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　　西峽位于南水北調(diào)中線工程源頭——丹江口水庫上游，植被保護直接關(guān)系水源質(zhì)量，保持水土，涵養(yǎng)水源已為第一要務。香菇栽培雖然不致造成森林的整體損害，但會傷及部分闊葉林，尤其是西峽的優(yōu)勢樹種——櫟木。其伐后更新能力遠不如闊、浙等省亞熱帶林區(qū)。所以西峽縣委從南水北調(diào)的大局出發(fā)，作出“禁止砍伐”的決定完全是必要的，廣大菇農(nóng)也非常支持。縣政府可下令禁止砍伐，但無權(quán)禁止種香菇，這與閩省某地提出為了森林生態(tài)而行文通告：“禁止香菇生產(chǎn)，拆除菇棚，嚴查枝椏和木屑來路等執(zhí)法理念完全不同”。

　　禁止砍伐不等于山民失去對所有森林組成中大小樹木的砍伐權(quán)。不論任何生態(tài)林，水源涵養(yǎng)林或防護林，在經(jīng)營上均可進行一定時期內(nèi)特定樹種和數(shù)量上的間伐或擇伐，有時也稱已生伐。比如浙江省對生態(tài)林就明文規(guī)定可以進行伐量不超過15%的間伐或衛(wèi)生伐。因此任何禁伐都為香菇、木耳生產(chǎn)留下足夠的空間。一個綿亙百里的林海，即使比例很少的間伐，其數(shù)量也是十分驚人的。

　　森林禁伐后，如何使西峽香菇產(chǎn)業(yè)延續(xù)發(fā)展，縣四套班子領(lǐng)導高度關(guān)注。人大常委會對此非常重視，提出三條建議：

　　第一，拓展外購菌材，延長境內(nèi)資源休養(yǎng)生息。

　　第二，充分利用每年14萬m³的森林撫育與修枝材。

　　第三，減少林木資源在薪柴消耗，柴改煤，柴改電，柴改沼氣。

　　這三條措施具有全國意義，一切主產(chǎn)區(qū)目前走的其實也是這條路。僅僅改燒柴為煤、電、沼氣，所替代的闊葉樹枝椏材，（每戶約5m³），即可解決大部分原料來源。1996年，同為河南之泌陽縣徐群才書記即以行政辦法提倡當時機關(guān)事業(yè)單位等在半月之內(nèi)改燒柴為燒煤，果然成效顯著，泌陽自此香菇業(yè)走上大發(fā)展的道路。

　　從東北林區(qū)到閩、浙、贛、皖等南方十多省、區(qū)的傳統(tǒng)香菇產(chǎn)區(qū)，廣大農(nóng)村人口也包括城、鄉(xiāng)居民，歷史上以薪炭作為生活能源，城鄉(xiāng)結(jié)合部人口增長快速，附近丘陵山地林木似乎無不成為光透透的荒山，樹砍光了，農(nóng)民燒柴無來源，只能以一種“狼衣草”作為生活燃料。一些深山，山民們也只能以砍伐松樹或雜木燒炭出售，維持生計。浙江、福建、江西、安徽等省除大、中城市外、縣級以下包括機關(guān)企事業(yè)單位直至1980年前后，仍然全部使用薪柴。因此，除一些森林資源特別豐富人口密度低的山區(qū)外，一般地區(qū)森林均處遞減狀態(tài)。

　　上世紀九十年代中期開始，農(nóng)村生活和生產(chǎn)情況開始發(fā)生激烈變化。人口開始向市、鎮(zhèn)集聚，農(nóng)業(yè)人口減少加速。目前我國城市人口已占總?cè)丝?0%左右，部分山區(qū)如浙江省云和縣——年栽培菇、耳7000萬袋，人口城鎮(zhèn)化水平已達80%以上，即使這20%在鄉(xiāng)下的人口，由于電氣化水平提高，其生活方式也發(fā)生了重大變化。那種世世代代以薪柴作為能源的時代已經(jīng)結(jié)束，這部分所替代的闊葉林已成為菇耳栽培的原料。不少香菇產(chǎn)區(qū)領(lǐng)導人并未看到或正視這方面的變化和潛力，片面采取“退菇還林”乃至“禁止香菇栽培”，以為可保持山上的闊葉林增長，殊不知正是這種短視的錯誤做法，造成闊葉林養(yǎng)護上的惡性循環(huán)。一旦菇農(nóng)失去菇耳栽培收入，其勞動力又無新的替代項目時，只得仍然以砍伐林木出賣為生，越窮困越砍樹。

　　西峽縣丁河鎮(zhèn)是香菇重點產(chǎn)地，除縣里的雙龍市場外，丁河鎮(zhèn)市場也有一定規(guī)模。該鎮(zhèn)瓦房村原來很貧困，歷史上是出了名的賣柴村，如今全村家家戶戶用上了煤氣灶，沼氣灶和各種電氣，生活用柴已不存地。全村2.7萬畝山坡郁郁蔥蔥。森林的大敵是貧窮，富裕了的農(nóng)民用不著你去交代，都會好好地管護森林。

　　香菇發(fā)展初期，依賴山區(qū)的資源優(yōu)勢，力求降低成本，使栽培者較其它非林區(qū)有較好收益，這對當?shù)亻熑~林確實產(chǎn)生損害。

　　當生產(chǎn)效益顯示，栽培隊伍擴大，木屑等需求增加之后，闊葉林及其木屑價格必然上升。1995年，我第一次去西峽考察時，櫟木作為段木香菇原料，每立方不過250—300元，木屑更便宜。2005年，每百公斤已漲至30—40元，至2009年已達50多元。在這種價格的作用下，首先是一些木屑經(jīng)營者應市場而生，即使遠在東北的木屑亦經(jīng)市場的作用而進入；其次，非菇耳栽培區(qū)的林場等，專門間伐闊葉林粉碎，而獲得較好的收入，動力設備也更高效了。第三，闊葉林加工廢棄邊角材和木屑價格提高后，工廠也增加了收入。西峽縣有關(guān)部門將原料調(diào)入作為大事，以予支持與鼓勵。

　　今后栽培看完全可離開當?shù)刂侄鴱氖袌霾少從拘嫉仍?，這也就是專業(yè)化的分工。栽培規(guī)模可加速擴大，效益也更高了。

　　西峽為河南林業(yè)第一大縣，林地面積391.5萬畝，800萬m³的總蓄積，20萬m³的年生長量。另有90多萬畝的林果基地，其中10萬畝彌猴桃，15萬畝板栗林等，每年從森林扶育，林果修剪的各種枝椏材、間伐材，只少在15萬m³以上。這類間伐修枝材，過去大多作為薪柴使用。隨著社會經(jīng)濟發(fā)展，最終會成為垃圾——或稱森林垃圾，包括城鄉(xiāng)基建工地，裝修后剩余物，廢棄邊角材、木屑等，已經(jīng)成為污染環(huán)境的累贅。浙江省此類森林垃圾已達180萬m³以上，全國各地均有此現(xiàn)象。河南西峽屬于林地資源豐富，林果業(yè)發(fā)達，自然氣候，尤以降水量達840毫米，森林蓄積增長快速的資源大縣，將每年這15萬m³修枝材加以處理利用，已為香菇發(fā)展提供了大部分木屑原料。

　　發(fā)展才是硬道理，看不清森林生態(tài)的實質(zhì)性變化，看不清菇林之間的互相促進關(guān)系，利用政府權(quán)力阻遏菇業(yè)發(fā)展，遭至地方經(jīng)濟受損被菇民所唾罵，將成為一代之糊涂官，而為歷史所嘲弄。

（悲情香菇50年再回眸之二十四）

2010年9月
作者：張壽橙

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