一名小學(xué)生最近用16種食用菌樣品做實驗，結(jié)果發(fā)現(xiàn)九成新鮮蘑菇都受到了熒光增白劑的污染，此事受到市民關(guān)注。昨天下午，北京市食品辦公布的檢測結(jié)果在一定程度上給市民吃了顆“放心丸”。檢測結(jié)果顯示，近期本市抽檢的蘑菇合格率為97.73%，有3個樣本檢出熒光增白物質(zhì)。
　　據(jù)介紹，市食品辦近日組織了對北京市場銷售的蘑菇產(chǎn)品熒光增白物質(zhì)的專項檢測。在東城、朝陽、海淀、豐臺、石景山、通州、昌平等區(qū)的13家超市、市場共抽取132個樣本，抽樣地點包括錦繡大地、新發(fā)地、岳各莊、八里橋、大洋路、水屯等批發(fā)市場，以及首聯(lián)、京客隆、物美、美廉美、超市發(fā)、家樂福、樂天等商場超市。
　　市食品辦相關(guān)負責(zé)人表示，2009年以來，北京市工商局共對北京市場上321個食用菌樣本開展了熒光增白物質(zhì)的檢測，整體合格率為99.07%。
　　“我們?nèi)砍闄z都是按照國家法定程序和相關(guān)標準來進行的。”記者了解到，近期針對蘑菇的專項抽檢由“北京市食品安全監(jiān)控中心”承擔(dān)，檢測方法為《食用菌中熒光物質(zhì)的檢測》（NY/T 1257—2006）。北京市食品安全監(jiān)控中心副主任張衛(wèi)民告訴記者，從檢出情況看，3個樣本均為表面有熒光增白物質(zhì)污染，菌體內(nèi)部均未檢出，并且在包裹蘑菇的包裝上均檢出熒光物質(zhì)。這樣看來，“熒光增白物質(zhì)來自包裝污染。”
　　據(jù)了解，近期對蘑菇的抽檢包含品類非常齊全，包括鮮食用菌46個樣本，干制食用菌74個樣本，食用菌罐頭12個樣本，香菇、滑子菇、金針菇，茶樹菇、雞腿菇、平菇等市場上常見的食用菌幾乎都在抽檢之列。不合格的3個樣本分別取自新發(fā)地、水屯和大洋路農(nóng)副產(chǎn)品市場，既沒有商標，也沒有標稱生產(chǎn)企業(yè)，都是散裝產(chǎn)品。
　　市食品辦同時表示，對本次檢測檢出不合格樣本的經(jīng)營者，已責(zé)成工商部門對同批次產(chǎn)品依據(jù)相關(guān)程序下架退市，并立案查處