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  • 小小的大球蓋菇撐起菇農(nóng)致富傘


    【發(fā)布日期】:2011-03-28  【來源】: 華龍網(wǎng)  【作者】:通訊員 楊勇
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    專業(yè)合作社部分社員正在蘑菇基地里采摘大球蓋菇

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    專業(yè)合作社的菇農(nóng)們將采摘回來的菇進(jìn)行清洗和分類

        眼下正值大球蓋菇盛產(chǎn)期。連日來,重慶市武隆縣巷口鎮(zhèn)近60戶的菇農(nóng)一直忙著在自己的基地里采摘蘑菇。而為了讓農(nóng)民吃上定心丸,巷口鎮(zhèn)政府早早已開始四處尋找客戶,幫助農(nóng)民尋找銷路。如今,這個(gè)不起眼的小小的大球蓋菇已成為撐起該鎮(zhèn)鳳山、黃金等村的“致富傘”,每年為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收上百萬元,人均增收1000多元。

         種菇大戶:我們有了“致富傘”
      “自從有了標(biāo)準(zhǔn)蘑菇棚,全部心思放到種菇上,菇長勢好,收成不錯(cuò)。”談起這幾年的蘑菇種養(yǎng),種菇大戶陳應(yīng)超眼睛濕潤了。她說,有了這支“致富傘”,生活一天比一天紅火。
      幾年前,為發(fā)展蘑菇,陳應(yīng)超、譚建平等人,經(jīng)常往返于四川綿陽食用菌研究所,請教種養(yǎng)后再載回希望的一級菌種、試管等,雖然每次回到家里總是疲憊無比,但心里美滋滋的。這些年來,陳應(yīng)超等人積累了豐富的種養(yǎng)蘑菇技術(shù),在擴(kuò)大自己菇房規(guī)模的同時(shí),她還積極向鄉(xiāng)親們推薦菌種、指點(diǎn)營銷渠道,成為當(dāng)?shù)仨懏?dāng)當(dāng)?shù)闹赂粠ь^人。他說,鄉(xiāng)親們和自己一樣,收入一年比一年多了。

         專業(yè)合作社:菇農(nóng)致富有靠山
      “蘑菇好似搖錢樹,種了蘑菇能致富”成了當(dāng)?shù)厝罕姷囊痪淇陬^禪。如今,蘑菇已成為巷口鎮(zhèn)鳳山等村農(nóng)民致富奔小康的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。
      幾年前,蘑菇產(chǎn)業(yè)因市內(nèi)外環(huán)境的變化,一些農(nóng)民遭受巨大的損失,許多戶菇農(nóng)面臨破產(chǎn)的境地。在總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)的同時(shí),去年初,鎮(zhèn)政府找到當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)能人譚建平、陳應(yīng)超等人,希望他們能用長期從事蘑菇營銷積累起來的豐富經(jīng)驗(yàn),幫助鄉(xiāng)親們打開蘑菇銷售市場,加快蘑菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展。去年,以蘑菇為主的武隆縣富宇食用菌種植專業(yè)合作社等3家相關(guān)專業(yè)合作社先后成立,為菇農(nóng)們帶來再創(chuàng)輝煌的希望。
       一年來,農(nóng)民專業(yè)合作社不僅解決廣大菇農(nóng)的銷路問題,還在平時(shí)為菇農(nóng)解決種養(yǎng)難題。今年1月,芋荷村村民張世忠眼看其他菇農(nóng)種植的都如雨后春筍般冒出土來了,自己近1畝的基本里毫無菇冒出土來,眼看自己的投入即將毀于一旦。獲悉這情況,專業(yè)合作社員代會林馬上請來當(dāng)?shù)毓筋悓<仪皝砭驮\,不出三天,張世忠的基地里也跟瘋了試的長出健康的菇朵兒。“合作社是菇農(nóng)的技術(shù)員和推銷員!有了合作社,我們種菇是只出力,蘑菇生產(chǎn)出來幾乎沒有什么風(fēng)險(xiǎn),這讓我們心里十分踏實(shí)。”張世忠樂呵呵的說。

      鎮(zhèn)政府:我們有了新新特色產(chǎn)業(yè)
      該鎮(zhèn)黨委、政府瞄準(zhǔn)適合當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展蘑菇種養(yǎng),在技術(shù)上、資金上幫扶、引導(dǎo)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民培育、引進(jìn)蘑菇新品種,做大做強(qiáng)蘑菇產(chǎn)業(yè)。
      30幾歲的李冰是鳳山村蘑菇種植戶,2010年,看著別人種蘑菇發(fā)了財(cái),他心動(dòng)了,第一期投資種植一分多地的蘑菇,并得到該鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)部門技術(shù)和資金的扶持?,F(xiàn)在發(fā)展到2畝多,今年他預(yù)計(jì)毛收入可收入7萬多元,成為有名的蘑菇種植大戶。而像他這樣的種菇大戶,在巷口鎮(zhèn)鎮(zhèn)里已有近30余戶。
      下一步,該鎮(zhèn)還將引領(lǐng)菇農(nóng)試種茶樹菇、性包菇、黑木耳等,發(fā)動(dòng)專業(yè)合作社動(dòng)員大規(guī)模發(fā)展,先把自己做強(qiáng)做大,再帶動(dòng)周邊農(nóng)民發(fā)展,逐漸叫響鳳山蘑菇的品牌。

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      大球蓋菇,又叫酒紅色球蓋菇。大球蓋菇是許多歐美國家栽培的一種食用菌,也是聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)向發(fā)展中國家推薦的栽培食用菌之一。我國開展大球蓋菇栽培較晚,經(jīng)近幾年的試驗(yàn)和示范推廣,已在全國大部分地區(qū)開展了栽培,但栽培數(shù)量較少,其產(chǎn)品上市量也極少。大球蓋菇栽培原料豐富,用農(nóng)作物秸稈加水調(diào)濕即可栽培;而且適應(yīng)范圍廣,在溫度4℃—30℃范圍內(nèi)都能出菇,產(chǎn)量也高。
       大球蓋菇鮮菇色澤艷麗,肉質(zhì)嫩脆,適口性好。其干菇中蛋白質(zhì)含量為29.1%,氨基酸含量為8.5%。此外,還具有抗腫瘤活性。是一種有較好發(fā)展前景的食用菌。 大球蓋菇是腐生菌,人工栽培主要利用稻草、麥草、玉米芯、木屑。 大球蓋菇是好氣性真菌,在菌絲生長階段對氧氣的需求量較少,子實(shí)體原基形成和生長發(fā)育則需要較多的氧氣。

     
     
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