為保證元旦、春節(jié)期間食用菌的正常供應(yīng)，保障人民群眾的身體健康，按照重慶市農(nóng)業(yè)委員會(huì)的布署，開(kāi)縣農(nóng)業(yè)委員會(huì)發(fā)出了《關(guān)于開(kāi)展蘑菇質(zhì)量安全專項(xiàng)治理活動(dòng)的緊急通知》 [開(kāi)農(nóng)（2010）227號(hào)]，縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全站、縣農(nóng)業(yè)執(zhí)法大隊(duì)于2010年12月17日到2010年12月22日，在全縣范圍內(nèi)開(kāi)展食用菌的專項(xiàng)整治行動(dòng)，追根溯源查清具有致癌隱患的“光鮮”食用菌。開(kāi)縣廣播電視臺(tái)百姓生活欄目組對(duì)此次活動(dòng)進(jìn)行了全程跟蹤報(bào)道。
      目前，市場(chǎng)上個(gè)別食用菌生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)者在食用菌的生產(chǎn)和銷(xiāo)售過(guò)程中，違法使用熒光增白劑，使食用菌具有手感光滑、色澤鮮亮的好“賣(mài)相”，這種違法行為嚴(yán)重影響了食用菌的食用安全。
     本次專項(xiàng)整治行動(dòng)主要是采取市場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)檢查、生產(chǎn)基地走村串戶排查、媒體報(bào)道等多種形式，組織開(kāi)展食用菌生產(chǎn)和銷(xiāo)售中使用熒光物質(zhì)專項(xiàng)檢查，專項(xiàng)抽查了縣內(nèi)食用菌生產(chǎn)基地和種植大戶、大型超市。至目前，向生產(chǎn)者發(fā)放食用菌的安全生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程50份，向市民發(fā)放食用菌的安全消費(fèi)知識(shí)宣傳資料200份，共抽查食用菌12批次，采樣范圍覆蓋縣內(nèi)3個(gè)大型超市，4個(gè)食用菌種植大戶， 6種食用菌（蘑菇、雞腿菇、香菇、竹菇、金針菇、平菇）。抽查樣品將派專人及時(shí)送往重慶農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心。
      開(kāi)縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全站與農(nóng)業(yè)執(zhí)法大隊(duì)對(duì)食用菌專項(xiàng)整治行動(dòng)的下一步工作做了具體安排：根據(jù)重慶市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心的檢測(cè)結(jié)果，對(duì)出現(xiàn)使用熒光物質(zhì)的現(xiàn)象，進(jìn)行嚴(yán)厲打擊和嚴(yán)肅處理；對(duì)食用菌違法添加熒光物質(zhì)的行為，發(fā)現(xiàn)一起，打擊一起；對(duì)違法添加熒光物質(zhì)的外來(lái)食用菌要追根溯源，追溯非法使用的熒光物質(zhì)源頭，及時(shí)向有關(guān)部門(mén)通報(bào)情況，依法進(jìn)行查處，并且建立健全對(duì)食用菌中違法添加熒光物質(zhì)監(jiān)管的長(zhǎng)效機(jī)制。