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1998年,英國的雙孢蘑菇產(chǎn)量產(chǎn)量為10.5萬噸。預(yù)計2005年該國雙孢蘑菇的產(chǎn)量將不足5萬噸。在此期間,英國先后約有65家雙孢蘑菇農(nóng)場宣布倒閉。