最近兩天，省城市民張先生去農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買(mǎi)菜時(shí)發(fā)現(xiàn)，去年這時(shí)候不到兩塊錢(qián)就能買(mǎi)一斤蘑菇，現(xiàn)在得多花一半的錢(qián)才能買(mǎi)到一斤。記者采訪中了解到，蘑菇價(jià)格比去年同期上漲50%，有菜商表示，蘑菇漲價(jià)是因?yàn)槊迌r(jià)上漲。
　　“春節(jié)早過(guò)完了，蘑菇也沒(méi)便宜多少。”昨天，省城市中區(qū)南苑小區(qū)附近一菜市場(chǎng)，正在買(mǎi)菜的李女士表示。記者走訪省城多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)后發(fā)現(xiàn)，春節(jié)過(guò)完之后，很多蔬菜都便宜了，但蘑菇價(jià)格變化卻不大，大部分市場(chǎng)的售價(jià)在3元/斤左右。從本報(bào)的50種食品價(jià)格表上也能看出，2010年3月1日，記者統(tǒng)計(jì)的多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)蘑菇的零售價(jià)多在2元/斤，而今年同期則攀升至3元/斤。因?yàn)槟⒐絻r(jià)格偏高，記者在省城街頭很多小的火鍋店發(fā)現(xiàn)，菜單上雖然有蘑菇這道菜，但當(dāng)顧客點(diǎn)餐時(shí)卻被告知，因?yàn)槌杀具^(guò)高，不能提供。而在花園路上一家火鍋店，去年還是6塊錢(qián)一份的平菇，今年漲到了8塊錢(qián)。
　　事實(shí)上，從去年下半年蘑菇上市之后，價(jià)格就一直居高不下，省城七里堡批發(fā)市場(chǎng)一位蘑菇批發(fā)商告訴記者，蘑菇漲價(jià)除了受人工費(fèi)用增高，菌種漲價(jià)等影響之外，還跟去年下半年開(kāi)始漲價(jià)的棉花相關(guān)。
　　“目前人工培植蘑菇等食用菌時(shí)，一般都會(huì)用棉籽殼做土壤，將麥草、牛糞、農(nóng)作物秸稈發(fā)酵，然后把菌種放入這個(gè)菌包里進(jìn)行培養(yǎng)。”該批發(fā)商表示，去年棉花一漲價(jià)，棉籽的價(jià)格跟著往上漲，油廠成本高了開(kāi)機(jī)率就低，這樣就影響到了棉籽殼的產(chǎn)出量，棉籽殼產(chǎn)量下降后，價(jià)格自然就上漲了，“去年這時(shí)候，山東地區(qū)的棉籽殼每噸也就是一千元出頭，現(xiàn)在每噸的報(bào)價(jià)已經(jīng)逼近兩千元了，種植成本肯定跟著漲啊。”