10月底在成都舉辦的西博會(huì)上，又白又胖的杏鮑菇賣到了10元錢一個(gè)，且供不應(yīng)求。但記者隨后采訪了成都多家農(nóng)貿(mào)市場后發(fā)現(xiàn)，杏鮑菇在普通農(nóng)貿(mào)市場上并不多見，像西博會(huì)展出的那樣大小的就更少見了。
  　郫縣一農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的生產(chǎn)主管王守育介紹說，這主要是因?yàn)樾吁U菇對栽培技術(shù)要求很高，“杏鮑菇必須在14~17攝氏度的低溫條件下栽培。有瓶栽、箱栽和袋栽等方式，其中最方便和最實(shí)用的是袋式栽培，我們采用的是袋式栽培，生長周期在50天左右。杏鮑菇的栽培一般以秋冬和冬春栽培為宜，不過我們園區(qū)是通過封閉的無菌環(huán)境，有控溫設(shè)備，能保證一年四季的低溫生產(chǎn)”，一年四季都能栽培出杏鮑菇，且屬于有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品。
　　王守育透露，杏鮑菇根據(jù)大小分等級，一般來說，個(gè)頭大的等級要高些。公司的杏鮑菇單個(gè)重量基本都在5兩~8兩，價(jià)格維持在28元/公斤~30元/公斤。園區(qū)栽培出來的杏鮑菇因個(gè)頭大，品質(zhì)好，還出口到日本。
　　大個(gè)的賣得好，小個(gè)的同樣不愁銷。在成都市少陵路農(nóng)貿(mào)市場，個(gè)頭像胡蘿卜般大小的杏鮑菇價(jià)格在22元/公斤。據(jù)攤主介紹：“這些杏鮑菇來自郫縣和雙流等成都周邊地區(qū)，高檔餐館買得較多，供不應(yīng)求。”