10月13日，記者在黑龍江省“黑木耳之鄉(xiāng)”——伊春市嘉蔭縣青山鄉(xiāng)采訪時(shí)了解到，該鄉(xiāng)正積極引進(jìn)浙江業(yè)主，帶領(lǐng)村民調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，種植香菇極品——花菇，明年5至10月即將出菇，屆時(shí)，浙江業(yè)主將根據(jù)等級以每公斤6元~10元回收鮮菇，其效益將比種植黑木耳高出一大截。

　　花菇填補(bǔ)市場空當(dāng)
　　青山鄉(xiāng)建業(yè)村村民張振啟今年種了5萬袋黑木耳，盤算起今年的收成，他喜滋滋地說：“1袋（1兩干木耳）均價(jià)3元左右，成本在7毛錢左右。我一家3口光是種木耳，今年純收入就達(dá)10萬元以上。”不過，他依然不滿足。因?yàn)椋衲晗掳肽晁犩l(xiāng)上宣傳說，跟著浙江業(yè)主種植花菇的效益比黑木耳還要好得多，他就打算明年拿出一部分土地種植花菇，趁機(jī)撈一把。
　　原來，今年伊春市有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)到浙江麗水市慶元縣去考察食用菌產(chǎn)業(yè)，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)爻隹陧n國、日本的香菇極品——花菇，在下半年高溫季節(jié)不能出菇，每到夏季，市場上就是花菇的空當(dāng)。經(jīng)過與浙江老板交流，老板們也看好黑龍江的氣溫和溫差，每年5月至10月正好可以生產(chǎn)一批花菇，從而實(shí)現(xiàn)花菇的反季節(jié)生產(chǎn)、填補(bǔ)市場空當(dāng)，賣一個(gè)好價(jià)錢。
　　經(jīng)過伊春市領(lǐng)導(dǎo)的牽線搭橋，4個(gè)浙江業(yè)主到青山鄉(xiāng)投資成立了嘉蔭益民食用菌有限公司，以示范、帶領(lǐng)當(dāng)?shù)卮迕裆a(chǎn)花菇，促進(jìn)青山鄉(xiāng)食用菌產(chǎn)業(yè)向多元化方向發(fā)展。

　　一袋鮮菇獲利3元多
　　從今年6月至今，公司已在青山鄉(xiāng)生產(chǎn)花菇二級菌2萬袋，9月末開始生產(chǎn)菌棒80萬袋。浙江業(yè)主吳孔民說：“花菇是香菇中的上品，以朵大、菇厚、含水量低、保存期長而享譽(yù)海內(nèi)外，在韓國、日本相當(dāng)暢銷。我們在青山鄉(xiāng)搞反季節(jié)花菇，然后運(yùn)回浙江出口，肯定能賣個(gè)更好的價(jià)格。”
　　據(jù)吳孔民介紹，青山鄉(xiāng)明年5月就將生產(chǎn)商品菇，除一部分由公司自己生產(chǎn)以外，其余將發(fā)動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶進(jìn)行生產(chǎn)，公司根據(jù)農(nóng)戶交售鮮菇的等級，把保底價(jià)定在6元/公斤、8元/公斤、10元/公斤。
　　“每袋可出鮮菇1.3斤，即使按保底價(jià)4元/斤計(jì)算，除去每袋2元左右的成本，每袋可獲利3元多。”青山鄉(xiāng)鄉(xiāng)長朱長嶺高興地說，“花菇至少比黑木耳每袋多賣兩三元，純利高出一大截。明年，建業(yè)、建華將有10多戶農(nóng)戶跟著業(yè)主學(xué)習(xí)，帶頭示范，從而帶動(dòng)全鄉(xiāng)1000戶農(nóng)戶發(fā)展花菇。”
　　朱長嶺非常看好當(dāng)?shù)匕l(fā)展花菇的前景。他說，從明年5月至10月，80萬袋菌棒有望產(chǎn)花菇520噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值416萬元，保守估計(jì)將實(shí)現(xiàn)純利200萬元。
　　
　　市場點(diǎn)睛
　　“黑木耳之鄉(xiāng)”伊春市嘉蔭縣青山鄉(xiāng)為什么種花菇能產(chǎn)生如此高的效益呢？其根本就是利用了當(dāng)?shù)氐臍鉁貎?yōu)勢。夏季，當(dāng)中國大部分地方炎熱難當(dāng)時(shí)，位于中國北端的伊春則是氣候宜人，這給花菇生長創(chuàng)造了良好的自然條件。其實(shí)，這種利用溫差造市場的情況在我省也廣為應(yīng)用。我省的地理環(huán)境多樣化特別明顯，西部高原地區(qū)在夏季依然涼爽宜人，這讓不少蘑菇生產(chǎn)者在西部高原地區(qū)建基地生產(chǎn)蘑菇，填補(bǔ)市場的空當(dāng)。農(nóng)民朋友可以根據(jù)各種農(nóng)產(chǎn)品的特點(diǎn)，充分利用各地的氣候優(yōu)勢。