“自打這幾年種上食用菌以后，收入一年比一年多。我這3個(gè)棚，去年純收入16萬多元，是糧食生產(chǎn)效益的100倍，日子越過越紅火！”日前，河北省遵化市東新莊鎮(zhèn)王各莊村的菇農(nóng)左宗力在自家的大棚里一邊采摘著香菇，一邊樂呵呵地向客人介紹。
據(jù)介紹，像左宗力這樣依靠食用菌發(fā)家致富的農(nóng)戶，目前遵化市就有5000多戶，人均年收入達(dá)到1萬元以上。在食用菌農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)人均4600元純收入中，食用菌收入占85%以上。僅平安城鎮(zhèn)就建起食用菌大棚2600多個(gè)，年生產(chǎn)規(guī)模6500多萬棒，農(nóng)民增收4億元。
小蘑菇致富了一方百姓，但是如何進(jìn)行產(chǎn)業(yè)升級(jí)，提升這種初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品的競爭力和產(chǎn)品附加值？遵化市有關(guān)部門的思路是：吸引工業(yè)資金進(jìn)入農(nóng)業(yè)，打造精品園區(qū)。在抓好全市溫室大棚建立與推廣同時(shí)，遵化市加快了食用菌生產(chǎn)加工龍頭企業(yè)的培育步伐。率先富起來的農(nóng)民企業(yè)家，積極投資于食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶動(dòng)村民共同致富。
遵化市天一公司在新店子鎮(zhèn)建起的食用菌現(xiàn)代示范園區(qū)占地約5公頃，一期已經(jīng)投資300萬元，建成了14座高標(biāo)準(zhǔn)日光溫室，溫室總面積1萬多平方米。主要進(jìn)行香菇生產(chǎn)，近50萬香菇菌棒已入棚發(fā)菌。后續(xù)投資的400萬元建設(shè)的冷庫及加工車間也在施工中。平安食用菌科技園區(qū)，投資700萬建起8棟16個(gè)雙孢菇生產(chǎn)車間，一個(gè)周期可產(chǎn)鮮菇35萬公斤，鮮菇直接進(jìn)入自己的食品工廠加工成出口罐頭。
記者在河北美客多集團(tuán)的食用菌生產(chǎn)加工車間看到，普通的鮮香菇在這里經(jīng)過加工，每公斤的價(jià)格就增加了兩三倍。而像這樣的食用菌深加工生產(chǎn)線在遵化市已經(jīng)發(fā)展到十幾條，年加工能力達(dá)到5萬噸。
這些集食用菌生產(chǎn)、銷售、加工一體化的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)科技示范區(qū)園區(qū)的建設(shè)，輻射帶動(dòng)周邊農(nóng)戶進(jìn)行食用菌生產(chǎn)，同時(shí)使全市一半以上的食用菌初級(jí)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了就地轉(zhuǎn)化增值，打破了長期以來出售食用菌初級(jí)產(chǎn)品的局面，從根本上解決了市場銷售問題，大大提高了市場競爭力和食用菌種植戶的收入水平。目前，全市食用菌初級(jí)產(chǎn)品及保鮮、烘干、速凍、腌漬和罐頭等5大類食用菌深加工產(chǎn)品，銷售國內(nèi)外。
遵化市不僅嘗試以工業(yè)化的思路發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，而且還在循環(huán)農(nóng)業(yè)上動(dòng)起了腦筋：利用秸稈、牛糞等原料培育出來的雙孢菇成為遵化市食用菌發(fā)展的又一亮點(diǎn)。它的實(shí)驗(yàn)成功，有效解決了該市由于食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，導(dǎo)致原料供應(yīng)不足、成本逐年增高等問題，保證了遵化市食用菌產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。如今在遵化，以稻草、秸稈、牛糞為主要原料的雙孢菇、杏鮑菇，以麥粒為主原料的名貴藥用真菌北蟲草等新型珍稀名貴食用菌品種已推廣開來，形成了秸稈、牛糞、雙孢菇、出菌后廢料、有機(jī)肥施入農(nóng)田這樣一條循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。以香菇為主，雙孢菇、杏鮑菇、北蟲草等食用菌新品種共同發(fā)展、循環(huán)利用的低碳、綠色的食用菌產(chǎn)業(yè)格局正逐步形成。
3年的食用菌示范園區(qū)建設(shè)，遵化市探索出了一條政府推動(dòng)、市場引導(dǎo)、企業(yè)帶動(dòng)、菇農(nóng)實(shí)施的食用菌生產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路，為遵化的食用菌產(chǎn)業(yè)化發(fā)展打下了良好的基礎(chǔ)。如今，為了讓遵化食用菌做成大產(chǎn)業(yè)，更好地融入農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門和政府已經(jīng)謀劃將“遵化食用菌”申報(bào)為地理標(biāo)志產(chǎn)品，相關(guān)申報(bào)工作正在有序開展之中。
據(jù)介紹，像左宗力這樣依靠食用菌發(fā)家致富的農(nóng)戶，目前遵化市就有5000多戶，人均年收入達(dá)到1萬元以上。在食用菌農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)人均4600元純收入中，食用菌收入占85%以上。僅平安城鎮(zhèn)就建起食用菌大棚2600多個(gè)，年生產(chǎn)規(guī)模6500多萬棒，農(nóng)民增收4億元。
小蘑菇致富了一方百姓，但是如何進(jìn)行產(chǎn)業(yè)升級(jí)，提升這種初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品的競爭力和產(chǎn)品附加值？遵化市有關(guān)部門的思路是：吸引工業(yè)資金進(jìn)入農(nóng)業(yè)，打造精品園區(qū)。在抓好全市溫室大棚建立與推廣同時(shí)，遵化市加快了食用菌生產(chǎn)加工龍頭企業(yè)的培育步伐。率先富起來的農(nóng)民企業(yè)家，積極投資于食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶動(dòng)村民共同致富。
遵化市天一公司在新店子鎮(zhèn)建起的食用菌現(xiàn)代示范園區(qū)占地約5公頃，一期已經(jīng)投資300萬元，建成了14座高標(biāo)準(zhǔn)日光溫室，溫室總面積1萬多平方米。主要進(jìn)行香菇生產(chǎn)，近50萬香菇菌棒已入棚發(fā)菌。后續(xù)投資的400萬元建設(shè)的冷庫及加工車間也在施工中。平安食用菌科技園區(qū)，投資700萬建起8棟16個(gè)雙孢菇生產(chǎn)車間，一個(gè)周期可產(chǎn)鮮菇35萬公斤，鮮菇直接進(jìn)入自己的食品工廠加工成出口罐頭。
記者在河北美客多集團(tuán)的食用菌生產(chǎn)加工車間看到，普通的鮮香菇在這里經(jīng)過加工，每公斤的價(jià)格就增加了兩三倍。而像這樣的食用菌深加工生產(chǎn)線在遵化市已經(jīng)發(fā)展到十幾條，年加工能力達(dá)到5萬噸。
這些集食用菌生產(chǎn)、銷售、加工一體化的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)科技示范區(qū)園區(qū)的建設(shè)，輻射帶動(dòng)周邊農(nóng)戶進(jìn)行食用菌生產(chǎn)，同時(shí)使全市一半以上的食用菌初級(jí)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了就地轉(zhuǎn)化增值，打破了長期以來出售食用菌初級(jí)產(chǎn)品的局面，從根本上解決了市場銷售問題，大大提高了市場競爭力和食用菌種植戶的收入水平。目前，全市食用菌初級(jí)產(chǎn)品及保鮮、烘干、速凍、腌漬和罐頭等5大類食用菌深加工產(chǎn)品，銷售國內(nèi)外。
遵化市不僅嘗試以工業(yè)化的思路發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，而且還在循環(huán)農(nóng)業(yè)上動(dòng)起了腦筋：利用秸稈、牛糞等原料培育出來的雙孢菇成為遵化市食用菌發(fā)展的又一亮點(diǎn)。它的實(shí)驗(yàn)成功，有效解決了該市由于食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，導(dǎo)致原料供應(yīng)不足、成本逐年增高等問題，保證了遵化市食用菌產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。如今在遵化，以稻草、秸稈、牛糞為主要原料的雙孢菇、杏鮑菇，以麥粒為主原料的名貴藥用真菌北蟲草等新型珍稀名貴食用菌品種已推廣開來，形成了秸稈、牛糞、雙孢菇、出菌后廢料、有機(jī)肥施入農(nóng)田這樣一條循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。以香菇為主，雙孢菇、杏鮑菇、北蟲草等食用菌新品種共同發(fā)展、循環(huán)利用的低碳、綠色的食用菌產(chǎn)業(yè)格局正逐步形成。
3年的食用菌示范園區(qū)建設(shè)，遵化市探索出了一條政府推動(dòng)、市場引導(dǎo)、企業(yè)帶動(dòng)、菇農(nóng)實(shí)施的食用菌生產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路，為遵化的食用菌產(chǎn)業(yè)化發(fā)展打下了良好的基礎(chǔ)。如今，為了讓遵化食用菌做成大產(chǎn)業(yè)，更好地融入農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門和政府已經(jīng)謀劃將“遵化食用菌”申報(bào)為地理標(biāo)志產(chǎn)品，相關(guān)申報(bào)工作正在有序開展之中。
