市民代表參觀杏鮑菇生產(chǎn)車間。

      昨天上午，本報(bào)與市貿(mào)易局聯(lián)合推出的社區(qū)服務(wù)大篷車“年貨直通車”第二站走進(jìn)奉化，10名市民代表觀看了野鴨馴養(yǎng)基地和杏鮑菇栽培基地?，F(xiàn)場(chǎng)的所見(jiàn)所聞，令不少市民代表驚嘆不已。

           一禾農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 杏鮑菇美味又有營(yíng)養(yǎng)
  　  寧波一禾農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司也在奉化市尚田鎮(zhèn)，專業(yè)栽培杏鮑菇。
　　“原來(lái)這叫杏鮑菇，超市見(jiàn)過(guò)就是不知道名稱，這名字也挺怪的！”一名市民代表拿著一個(gè)蓮藕似的杏鮑菇，好奇地說(shuō)。“‘杏鮑菇’名稱的由來(lái)主要是因?yàn)樗奈兜?，吃起?lái)既有杏仁的香味，又有鮑魚(yú)的鮮美。”一禾農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司銷售部王瑩經(jīng)理解釋道。

    　需在無(wú)菌環(huán)境中接菌
　　王經(jīng)理領(lǐng)著市民代表參觀了杏鮑菇栽培的整個(gè)流程。工廠外堆著幾垛褐色的東西，有市民問(wèn)道：“這是沙土嗎？”王經(jīng)理解釋，這是用玉米粉、麩皮、雜木屑等多種物質(zhì)配成的養(yǎng)料，把這些養(yǎng)料發(fā)酵后按一定比例裝入特殊的塑料袋內(nèi)，就成了杏鮑菇生長(zhǎng)的小環(huán)境，當(dāng)然之前還要進(jìn)行滅菌處理。
　　一個(gè)封閉式的窗口，引起了市民代表的注意，只見(jiàn)幾名身穿消毒服、戴著口罩的工作人員在里面擺弄著一袋袋的養(yǎng)料包。王經(jīng)理說(shuō)，這在接菌，需要一個(gè)無(wú)菌的環(huán)境中進(jìn)行，以免其他細(xì)菌干擾，所以她也沒(méi)進(jìn)去過(guò)。
　　當(dāng)王經(jīng)理打開(kāi)全自動(dòng)控溫房的大門(mén)時(shí)，眼前的景象讓所有的市民代表發(fā)出“嘖嘖”的驚嘆聲。無(wú)數(shù)個(gè)養(yǎng)料包被整齊有序地?cái)[放在架子上，滿眼盡是蓮藕般粗壯的白色杏鮑菇，場(chǎng)面甚是壯觀。