易菇網(wǎng)訊：2010年11月20日，時值“第四屆中國蘑菇節(jié)——中國食用菌產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展論壇”在福建省漳州市召開之際，中國食品土畜進出口商會楊勝軍副會長在漳州賓館欣然接受易菇網(wǎng)采訪。
楊副會長首先介紹了第四屆中國蘑菇節(jié)組織籌備及召開的相關(guān)情況，他說：中國食品土畜進出口商會是全國性的組織，與漳州政府合作已經(jīng)舉辦四屆中國蘑菇節(jié)。通過舉辦蘑菇節(jié)對漳州食用菌產(chǎn)業(yè)、福建食用菌產(chǎn)業(yè)，乃至全國食用菌產(chǎn)業(yè)意義重大，而且在各方面都有很高評價。中國食用菌產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展論壇是一個很重要的蘑菇論壇，國內(nèi)外的專家學(xué)者把栽培、加工、貿(mào)易各方面的信息在論壇上進行交流，使業(yè)界不同的從業(yè)者得到不同的經(jīng)驗，使食用菌產(chǎn)業(yè)在可持續(xù)發(fā)展中做的更好。實踐也證明：漳州食用菌產(chǎn)業(yè)由于蘑菇節(jié)的舉辦，通過供銷、采購、新聞發(fā)布會等在各方面的促進，漳州食用菌有了更大的發(fā)展。比起第一屆來，出現(xiàn)了很多沒有預(yù)料到的，很多企業(yè)已經(jīng)在進行工廠化栽培，更新了設(shè)備、建造了新的廠房，從理念到生產(chǎn)整個食用菌界有了嶄新的面貌。
楊副會長還向網(wǎng)友分享了對食用菌的看法，提出了很多從業(yè)建議，并鼓勵廣大從業(yè)者在食用菌產(chǎn)業(yè)上不斷努力。他提到：食用菌不受季節(jié)、產(chǎn)地的影響，在全國很多地區(qū)都在發(fā)展。木耳、香菇等地域廣闊，不分四季。目前，從聯(lián)合國到世界衛(wèi)生組織，對食用菌對人體的作用都有很深的認(rèn)識，講求“一葷一素一菇”，說明食用菌對人體的作用，對人體的免疫力有較大提升，在現(xiàn)在高壓的節(jié)奏下保證健康體魄非常重要，所以被消費者越來越重視。這是一個非常好的契機，人們對它的認(rèn)識提高了需求，就成了產(chǎn)能發(fā)展的一個推動力。食用菌不光對健康有利，對中國農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)發(fā)展，對“三農(nóng)”也有促進作用。不管是大企業(yè)，還是小企業(yè)、農(nóng)民都可以種菇都可以加工，只要符合科學(xué)栽種就有收獲，對整個產(chǎn)業(yè)作用重大。通過食用菌產(chǎn)品對整個農(nóng)業(yè)優(yōu)化、產(chǎn)品升級、提高整個產(chǎn)品的附加值都有深厚的潛力，所以，網(wǎng)絡(luò)朋友及關(guān)注食用菌的朋友，要關(guān)心食用菌的發(fā)展趨勢，多吃食用菌，保證健康的體魄同時開闊眼界，食用菌奧妙無窮，在各領(lǐng)域信息可以高度集中，又可以放射，所以食用菌美感，有益健康和知識升華，是個好事情。
中國食品土畜進出口商會于1988年9月成立，致力于創(chuàng)造良好的市場環(huán)境和經(jīng)營秩序，維護國家、行業(yè)、企業(yè)和個人利益，開拓市場，推動行業(yè)的發(fā)展。其宗旨是：協(xié)調(diào)、指導(dǎo)、促進、咨詢、服務(wù)。商會目前共有 5000 多家會員企業(yè)，其中常務(wù)理事 53 家，理事單位 170 家 。商會會員遍布全國各地，集中了本行業(yè)經(jīng)營規(guī)模最大和最具代表性的企業(yè)，以及大批中小企業(yè)，設(shè)立了 43 個專業(yè)商品分會，每個分會均是全國性的行業(yè)組織。 楊勝軍副會長曾提出：商會只有提高行業(yè)代表性，擴大服務(wù)領(lǐng)域，提高服務(wù)水平，才能適應(yīng)市場經(jīng)濟發(fā)展的客觀要求，真正承擔(dān)起促進對外貿(mào)易發(fā)展的中介和橋梁的作用。
