“這片劑是啥？”“食用菌健康咀嚼片，開口即食。”9月2日，成都市科技局舉辦的“食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇暨項目對接洽談會”上，60余項產(chǎn)業(yè)新技術(shù)、新品種集中亮相，現(xiàn)場簽下產(chǎn)學(xué)研合作協(xié)議300余萬元。

　　四川是西部最大的食用菌生產(chǎn)基地，年產(chǎn)量超過100萬噸。為發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)、服務(wù)成都經(jīng)濟區(qū)，中國農(nóng)科院、四川省農(nóng)科院的多位專家受邀與成都主要食用菌企業(yè)開展對接交流?，F(xiàn)場推介食用菌新品種、新技術(shù)60項，科技項目6項，發(fā)布食用菌產(chǎn)業(yè)科技需求23項；四川省農(nóng)科院、成都市農(nóng)林科學(xué)院等與本地食用菌企業(yè)，簽下4個產(chǎn)學(xué)研合作項目。

　　“食用菌健康咀嚼片技術(shù)是與市農(nóng)林科學(xué)院一起研發(fā)完成的。”簽約項目中“成都造”的食用菌咀嚼片格外顯眼，來自彭州的食用菌企業(yè)負責(zé)人表示，通過與科研單位合作，企業(yè)依靠現(xiàn)代食品加工技術(shù)，從猴頭菇、黑木耳等食用菌中成功萃取的菌類素，使傳統(tǒng)食用菌變身開口即食、營養(yǎng)健康的咀嚼片，市場潛力巨大。

　　“成都應(yīng)重點發(fā)展秸稈利用型食用菌，如平菇、金針菇、雙孢蘑菇等。”應(yīng)成都農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新服務(wù)平臺邀請，國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家、中國農(nóng)科院研究員張金霞為食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展“把脈”，提出了延長產(chǎn)業(yè)鏈、發(fā)展食品深加工；將廢塑料袋、菌渣等的處理納入生產(chǎn)管理等多項建議。