兩排10多米高的鐵架子,均勻分隔成7層菇床,每層菇床上,乳白色的雙孢蘑菇相繼冒出了腦袋,工人們正拿著水壺對著菇床噴水。“養(yǎng)蘑菇像養(yǎng)孩子一樣,嬌貴著呢,不能冷著或熱著,雖然有空調(diào)調(diào)節(jié)溫度,但雙孢菇要求空氣相對濕度高達(dá)80%—85%,空調(diào)吹的風(fēng)比較干,所以必須每天噴水,否則表面干燥,蘑菇?jīng)]法冒頭。”
      走進(jìn)金針菇室,記者一下子感覺到?jīng)鲲`颼的,而一袋一袋的金針菇各自在自己的小窩里長得正歡。金針菇技術(shù)員許文紹告訴記者,金針菇是低溫菇,只有溫度維持在4-8攝氏度才能出菇,所以也必須要通過空調(diào)來控制棚內(nèi)的溫度。和雙孢菇反復(fù)出菇不同,金針菇屬于流水化采菇,采完一輪,需要新種植一批,再接著采。
      記者了解到,由于菌種使用幾代以后就會退化,所以基地還配有菌種培養(yǎng)實驗室,技術(shù)人員每個月都要更新新的菌種,相當(dāng)于為蘑菇家族更新?lián)Q代,以保證蘑菇產(chǎn)出率。
      據(jù)悉,從2006年以來,為扶持村民致富,市、縣兩級財政部門投入3000萬元在固城鎮(zhèn)建立蘑菇科技示范園,采取公司加農(nóng)戶的形式進(jìn)行經(jīng)營,蘑菇也成為固城鎮(zhèn)農(nóng)民的致富產(chǎn)業(yè)。如今,整個固城鎮(zhèn)蘑菇基地雙孢菇種植面積達(dá)到1800萬平方尺、金針菇2000萬袋、袖珍菇500萬袋,建立了九龍村、花廟村、三隴村、橋頭村等6個食用菌分基地,近萬人參與蘑菇種植或銷售,占全鎮(zhèn)人口的四分之一。去年,蘑菇產(chǎn)業(yè)為該鎮(zhèn)農(nóng)民人均年收入增加1650元。
     

     
     
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