為進(jìn)一步加強(qiáng)與食用菌主產(chǎn)區(qū)的溝通合作，拓寬食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，推進(jìn)我縣食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，8月 23日—30日，縣委書記陳景飛帶領(lǐng)組織部長(zhǎng)周和平，副縣長(zhǎng)吳傳根及縣府辦、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、食用菌管理、旅游等部門負(fù)責(zé)人，赴湖北隨縣、河南西峽縣等食用菌（香菇）主產(chǎn)區(qū)考察食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況?？疾旖M一行先后實(shí)地考察了隨縣三里崗鎮(zhèn)裕國(guó)菇業(yè)公司、香菇交易市場(chǎng)；西峽縣的香菇城、丁河、五里橋香菇標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地等，詳細(xì)了解當(dāng)?shù)氐氖秤镁a(chǎn)、企業(yè)經(jīng)營(yíng)、產(chǎn)品深加工、出品創(chuàng)匯、市場(chǎng)營(yíng)銷、資源利用等情況。

    一、隨縣、西峽食用菌產(chǎn)業(yè)基本情況

    在“南菇北移”的大氣候作用下，中原和北方的香菇生產(chǎn)，已是遍地開花。隨縣和西峽是中原香菇主產(chǎn)區(qū)的代表，生產(chǎn)的香菇具有量大、菇厚、花菇率高等特點(diǎn)。

    （一）湖北隨縣產(chǎn)區(qū)：隨縣位于鄂西北，淮河源頭南麓，總面積 5673平方公里，轄 19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn) 391個(gè)村，總?cè)丝诩s 98萬人。該縣從 1970年開始椴木香菇生產(chǎn)，1996年引進(jìn)慶元春栽模式和泌陽的秋栽模式開始推廣香菇代料栽培，經(jīng)過 30多年的發(fā)展，食用菌產(chǎn)業(yè)已成為該縣農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)。每年生產(chǎn)香菇、木耳及其他珍稀菌 1.75億袋，年產(chǎn)香菇、木耳等 5萬多噸，是“中國(guó)花菇之鄉(xiāng)”、全國(guó)食用菌十大生產(chǎn)基地、國(guó)家“萬噸食用菌標(biāo)準(zhǔn)化示范縣”。干香菇年出口創(chuàng)匯 1.5億美元，居湖北省第一，成為湖北省最大的農(nóng)產(chǎn)品出口基地之一。

    （二）河南西峽產(chǎn)區(qū)：西峽縣位于河南省西南部，總面積 3454平方公里，轄 3個(gè)街道 16鄉(xiāng)鎮(zhèn)，總?cè)丝诩s 42萬。目前，全縣香菇種植規(guī)模在 8000萬袋左右，年干香菇產(chǎn)量在 1.2萬噸以上，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值 6億元以上，農(nóng)民人均純收入的 42.3%來自香菇產(chǎn)業(yè)，從事香菇種植的農(nóng)戶達(dá) 3萬戶，占全縣農(nóng)戶的 1/3，香菇成為西峽縣強(qiáng)縣富民的特色支柱產(chǎn)業(yè)。該縣被國(guó)家農(nóng)業(yè)部等部委確定為全國(guó)園藝產(chǎn)品出口示范區(qū)，先后被全國(guó)食用菌協(xié)會(huì)評(píng)為十佳商品基地縣、全國(guó)食用菌標(biāo)準(zhǔn)化示范縣、全國(guó)食用菌優(yōu)秀基地縣，“西峽香菇”被國(guó)家質(zhì)檢總局評(píng)為“中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品”。

    隨縣、西峽雖屬不同省份，但氣候特征、香菇栽培方法和食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式、特點(diǎn)極為相似。一是氣候條件適宜。中原地區(qū)香菇生產(chǎn)具有得天獨(dú)厚的氣候優(yōu)勢(shì)，氣候干燥、降雨量少，光照充足，晝夜溫差大，有生產(chǎn)花菇和厚菇的優(yōu)越條件。二是交通便利。隨縣和西峽都連接四通八達(dá)的鐵路、國(guó)道、高速路等交通網(wǎng)，具有流通領(lǐng)域的優(yōu)越條件。在隨縣，312、316國(guó)道，漢丹、西寧鐵路，漢十、隨岳高速穿境而過；西峽縣，G312線、G311線、G209線等三條國(guó)道和 S311、S335、S243三條省道及寧西鐵路和寧西高速公路都過西峽，交通極為便利。三是生產(chǎn)技術(shù)比較成熟。中原地區(qū)食用菌生產(chǎn)雖然起步比南方晚，但經(jīng)過十幾年的培育，均研發(fā)出適宜當(dāng)?shù)匕l(fā)展的一些新技術(shù)、新品種和新模式，且技術(shù)均比較成熟。四是標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)快速推進(jìn)。近年來，西峽共投入 2000余萬元，新建高標(biāo)準(zhǔn)工廠化香菇基地 50處、700多畝，建高標(biāo)準(zhǔn)水泥大棚 6500多個(gè)，進(jìn)入基地的農(nóng)戶 3000余戶。通過“三改四化”（“三改”即：改木質(zhì)棚架為水泥棚架、改土路為硬化道路、改臟亂差環(huán)境為干凈衛(wèi)生環(huán)境；“四化”即：標(biāo)準(zhǔn)化、集約化、產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化），并向“三園化”（科普?qǐng)@、種植園、觀光園）方向發(fā)展。五是以主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)為依托建設(shè)市場(chǎng)。西峽的丁河、重陽、米坪等鎮(zhèn)建小型的食用菌衛(wèi)星市場(chǎng)，在雙龍鎮(zhèn)建成了全國(guó)第二的香菇市場(chǎng)；隨縣三里崗、草店、殷店、萬和等鎮(zhèn)都建不同規(guī)模的香菇市場(chǎng)。生產(chǎn)者直接面對(duì)市場(chǎng)，減少了中間銷售環(huán)節(jié)，提高了產(chǎn)品的質(zhì)量安全性和菇農(nóng)的收益。且在市場(chǎng)周圍形成香菇加工廠集聚地。六是精深加工穩(wěn)步發(fā)展。兩地政府都深刻地認(rèn)識(shí)到產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前景在深加工，因此不遺余力地促進(jìn)香菇向精深加工發(fā)展。西峽縣建設(shè)香菇城，拉動(dòng)了市場(chǎng)和加工業(yè)的快速發(fā)展。香菇城征地 300畝，建設(shè)香菇城生產(chǎn)加工園區(qū)，年加工各類食用菌鮮品 2.5萬噸?，F(xiàn)已開建國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督管理局批準(zhǔn)的定點(diǎn)香菇檢測(cè)中心，10余家企業(yè)準(zhǔn)備入園。隨縣發(fā)展食用菌加工企業(yè)600多家,形成了三里崗、殷店、草店三大食用菌加工園區(qū)，通過招商引資,由上海華河工貿(mào)有限公司、湖北銀兆食品有限公司、湖北三崗食品有限公司共同投資組成三友公司，2009年,公司加工干香菇產(chǎn)量 4000多噸，木耳 2000多噸，產(chǎn)值達(dá) 4.77億人民幣,出口創(chuàng)匯6965萬美元,是湖北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè),也是隨州食用菌生產(chǎn)出口的龍頭企業(yè)。

    二、考察啟示

    通過對(duì)隨縣、西峽的學(xué)習(xí)考察，我們感覺很值得從他山之石中領(lǐng)悟真知、獲取教益。

    1、領(lǐng)導(dǎo)重視，推動(dòng)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展。實(shí)踐證明，一個(gè)產(chǎn)業(yè)的生存和發(fā)展與領(lǐng)導(dǎo)的重視和支持是密不可分的。隨縣和西峽的縣、鄉(xiāng)黨委、政府始終把以香菇為主的食用菌產(chǎn)業(yè)作為強(qiáng)縣富民的特色支柱產(chǎn)業(yè)，納入縣域經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整的總體規(guī)劃，新農(nóng)村建設(shè)規(guī)劃和“一村一品”發(fā)展規(guī)劃，以“一號(hào)工程”“一票否決”的力度加快發(fā)展，列入農(nóng)副產(chǎn)業(yè)的首位，力度大、發(fā)展快，常抓不懈。一是組織成立了強(qiáng)有力的管理、科研及技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)，協(xié)調(diào)、支持與服務(wù)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。如西峽縣，建立正科級(jí)的食用菌辦公室，鄉(xiāng)鎮(zhèn)配有專管員，將人員與經(jīng)費(fèi)掛鉤，列入目標(biāo)考核。隨縣，在林業(yè)局專門成立了直屬食用菌管理站，設(shè)專職人員 13人。二是在政策方面給予扶持。先后出臺(tái)了加快產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見，設(shè)立食用菌生產(chǎn)專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，制定一系列配套優(yōu)惠政策。三是部門合力支持，特別是在出口退稅方面，國(guó)稅部門專門協(xié)調(diào)省、市國(guó)稅局，爭(zhēng)取指標(biāo)，及時(shí)為食用菌出口進(jìn)行退稅，保護(hù)了加工銷售企業(yè)的利益，有力地促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

    2、保護(hù)生態(tài)，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。香菇栽培的主要原料是木屑，發(fā)展香菇產(chǎn)業(yè)肯定要消耗木材，各地發(fā)展香菇產(chǎn)業(yè)都面臨如何可持續(xù)發(fā)展問題。西峽縣委縣政府提出了“全面禁伐、穩(wěn)定規(guī)模、菌材外調(diào)、持續(xù)發(fā)展”的外向化戰(zhàn)略，決定全面禁伐天然林，實(shí)施菌材外購計(jì)劃，政府統(tǒng)一組織到東北三省和湖北、湖南、山西等地進(jìn)行資源考察和接洽，與東北大型林場(chǎng)建立了長(zhǎng)期穩(wěn)固的合作關(guān)系，每年購進(jìn)菌材 8萬噸以上，既保住了西峽的香菇產(chǎn)業(yè)，又實(shí)現(xiàn)了全縣生態(tài)植被的有效修復(fù)，使西峽由最初的“把綠水青山變?yōu)榻鹕姐y山”轉(zhuǎn)向了“既要金山銀山，又要綠水青山”，進(jìn)而又轉(zhuǎn)向了“綠水青山就是金山銀山”。隨縣也將外向化作為保障食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要舉措，不僅鼓勵(lì)菌材外調(diào)，減少對(duì)本地資源的依賴，同時(shí)依托大市場(chǎng)交易、大批量出口，通過強(qiáng)大的香菇經(jīng)銷隊(duì)伍到全國(guó)各地購銷香菇，“買全國(guó)、賣世界”，確保產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要。我縣今年木屑價(jià)格高達(dá)每噸 800元，已與煤炭相當(dāng)，“菌材外調(diào)”值得我們借鑒。

    3、建立市場(chǎng)，拉動(dòng)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展。兩縣都很重視市場(chǎng)體系建設(shè)，相繼建成大中型香菇專業(yè)市場(chǎng)。如西峽的雙龍市場(chǎng)、丁橋市場(chǎng)和隨州的三里崗市場(chǎng)、殷店市場(chǎng)等。其中雙龍市場(chǎng)已發(fā)展成為全國(guó)第二大香菇專業(yè)市場(chǎng)，500多家購銷門店，最高年份交易額達(dá)到 10億多元，吸引了豫、陜、鄂等生產(chǎn)地產(chǎn)品，云集了國(guó)內(nèi)外客商在這里收購出口香菇。我縣的“大山、江源、康元”等公司均在該市場(chǎng)設(shè)有分支收購公司。香菇專業(yè)市場(chǎng)的繁榮發(fā)展，帶動(dòng)了加工、飲食、娛樂等特色經(jīng)濟(jì)和二、三產(chǎn)業(yè)的迅速膨脹發(fā)展。

    4、集聚集約,改變了生產(chǎn)方式。食用菌產(chǎn)業(yè)作為一個(gè)具有明顯比較優(yōu)勢(shì)的資源消耗型和勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，近幾年來發(fā)展速度十分迅猛。生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)量的迅速擴(kuò)張，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，產(chǎn)品價(jià)格極不穩(wěn)定。究其原因，主要是過分依賴于數(shù)量增長(zhǎng)，忽視質(zhì)量和附加值提高造成的?，F(xiàn)在大家都意識(shí)到需要改進(jìn)生產(chǎn)模式，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，通過建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)工廠化香菇基地，吸引菇農(nóng)入基地生產(chǎn)，按統(tǒng)一技術(shù)規(guī)程生產(chǎn)，遂步改變過去一家一戶的生產(chǎn)方式，保證和提高了產(chǎn)品質(zhì)量。西峽縣建基地 60余個(gè)，進(jìn)入基地的農(nóng)戶 3000余戶，占全縣菇農(nóng)的 30%。在加工環(huán)節(jié)，建設(shè)食用菌加工專業(yè)園，引入企業(yè)，形成產(chǎn)業(yè)集群，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。實(shí)現(xiàn)由注重?cái)?shù)量增長(zhǎng)向注重質(zhì)量和附加值提高方向轉(zhuǎn)變。

    5、精深加工，增強(qiáng)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展動(dòng)力。食用菌不僅僅是作為餐桌上蔬菜的一種，其保健功能和藥用價(jià)值也越來越被消費(fèi)者認(rèn)同。因此，精深加工，開發(fā)食用菌的藥用、保健、休閑等高附加值產(chǎn)品是產(chǎn)業(yè)發(fā)展不斷前進(jìn)的支撐和動(dòng)力。西峽縣政府推動(dòng)宛西制藥進(jìn)入食用菌加工產(chǎn)業(yè)，成立了宛藥香菇醬生產(chǎn)廠，在食用菌美食方面也獨(dú)具特色，開發(fā)了“中原第一湯”等菜品；隨縣的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)公司正與港臺(tái)客商洽談，擬在隨縣建立香菇腳提取加工項(xiàng)目。通過推動(dòng)精深加工，進(jìn)一步激化了食用菌產(chǎn)業(yè)的生命力。

三、對(duì)加快我縣食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的思考

    （一）深化認(rèn)識(shí)，堅(jiān)定信心走慶元特色的發(fā)展之路。食用菌產(chǎn)業(yè)是我縣一項(xiàng)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)、富民惠民產(chǎn)業(yè)、綠色朝陽產(chǎn)業(yè)和科技密集型產(chǎn)業(yè)，對(duì)縣域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展起著巨大的支撐作用。“慶元香菇”業(yè)已成為慶元的文化符號(hào)、形象體現(xiàn)，食用菌在今后仍然是慶元經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的主要力量。這次考察，深感到各地對(duì)慶元在香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史上的地位和作用的肯定。吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、中國(guó)工程院院士李玉高度評(píng)價(jià)慶元食用菌產(chǎn)業(yè)，認(rèn)為“慶元是食用菌界從業(yè)者的圣地，中國(guó)不能沒有食用菌，食用菌不能沒有慶元”。因此，各級(jí)黨委政府要進(jìn)一步深化對(duì)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的認(rèn)識(shí)，堅(jiān)定信心，走具有慶元特色的發(fā)展之路，把我縣食用菌產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做大，努力實(shí)現(xiàn)從“食用菌大縣”向“食用菌強(qiáng)縣”的跨越。

    （二）查找差距，努力突破食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的薄弱環(huán)節(jié)。我縣有 800多年的香菇栽培歷史，在歷史地位、香菇文化、科研水平、加工能力等方面具備了一定的發(fā)展優(yōu)勢(shì)，但從考察情況看，隨縣、西峽等食用菌主產(chǎn)區(qū)雖發(fā)展歷史不長(zhǎng)，但后發(fā)優(yōu)勢(shì)突出、發(fā)展后勁十足，從而也暴露出我縣在產(chǎn)業(yè)集聚、生產(chǎn)方式改變、科技研發(fā)、招商引資、等方面的問題與不足，需要我們加大工作力度，著力突破這些薄弱環(huán)節(jié)。

    1、加快產(chǎn)業(yè)加工園區(qū)謀劃，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)集聚集約。我縣食用菌產(chǎn)業(yè)的一二三產(chǎn)規(guī)模已達(dá)到 10多億元，從事食用菌加工銷售企業(yè)有 70余家，但還沒有一個(gè)食用菌加工的專業(yè)園區(qū)。目前盡管有大山合菇業(yè)、百興食品等 7家企業(yè)進(jìn)入工業(yè)園區(qū)，但相對(duì)分散，沒有形成產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)。因此，要加快食用菌加工園區(qū)的謀劃和建設(shè)，按照適度超前的原則，為產(chǎn)業(yè)的發(fā)展預(yù)留一定的空間，爭(zhēng)取明年能有 20家食用菌企業(yè)能進(jìn)入園區(qū)，并提升園區(qū)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，努力把專業(yè)生產(chǎn)園建成一流的“科普?qǐng)@、種植園、觀光園”。

    2、切實(shí)提高生產(chǎn)組織化程度，促進(jìn)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變。我縣在全國(guó)最早提出并實(shí)施香菇標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。2005年開始實(shí)施香菇生產(chǎn)“114”計(jì)劃，已建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)核心示范基地 33個(gè)，其中有 26個(gè)是商檢局備案基地，基地建設(shè)走在其它市、縣前列。但與整個(gè)生產(chǎn)規(guī)模相比，基地生產(chǎn)占比不高，且基地與企業(yè)之間的緊密度不夠。因此，根據(jù)我縣地理?xiàng)l件和自然環(huán)境，采取分類指導(dǎo)的方式，循序漸進(jìn)的引導(dǎo)生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變。東部鄉(xiāng)鎮(zhèn)在以“示范村”建設(shè)為主，以提高組織化程度為目的。西部鄉(xiāng)鎮(zhèn)逐步實(shí)行“基地化、規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化、工廠化”生產(chǎn)。結(jié)合“臺(tái)灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園”、“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合園區(qū)”、“主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)”和“特色產(chǎn)業(yè)精品園區(qū)”建設(shè)要求，規(guī)劃良種場(chǎng)片區(qū)、東瓜源片區(qū)、赤坑洋片區(qū)、石壩片區(qū)、中濟(jì)片區(qū)生產(chǎn)布局。以建設(shè)規(guī)范合作社為契機(jī)，引導(dǎo)更多的工商資本進(jìn)入，加強(qiáng)合作社和龍頭企業(yè)與基地聯(lián)系，降低菇農(nóng)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，增加菇農(nóng)收益。

    3、著力提高科技研發(fā)水平，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供支撐。食用菌科學(xué)技術(shù)研究與開發(fā)，不僅包括品種選育、野生菌馴化、栽培技術(shù)，還包含深加工技術(shù)、美食開發(fā)等。我縣雖然在品種選育、栽培技術(shù)等方面研發(fā)上取得一定成果，但在食用菌深加工、美食開發(fā)等方面研究的力度還很不夠。接下去，抓住成立浙江菇源食用菌科學(xué)技術(shù)研究院、浙江省食用菌創(chuàng)新服務(wù)平臺(tái)的契機(jī)，加強(qiáng)與大專院校和科研院所的合作，努力在食用菌的功能食品、休閑食品以及高、深、精產(chǎn)品研發(fā)上有所突被。同時(shí)，挖掘民間餐飲文化資源，開發(fā)具有我縣特色的“中國(guó)第一湯”、“百菌宴”等菜系和“菇席宴”文化。

    4、加大招商引資力度，努力實(shí)現(xiàn)“兩個(gè)突破”。目前，我縣食用菌產(chǎn)品比重從粗至精依次遞減，雖有藥用品、休閑食品，食品添加劑等加工企業(yè)，但以銷售初級(jí)產(chǎn)品為主的產(chǎn)業(yè)模式還沒有得到明顯改變，精加工企業(yè)僅有方格、康元、綠園、大山等少數(shù)幾家，所消化的原料產(chǎn)品所占比例不高，對(duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)作用還不強(qiáng)。因此，一方面，要高度重視食用菌類產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目謀劃、包裝，建立完善食用菌產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目庫；另一方面，要加強(qiáng)招商引資力度，努力實(shí)現(xiàn)兩個(gè)突破，即引進(jìn)臺(tái)商 1-2家，突破我縣食用菌加工沒有臺(tái)商的現(xiàn)狀；引進(jìn)國(guó)內(nèi)外大型制藥企業(yè)，生產(chǎn)高端食用菌藥品，突破我縣長(zhǎng)期以來缺乏競(jìng)爭(zhēng)、固步自封的生產(chǎn)格局。同時(shí)，加強(qiáng)食用菌產(chǎn)業(yè)的對(duì)外交流與合作鞏固和擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)成果，促進(jìn)產(chǎn)品上檔升級(jí)。

    （三）加強(qiáng)人才引進(jìn)和培養(yǎng)，實(shí)施“人才興業(yè)”。人才一直是我縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的軟肋，外面高端人才引不進(jìn)，縣內(nèi)人才往外走。要全面實(shí)施“人才興業(yè)”戰(zhàn)略，采取引進(jìn)來、送出去等辦法，培養(yǎng)一支結(jié)構(gòu)合理、業(yè)務(wù)精湛的食用菌人才隊(duì)伍。制定政策引進(jìn)專業(yè)技術(shù)人才，并在職稱評(píng)聘、項(xiàng)目資金保障等方面采取傾斜政策，盡最大可能用政策留人，待遇留人，環(huán)境吸引人。要整合資源，以食用菌科學(xué)技術(shù)研究院、食用菌創(chuàng)新服務(wù)平臺(tái)、食用菌檢測(cè)中心為基礎(chǔ)，建立功能齊全的食用菌科研中心，同時(shí)，通過“借腦”促發(fā)展，建立李玉院士工作室，吸引院士研究團(tuán)隊(duì)在我地開展課題研究和成果轉(zhuǎn)化，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)。

    （四）加快食用菌類項(xiàng)目實(shí)施，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)集聚集約發(fā)展。抓住省委、省政府加快重點(diǎn)欠發(fā)達(dá)縣發(fā)展的有利時(shí)機(jī)，進(jìn)一步提高食用菌產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目謀劃、建設(shè)、實(shí)施水平，加快推進(jìn)香菇博物館遷建、香菇市場(chǎng)、浙江省食用菌創(chuàng)新服務(wù)平臺(tái)、食用菌加工園區(qū)、赤坑洋食用菌生產(chǎn)專業(yè)園、食用菌美食一條街等項(xiàng)目建設(shè)，建立完善項(xiàng)目庫和對(duì)外招商項(xiàng)目庫，積極謀劃一批涵蓋一二三產(chǎn)的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目，并加大項(xiàng)目招商引資力度，推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)集聚集約發(fā)展。

    （五）進(jìn)一步強(qiáng)化主管機(jī)構(gòu)職能，著力提升產(chǎn)業(yè)整體謀劃水平。今年，我縣整合食用菌辦公室、科研中心的力量，組建浙江省首個(gè)食用菌管理局，把食用菌產(chǎn)業(yè)的科研、生產(chǎn)、流通和對(duì)內(nèi)對(duì)外合作交流等管理和服務(wù)職能歸口，從體制和機(jī)制上理順食用菌產(chǎn)業(yè)管理體制。要進(jìn)一步增強(qiáng)食用菌管理局產(chǎn)業(yè)管理和謀劃能力，凡涉及食用菌產(chǎn)業(yè)的都要統(tǒng)籌管理，不僅在一產(chǎn)，而且在二產(chǎn)、三產(chǎn)，從食用菌的菌種選育、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)到食用菌深加工、美食、旅游開發(fā)等都要系統(tǒng)謀劃、整合、協(xié)調(diào)，切實(shí)改變重一產(chǎn)輕二產(chǎn)、三產(chǎn)的發(fā)展格局。

    （六）堅(jiān)定不移地實(shí)施食用菌產(chǎn)業(yè)十大創(chuàng)新，加快產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)進(jìn)程。今年，慶元縣委下發(fā)了《關(guān)于加快食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的若干意見》（慶委[2010]20號(hào)）文件，提出了“集聚集約、控量提質(zhì)、轉(zhuǎn)型升級(jí)”的發(fā)展戰(zhàn)略，制定了發(fā)展目標(biāo)，提出產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的十大創(chuàng)新，是今后一個(gè)時(shí)期我縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的綱領(lǐng)。要對(duì)照轉(zhuǎn)型升級(jí)工作任務(wù)分解表內(nèi)容，加快實(shí)施步伐，加快產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)進(jìn)程，努力實(shí)現(xiàn)“食用菌大縣”向“食用菌強(qiáng)縣”的跨越，引領(lǐng)中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

    （七）圍繞產(chǎn)業(yè)發(fā)展做好服務(wù)，形成工作合力。按照食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展“十大創(chuàng)新”和“中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)基地”建設(shè)要求，進(jìn)一步梳理產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題，理清發(fā)展思路，明確各階段目標(biāo)、任務(wù)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)各部門要各司其職，做好服務(wù)，形成合力推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。要做好外出菇民服務(wù)工作，在縣食用菌協(xié)會(huì)基礎(chǔ)上成立異地開發(fā)辦，籌措專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，保護(hù)菇農(nóng)在異地開發(fā)過程中的正當(dāng)權(quán)益，協(xié)調(diào)菇農(nóng)與當(dāng)?shù)卣P(guān)系，幫助解決遇到的實(shí)際困難；建立外出菇農(nóng)檔案,為菇農(nóng)提供食用菌知識(shí)更新，辦理技術(shù)等級(jí)證書，免費(fèi)提供和發(fā)布各類供求信息等。

    作者：慶元縣食用菌（香菇）主產(chǎn)區(qū)考察課題組