隨著日本食品進(jìn)口安全標(biāo)準(zhǔn)日益嚴(yán)苛，福建食用菌近年對(duì)日出口不斷減少，今年出口量不到2005年的兩成，面臨喪失日本市場的危險(xiǎn)。
　　福建是中國食用菌主產(chǎn)區(qū)和重要出口基地，據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至12月27日，今年福建出入境檢驗(yàn)檢疫局轄區(qū)共出口食用菌5603.3噸、6557.7萬美元，同比增長3.4%和28.8%；但與2005年出口34759.0噸、7551.2萬美元相比，出口量不足兩成。主要表現(xiàn)為保鮮食用菌、食用菌罐頭的出口大幅下降，保鮮食用菌2010年出口量、出口金額分別為2005年的2.4%、3.6%，食用菌罐頭分別為2005年的7.1%、19.8%。
　　今年，福建食用菌主產(chǎn)區(qū)寧德出口日本食用菌僅為21.9噸、27.3萬美元，同比下降87.1%、62.1%，主要是干白木耳、干香菇輸日呈不斷下滑趨勢。
　　福建食用菌對(duì)日出口量減少的主要原因是日本在2006年實(shí)施的食品進(jìn)口‘肯定列表制度’要求嚴(yán)苛，食用菌方面的技術(shù)指標(biāo)達(dá)600多個(gè)，農(nóng)藥要求十分苛刻，香菇等農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留不得超過0.01毫克/公斤的標(biāo)準(zhǔn)?？量痰霓r(nóng)殘限量導(dǎo)致企業(yè)原料采購環(huán)節(jié)的檢測費(fèi)用的增加，使食用菌出口企業(yè)成本增加。而隨著人民幣升值、生產(chǎn)原材料和人工成本的上漲等因素導(dǎo)致食用菌成本加大，以食用菌的主要栽培介質(zhì)棉籽殼為例，2010年最高價(jià)為3000元，一般為2600左右，是2007年的3倍以上。
　　為此，福建出入境檢驗(yàn)檢疫部門提醒出口企業(yè)加強(qiáng)出口食用菌的備案基地建設(shè)，鼓勵(lì)出口基地開展良好農(nóng)業(yè)規(guī)范(GAP)和國內(nèi)外有機(jī)認(rèn)證，有效應(yīng)對(duì)日益嚴(yán)苛的農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)；在恢復(fù)傳統(tǒng)的日本市場的同時(shí)，積極開拓歐美、東南亞等出口市場。