下面要關(guān)注的，是大家很熟悉的一種中草藥，冬蟲夏草，目前這味中藥，可以說是中藥市場上最貴一種草藥了，歷史上，蟲草就與人參、鹿茸并稱三大名貴中藥材。但相信大家和我一樣，對于這樣?xùn)|西，大家第一感覺就是它的價格昂貴。目前蟲草的價格不但超過了人參和鹿茸，甚至還明顯高過了黃金。小小的一根冬蟲夏草，究竟價值是多少？這么昂貴的價格是怎樣定出來的呢？我們的記者對此進行了調(diào)查。來具體了解一下。記者在北京的一些藥店看到，冬蟲夏草的價格從每克188元到680元不等，平均價明顯高過黃金，大小各異、款式不同的冬蟲夏草禮盒更是讓人看得眼花繚亂，銷售人員告訴記者，冬蟲夏草近幾年價格長得很快。北京藥店銷售人員：”我來藥店十年了，剛來的時候每克才33塊錢。“為了探尋冬蟲夏草的價格奇高的原因所在，記者專程趕赴它的主產(chǎn)地青海。青海省蟲草協(xié)會常務(wù)副會長：“扎西才吉(大意)冬蟲夏草益肺補腎，對腫瘤有防抗作用，可以提高人體免疫力。扎西才吉告訴記者，冬蟲夏草的藥用功能包括治療諸虛百損、專補命門等，珍貴固然珍貴，但冬蟲夏草價格昂貴還有另一個原因，就是它產(chǎn)量很少，非常稀缺。據(jù)了解，我國冬蟲夏草每年的平均產(chǎn)量只有100噸到120噸。其中，青海省的產(chǎn)量最大，大約占到全國總產(chǎn)量的50%到60%。在青海冬蟲夏草的交易圈里流行著“抖一抖，一頭牛”的說法，就是說在幾十斤冬蟲夏草的大宗交易中，買家會把蟲草抖一抖，抖掉一些上面的泥土，這樣在稱重的時候，價格可以便宜相當(dāng)于一頭牛的價格，由此可見冬蟲夏草的身價。此外，市場上一些商家囤積冬蟲夏草，也是推高其價格的主要原因。冬蟲夏草商販 馬軍有專門屯貨的，比如說每年新草下季的時候，他收很大一部分貨，然后他一根都不賣，到年底，到八月十五以后，他拿出來賣。
馬軍告訴記者，這些屯貨的商家雖然不多，但囤貨數(shù)量卻很大。同時每個經(jīng)營冬蟲夏草的商家，手頭也都會備一些貨，平均每個商家存貨一般在四五十斤左右，這些加在一起數(shù)量也十分可觀。隨著近年來冬蟲夏草價格的不斷攀升，采挖冬蟲夏草的牧民也不再急著出手，而是先囤積起來，等待價格上漲。青海省貴德縣尕讓村村民：“張生梅每年都會留，留到最后價錢上去了我們就賣唄。”
一條蟲草全產(chǎn)業(yè)鏈賺錢 末端利潤最高
可以看出，囤積中藥材，也是可以爭取暴利的，冬蟲夏草自從九十年代初以來，價格已經(jīng)上漲了30多倍。在這條產(chǎn)業(yè)鏈中，究竟哪一個環(huán)節(jié)的利潤最高呢？誰又在冬蟲夏草價格上漲中，得到了最大的實惠呢？接著來看記者的調(diào)查。家住青海省貴德縣尕讓村的才讓東主今年61歲，家里正在新建一個80多平米的大房子。他告訴記者，每年5月份，是蟲草收獲的季節(jié)，他們一家三代五口都會去上山采挖蟲草，采挖蟲草的收入已經(jīng)成了家里最主要的收入來源。青海省貴德縣尕讓村村民：“才讓東主在我的收入里面一年的蟲草錢可能占到我家庭收入的50%—60%。在好的一年(挖蟲草)可能掙個兩三萬。”據(jù)了解，在尕讓村乃至整個青海產(chǎn)冬蟲夏草的牧區(qū)，像才讓東主這樣的情況非常普遍，采挖蟲草已經(jīng)成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民收入的主要來源。青海省貴德縣尕讓鄉(xiāng)黨委書記 吳見才讓我們尕讓地區(qū)60%的人都有去挖蟲草，是我們這個地方的主要經(jīng)濟來源。青海省農(nóng)牧廳副廳長 阿旺尖措在這幾年我們蟲草采集中，挖采集的人員、搞銷售的(人員)，大體我們算了一下，最少也是30多萬人。在冬蟲夏草的產(chǎn)業(yè)鏈上，采挖是第一個環(huán)節(jié)，接下來則會有一些商人到農(nóng)牧民家里收購蟲草，他們付給農(nóng)牧民的價格相當(dāng)可觀，以質(zhì)量最好的蟲草王，也就是一斤大約800條的蟲草為例，價格大約為8萬元。然后他們會轉(zhuǎn)手賣給青海西寧專門經(jīng)營蟲草的商鋪，賣價大約為85000元左右，利潤在5%到10%之間；商家轉(zhuǎn)手批發(fā)賣出這些蟲草時，價格則要漲到10萬元左右，利潤大約為10%到20%。相比之下，流通的最后一個環(huán)節(jié)，零售藥店的利潤更加豐厚。在青海西寧一般商家，零售蟲草王的價格大約為12萬元，利潤為20%；在一些知名品牌連鎖專賣店，蟲草王的價格為14萬元，利潤為40%；而在藥店里，蟲草王更是論條來賣，每條價格高達398元，折合每斤的價格大約為32萬元，利潤高達220%。據(jù)了解，冬蟲夏草的主要消費地區(qū)，在我國經(jīng)濟發(fā)達的東南沿海地區(qū)，主要是作為保健品和禮品使用。冬蟲夏草賣到這些地區(qū)的價格更高，商家的利潤也更加豐厚。冬蟲夏草商販：“馬軍有了(蟲草)我們就給客戶發(fā)，福建、上海、浙江給客戶發(fā)。青海省農(nóng)牧廳副廳長阿旺尖措：“(對)蟲草比較喜歡的，主要市場是在東部沿海地區(qū)，經(jīng)濟條件比較好的地區(qū)，銷售比較好，價格比較好。
巨額利潤催生蟲草造假
在剛才的報道中，我們看到，一斤蟲草的賣價達到了32萬元，折合到每克的價格是640元，蟲草價格幾乎是黃金價格的兩倍了，就是這樣的高的價格，大家對于市場上的冬蟲夏草還是充滿著擔(dān)憂，因為一些不法商販動為了謀利，對蟲草動手腳、摻假，欺騙消費者的事情已經(jīng)屢見不鮮。我們的記者在一位知情人的帶領(lǐng)下，來到了青海西寧最大的冬蟲夏草批發(fā)市場，每天交易額超過五千萬元的勤奮巷，在這個市場里進行了暗訪。來看看他的一些新發(fā)現(xiàn)。交易者把一條毛巾搭在手上，交易的價格就在毛巾下面通過摸手指頭的方式磋商確定，這種傳統(tǒng)的砍價方式至今還在青海西寧蟲草市場沿用，經(jīng)過砍價，很快價格商定下來。記者最終花了XXX塊錢買了10克一共25條冬蟲夏草，為了確定這些蟲草是否貨真價實，記者來到了青海冬蟲夏草與人類健康發(fā)展基金會請他們幫助鑒定?；饡墓ぷ魅藛T憑經(jīng)驗，很快就確定其中三根冬蟲夏草有問題。在45倍的顯微鏡下可以看出，有一條冬蟲夏草是用竹簽串接起來的斷草，也就是把價格較低的斷蟲草接起來，當(dāng)成整條的蟲草賣高價；而另一條冬蟲夏草，顏色明顯發(fā)黑，很明顯蟲草表面被涂抹上了重金屬粉，而重金屬粉在人體積累會對人體健康造成危害。第三根有問題的蟲草，則是沒有藥用價值的亞香棒，根本不是冬蟲夏草。 ##同期 青海冬蟲夏草與人類健康發(fā)展基金會推廣部主任 姚鐵棚蟲草在世界上有500多種，就是蟲子上長草的，就是(蟲子)被菌類感染。長出草的很多，500多種，有治療作用的蟲草只有冬蟲夏草這一種。姚鐵棚告訴記者，目前冬蟲夏草銷售過程中的摻假、以次充好、在蟲草上添加重金屬粉等情況普遍存在。此外還有在蟲草剛采出來時，用注射器向蟲草中注射含有重金屬粉的液體；在蟲草內(nèi)串鉛條、鐵絲等，都是為了加大重量；還有用膠水把斷草粘接成整條蟲草等等。
服用蟲草大有講究
不僅要會買、識貨，我們的記者在調(diào)查中還帶回了一個更值得你注意的信息，那就是消費者還要會用蟲草，現(xiàn)在市場上對于冬蟲夏草的藥用價值和治療效果，有著截然不同的兩種說法。一種說冬蟲夏草有著神奇的、其他藥物無法替代的效果；另一種說法則說冬蟲夏草根本沒有什么治療效果。我們記者了解到，出現(xiàn)這種分歧的一個主要原因是，人們在服用冬蟲夏草的方法上有所不同。來具體了解一下。醫(yī)學(xué)專家告訴記者，冬蟲夏草藥性溫和，因此服用要達到一定的量，并持續(xù)一段時間。一般認(rèn)為，服用冬蟲夏草藥每天要達到3到9克，要持續(xù)3到6個月。也就是說服用冬蟲夏草最少要達到270克，也就是大約半斤以上，才會達到并穩(wěn)定療效。而冬蟲夏草的服用方法也很有講究，傳統(tǒng)的和其它中草藥一同煎煮，或者燉肉煲湯，療效并不好，因為冬蟲夏草加熱到60攝氏度以上，很多有藥用價值的成分就會分解，因此冬蟲夏草應(yīng)該是常溫生服，也就是直接嚼著吃或磨成粉服用。由于冬蟲夏草上往往附著著一些泥土需要清洗，清洗的方法也很有講究，冬蟲夏草中很多營養(yǎng)成份十分容易水解，清洗時應(yīng)使用軟毛刷，水溫要控制在15攝氏度左右，清洗時間不能超過2分鐘。業(yè)內(nèi)專家建議，服用冬蟲夏草，選擇經(jīng)過深加工制成的口服液、膠囊和含片等，既安全又方便。中國藥學(xué)會青海冬蟲夏草研究專業(yè)委員會主任張雪峰：“把它做成含片，增加了口腔到腸胃整個全程吸收，這樣也更多使冬蟲夏草得到利用。“記者在采訪中了解到，目前冬蟲夏草都是自然環(huán)境下生長的，還無法用人工方法繁育。不過，我國浙江、青海的一些企業(yè)已經(jīng)研制成功，用類似制造青霉素的方法，也就是發(fā)酵法制作出冬蟲夏草菌絲體，并已經(jīng)開始小批量生產(chǎn)。一旦開始進入大批量生產(chǎn)，其銷售價格可望降到冬蟲夏草價格的二十分之一以下，屆時冬蟲夏草菌有望進入普通百姓的生活。
