北京小學(xué)生曝光九成市場(chǎng)上采集的蘑菇樣品被增白，引起社會(huì)廣泛關(guān)注，昨晚，來自沈陽市農(nóng)委方面的最新消息，在對(duì)沈陽各大市場(chǎng)和超市的24個(gè)樣品的白蘑菇進(jìn)行抽檢中，發(fā)現(xiàn)其中一個(gè)杏鮑菇樣品含有熒光增白劑。
   　 而此前在對(duì)沈陽市場(chǎng)上銷售的蘑菇進(jìn)行的4次抽檢中，均未查出使用熒光增白劑。市農(nóng)委質(zhì)量安全處相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，沈陽市場(chǎng)受污染的蘑菇比例極少，百姓無需恐慌。
   　 沈陽市農(nóng)委質(zhì)量安全處專家介紹，此次重點(diǎn)抽查的是金針菇、白靈菇、雞腿菇和杏鮑菇等白蘑菇品種，抽查范圍涉及沈陽十二線、盛發(fā)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)及各大超市共15家。
   　 在對(duì)24個(gè)送檢樣品的抽查中，僅有一種杏鮑菇樣品檢測(cè)出熒光增白劑。專家表示，“不排除該樣品會(huì)在包裝的過程中被污染了。因?yàn)榘⒐降陌b上也會(huì)帶有熒光物質(zhì)。 ”
   　 專家提醒市民，買菜最好到大型超市，農(nóng)業(yè)執(zhí)法部門會(huì)在蔬菜批發(fā)進(jìn)貨時(shí)進(jìn)行檢測(cè)，而超市自身會(huì)在蔬菜上架時(shí)進(jìn)行一次檢測(cè)。
   　 記者昨日還走訪了皇姑區(qū)的幾家小型菜市場(chǎng)，一個(gè)攤位上就有灰頭土臉的本色蘑菇和白嫩光鮮的白蘑菇，前者售價(jià)18元/公斤，后者16元/公斤。
    　攤主告訴記者：“吃起來口感都一樣的，洗過水的重一點(diǎn)，所以稍微便宜一點(diǎn)，沒洗過水的，洗起來也很方便。 ”
    　是否了解水洗過的“美白”蘑菇，有可能用熒光增白劑浸泡過？當(dāng)記者問起，攤販和市民都表示從來沒有聽說過。 

      　 新聞延伸 
   　 　教你區(qū)分蘑菇是否“漂白”
  　 　 熒光增白劑是一種化工染料，根本不允許出現(xiàn)在食品中，專家表示，“商販?zhǔn)褂脽晒庠霭讋饕菫榱耸鼓⒐劫u相好看，保鮮時(shí)間長。 ”一般老百姓常吃的是草菇、香菇、平菇，這些都是帶有顏色的，不會(huì)被使用增白劑。而對(duì)于白蘑菇如金針菇、白靈菇、雞腿菇和杏鮑菇等品種，從肉眼也可以辨別。如使用熒光增白劑加工過的蘑菇，看起來有點(diǎn)“慘白”，在日光燈下會(huì)顯得更白，同時(shí)有水洗過的痕跡，表面光滑平整，沒有泥點(diǎn)或碎屑。