12月22日記者從福州市食用菌辦獲悉，食用菌已發(fā)展成福州市農(nóng)業(yè)五大產(chǎn)業(yè)之一，預計今年全市食用菌鮮品總量超過22.6萬噸，位居全省第四，同比增長3.7%，總產(chǎn)值達8.9億元，其中秀珍菇產(chǎn)量占全省的70%、全國的60%，羅源縣已成為全國最大的秀珍菇基地縣。

　　　福州秀珍菇產(chǎn)量占全國六成
　　“這幾年來，福州食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展可用迅猛來形容，尤其是今年，整個產(chǎn)業(yè)發(fā)展已經(jīng)上了一個新臺階。”市食用菌辦陳秀娟副主任昨日表示。
　　據(jù)介紹，食用菌已發(fā)展成福州市農(nóng)業(yè)五大產(chǎn)業(yè)之一，今年全市食用菌鮮品總產(chǎn)值達8.9億元，占全市農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的8.3%，僅次于糧食糧食、蔬菜、水果，位居第四，福州已成為福建主要食用菌產(chǎn)區(qū)之一。其中蘑菇、香菇等大宗品種產(chǎn)量達13.9萬噸，珍稀食用菌比例達38.6%，秀珍菇產(chǎn)量占全省的70%、全國的60%。福州全市食用菌產(chǎn)值上億元的縣達3。
　　全市食用菌生產(chǎn)格局已由小規(guī)模分散栽培向集中規(guī)模生產(chǎn)經(jīng)營轉(zhuǎn)變，形成羅源、閩清、永泰、閩侯、連江、長樂、福清為主產(chǎn)縣的產(chǎn)業(yè)布局，這些縣的食用菌產(chǎn)量占全市總產(chǎn)量的90%以上，有效提高了食用菌的生產(chǎn)效益和效率。像羅源縣形成一批專業(yè)大戶和專業(yè)村，并建造了438座工廠化、規(guī)?；秤镁a(chǎn)的固定廠房，建成全國最大的秀珍菇生產(chǎn)基地。
　　全市工廠化栽培金針菇的企業(yè)從1994年的1家發(fā)展到現(xiàn)在的17家，日產(chǎn)金針菇達30噸左右，并在北京、天津、沈陽、武漢等全國20多座大中城市興辦26家食用菌企業(yè)，日產(chǎn)白金針菇近40噸，從而占領當?shù)厥袌觥４送?，我市的永泰白色金針菇、閩侯的蘑菇、羅源的秀珍菇還被列入國家級農(nóng)業(yè)標準化示范區(qū)，并以高分通過國家質(zhì)監(jiān)總局的驗收。
　　據(jù)統(tǒng)計，全市從事食用菌行業(yè)的人員逾20萬人，占農(nóng)村勞動力的10%以上。一些食用菌主產(chǎn)縣從事食用菌生產(chǎn)的專業(yè)和兼業(yè)人員占當?shù)剞r(nóng)村勞動力的50%左右。
　　“食用菌產(chǎn)業(yè)已成為我市廣大農(nóng)村地區(qū)扶貧幫困的有效途徑，它不與人爭糧、不與糧爭地、不與地爭肥、不與農(nóng)爭時、不與其他行業(yè)爭資源，是現(xiàn)代有機農(nóng)業(yè)、特色農(nóng)業(yè)的典范。”陳秀娟副主任表示。

　　產(chǎn)業(yè)升級也遇“攔路虎”
　　不過，采訪中記者也了解到，我市食用菌產(chǎn)業(yè)在快速發(fā)展的同時，也存在不少問題。
　　在近日召開的全市食用菌產(chǎn)業(yè)年度工作總結暨安全生產(chǎn)培訓會議上，福州市農(nóng)業(yè)局陳副局長就指出我市食用菌產(chǎn)業(yè)存在五個問題：一是與山東等地相比，我市食用菌發(fā)展的規(guī)模與總量比較小，政府扶持力度小，產(chǎn)業(yè)提升慢；二是品種更新比較慢，品種選育的研究力度不夠；三是資源利用和新資源開發(fā)不夠；四是產(chǎn)業(yè)宣傳力度不夠；五是機構不夠健全、專業(yè)人員不足，像工廠化企業(yè)的生產(chǎn)技術人員、管理人員嚴重缺乏，大專院?；緵]有開設食用菌工廠化生產(chǎn)專業(yè)科目，工廠之間相互挖人的現(xiàn)象屢見不鮮。這些問題的存在將影響我市食用菌產(chǎn)業(yè)的升級。
　　省農(nóng)業(yè)廳、省農(nóng)科院有關食用菌專家建議，政府可設立食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金，將其納入財政預算；同時，把食用菌納入“菜籃子”工程，享受蔬菜生產(chǎn)的優(yōu)惠政策等，尤其是在一些相對貧困的食用菌產(chǎn)區(qū)，應對食用菌經(jīng)營企業(yè)的所得稅給予減免，為經(jīng)營企業(yè)擴銷和廣大菇農(nóng)直接販銷創(chuàng)造條件。