記者昨天從天津?yàn)I海新區(qū)農(nóng)業(yè)局獲悉，新區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蕈菌產(chǎn)業(yè)科技園首批種植的15萬(wàn)公斤白靈菇即將從溫室大棚走向市場(chǎng)。從今年春節(jié)開始，市民將在超市里買到本地生產(chǎn)的高價(jià)值珍稀食用菌。
       據(jù)了解，濱海新區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蕈菌產(chǎn)業(yè)科技園是專門規(guī)模化、工廠化生產(chǎn)蕈菌的園區(qū)，也是產(chǎn)學(xué)研基地。所謂蕈菌，通俗地講就是生長(zhǎng)在樹上與地上的食用蘑菇的統(tǒng)稱，目前，園區(qū)種植著白靈菇、蛹蟲草等五種菌類。其中，白靈菇是一種食用和藥用價(jià)值都很高的珍稀食用菌，其菇體色澤潔白、肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美被譽(yù)為“草原上的牛肝菌”。白靈菇營(yíng)養(yǎng)豐富，據(jù)科學(xué)測(cè)定，其蛋白質(zhì)含量占干菇的20%，含有17種氨基酸，多種維生素和無(wú)機(jī)鹽，頗受消費(fèi)者的青睞。
       據(jù)介紹，科技園此次采收的15萬(wàn)公斤白靈菇中，將有5萬(wàn)公斤供給本市市場(chǎng)，并依托相關(guān)部門直接與超市實(shí)現(xiàn)對(duì)接；其余10萬(wàn)公斤主要供給北京、上海等地高端市場(chǎng)。在白靈菇先期投放市場(chǎng)之后，蛹蟲草等其他各種營(yíng)養(yǎng)及藥用價(jià)值較高的食用菌類，也將在年內(nèi)投放市場(chǎng)。