人民網(wǎng)福州10月15日電　（記者江寶章）10月9日，福州閩清縣豐達(dá)生態(tài)農(nóng)業(yè)大觀園迎來了參加福建省菌草產(chǎn)業(yè)技術(shù)骨干培訓(xùn)班的近百名學(xué)員。眼前的山坡上，連綿不絕的草山草海，蘆葦蕩般隨風(fēng)起伏。莊主陳謨湊告訴記者：“這就是福建省菌草生物工程中心種植的巨菌草，共600畝。今年5月下旬剛剛種下，你看，不到5個(gè)月時(shí)間，草棵已經(jīng)長(zhǎng)到4米多高，像一株株小甘蔗。”

　　這600畝的巨菌草，每年可收割1.35萬噸青草。福建太陽草生物技術(shù)發(fā)展有限公司每年用這些草養(yǎng)鵝30000只，生產(chǎn)飼料3000噸。另外，幫助豐達(dá)生態(tài)農(nóng)業(yè)大觀園種植食用菌500萬袋；養(yǎng)牛2000多頭，鵝5000多只，小羚羊3000多頭等。“因?yàn)榧兩鷳B(tài)養(yǎng)殖，這里提供的畜禽很受福州各大賓館酒樓的歡迎。”他說。

　　我國(guó)是世界上最大的食用菌生產(chǎn)國(guó)，食用菌產(chǎn)量占世界80%。福建又是我國(guó)食用菌生產(chǎn)主要省份，產(chǎn)量約占全國(guó)十分之一，出口占全國(guó)三分之一強(qiáng)。但是長(zhǎng)期以來，食用菌栽培與森林保護(hù)的矛盾一直無法解決。上個(gè)世紀(jì)八十年代，僅福建省栽培香菇一年“吃掉”的木材就達(dá)到100萬立方米以上，一些地方山林在短短幾年內(nèi)就被砍光。1980年代福建農(nóng)林大學(xué)林占繆芯吭笨始研究利用草本植物替代闊葉樹及木屑栽培食用菌新技術(shù)并獲得成功，從根本上解決了食（藥）用菌“吃”林的矛盾，從而為菌業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和生態(tài)環(huán)境的保護(hù)與治理開拓了一條新路。據(jù)測(cè)算，使用菌草生產(chǎn)5000萬袋香菇，至少可少砍1萬立方米闊葉樹。

　　經(jīng)過20多年的實(shí)踐應(yīng)用，菌草技術(shù)日趨成熟并不斷向深度和廣度延伸，逐漸向菌業(yè)生產(chǎn)及深加工、草業(yè)生產(chǎn)、畜禽養(yǎng)殖、生態(tài)保護(hù)、環(huán)境治理、生物能源等多個(gè)領(lǐng)域拓展。專家們認(rèn)為，菌草一次種植可長(zhǎng)年收割，種植養(yǎng)護(hù)成本低；使用菌草栽培食用菌，比使用棉籽殼、玉米芯可縮短栽培周期20天左右，提高產(chǎn)量10－15%，節(jié)約成本20%左右；用菌草飼養(yǎng)草食型畜禽，可節(jié)約飼養(yǎng)成本三分之一；菌草植株高大，根系發(fā)達(dá)，生長(zhǎng)周期快（菌草光利用率比闊葉樹高4－6倍），在護(hù)坡固堤、保持水土方面具有獨(dú)特的優(yōu)越性。福建省長(zhǎng)汀縣水土流失重災(zāi)區(qū)在種植菌草后，地表徑流量減少了30%，土壤侵蝕量減少78%。近2年來，包括寧夏、安徽、江蘇、浙江、江西、湖南、四川、廣西、廣東和海南等各省先后從福建省大量引種菌草，用于食用菌栽培及生態(tài)保護(hù)。

　　“菌草循環(huán)產(chǎn)業(yè)”以其良好的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)保護(hù)功能得到了福建省政府的高度重視。這2年，福建省財(cái)政每年都安排400多萬元用于扶持推廣菌草種植和利用，全省菌草種植面積已擴(kuò)大至近2萬畝。據(jù)統(tǒng)計(jì)，每畝草地一年可產(chǎn)菌草2.5萬－3萬公斤，能生產(chǎn)4000公斤鮮菇，產(chǎn)值3－4萬元。去年福建10個(gè)試點(diǎn)縣僅利用菌草栽培食（藥）用菌一項(xiàng)產(chǎn)值就達(dá)4200多萬元，今年菌草試點(diǎn)縣擴(kuò)大到18個(gè)，預(yù)計(jì)產(chǎn)值將超過2億元，為農(nóng)民帶來巨大效益。據(jù)了解，菌草技術(shù)還作為福建對(duì)口幫扶寧夏項(xiàng)目，使成千上萬農(nóng)民走上了脫貧致富路，廣受寧夏農(nóng)戶的歡迎。