昨天溫暖的陽光讓人感受到無比的春意，春暖花開之際，許多蔬菜的價(jià)格也出現(xiàn)回落，給老百姓的菜籃子減輕了重量，作為高檔蔬菜的菌類，最近價(jià)格就普遍下降。 
　　記者從市場上了解到，最近食用菌價(jià)格持續(xù)回落，平菇批發(fā)價(jià)為3.5元/公斤、香菇7元/公斤、草菇11元/公斤，跟上周相比，都下降了10%左右。據(jù)介紹，食用菌價(jià)格的下降，主要是因?yàn)樽罱竟?jié)性的變化。不過盡管如此，跟去年相比，價(jià)格依然較高。據(jù)說這主要是因?yàn)槿斯づ嘀材⒐降仁秤镁鷷r(shí)，一般都會(huì)用棉籽殼做土壤，而由于去年棉花(28910,185.00,0.64%)漲價(jià)，棉籽的價(jià)格跟著往上漲，導(dǎo)致棉籽殼價(jià)格也跟著上漲了，“去年這時(shí)候，山東地區(qū)的棉籽殼每噸也就是一千元出頭，現(xiàn)在每噸的報(bào)價(jià)已經(jīng)逼近兩千元了，種植成本肯定跟著漲啊。”一位種植戶向記者透露說。
　　食用菌不僅味美，而且營養(yǎng)豐富，常被人們稱作健康食品，春季飲食應(yīng)清淡，可加食食用菌。如多吃香菇，就可以補(bǔ)充人體必需的氨基酸，還具有降低血液中的膽固醇、治療高血壓的作用。