入冬以來(lái)，素有“黑金”之稱的黑木耳和古田縣食用菌的當(dāng)家品種銀耳均迎來(lái)了豐收的時(shí)節(jié)，城鄉(xiāng)處處唱響“黑白雙耳”交響曲。
        踩著冬日暖陽(yáng)，走進(jìn)鳳埔鄉(xiāng)福全村，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就能看到田地里一排排擺放整齊的食用菌菌筒，形成了一道獨(dú)特的風(fēng)景線。下地細(xì)看，乳白色的食用菌袋上長(zhǎng)出密密麻麻的黑色菌體，一簇簇地?cái)D在一起，很是惹人喜歡。菇農(nóng)蘇民義高興地告訴筆者，這就是眼下價(jià)格看好的“黑金”——黑木耳。今年他家總共種植了5萬(wàn)筒，預(yù)計(jì)鮮菇產(chǎn)量將達(dá)3、4萬(wàn)斤。
      而在城東街道利洋村，則是另外一幅豐收的景象。村里數(shù)十間銀耳專用房?jī)?nèi)，一朵朵潔白的銀耳像美麗的雪蓮花一樣競(jìng)相綻放。村主任林紀(jì)艷告訴筆者，受今年銀耳行情不斷上漲的影響，許多村民抓住冬季銀耳生產(chǎn)的大好時(shí)機(jī)，大力發(fā)展銀耳生產(chǎn)，變“冬閑”為“冬忙”、“冬收”，就連村里的老人們也都閑不住，加入到生產(chǎn)的隊(duì)伍中來(lái)。
    今年以來(lái)，古田縣立足地方產(chǎn)業(yè)特色，以增加農(nóng)民收入為主線，認(rèn)真實(shí)施“以菌興縣”的戰(zhàn)略，以建設(shè)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)“一黑一白”食用菌基地為重點(diǎn)，壯大了具有較強(qiáng)輻射作用的銀耳、黑木耳兩個(gè)特色品種，在全縣唱響了“黑白”雙耳交響曲。據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年全縣銀耳和黑木耳產(chǎn)量將分別達(dá)到24.9萬(wàn)噸和0.4萬(wàn)噸。