東北三件寶:“人參、貂皮、烏拉草。”人參是東北,尤其是吉林省長白山區(qū)的首要特產(chǎn)。
但近年來,延邊的山珍特產(chǎn),讓人喜憂參半,黑木耳種植取得了顯著成效,而在韓國“高麗參”的沖擊下,長白山人參市場堪憂。“人參賣了個蘿卜價(jià)”,由于人參生產(chǎn)周期長、投入大,最后一核算參農(nóng)賺不著多少錢。2009年,以人參為代表的全州中藥材總面積達(dá)到4.6萬公頃,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值5億元,比2005年增加了2.6萬公頃,但由于受市場波動的影響,人參的投入大,周期長,需求小,賺錢難產(chǎn)值僅增加0.3億元。“參農(nóng)雖然也知道難以賺到錢,但是他們這么多年都種參,就會種參,難以轉(zhuǎn)產(chǎn)。”郭篤宏說。
郭篤宏分析,“其實(shí)咱們?nèi)斯しN植的人參大都是林下參,而韓國是大田參,相比之下咱們的品質(zhì)要高,但人家一開始就發(fā)展類似‘煙草專賣’,由人參公社統(tǒng)一發(fā)展,產(chǎn)量有控制,并在國際市場叫響了品牌。我們目前最缺的是品牌價(jià)值,所以長白山人參價(jià)錢反倒不如韓國‘高麗參’。”
吉林省中醫(yī)中藥研究院研究員嚴(yán)仲凱認(rèn)為,振興人參產(chǎn)業(yè)必須解決人參走向“餐桌”的問題,解除“人參不能在任何食品中添加”的禁令,挖掘人參“藥食同源”的特性,打開人參產(chǎn)業(yè)振興之路。他說,中國是認(rèn)識和使用人參最早的國家,但目前我國人參制品不多,知名度也差。在韓國,人參早已被制成人參茶、飲料、餅干、方便面、糖、果醬和蜜片等幾十種保健食品,投放國內(nèi)外市場,獲取了巨額利潤。我們需要深入研發(fā)人參單體成份、人參蛋白、人參多肽等精深產(chǎn)品,盡快將人參納入到“藥食同源”名錄中,解決制約我國人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“瓶頸”問題。
人參的需求上來了,如何保證供給,并創(chuàng)出品牌,提高附加價(jià)值?吉林省參茸辦的同志講,就要從源頭抓起,確保綠色、有機(jī)的人參產(chǎn)品生產(chǎn),加快推廣先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù),嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化要求組織生產(chǎn),加強(qiáng)人參產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管。同時制定品牌標(biāo)準(zhǔn),建立品牌準(zhǔn)入制度,通過高品質(zhì)定位和廣泛宣傳等措施,把中國·吉林“長白山人參”做成國際知名品牌。
據(jù)介紹,根據(jù)吉林長白山人參振興計(jì)劃,延邊將積極整合全州有效資源,規(guī)范人參生產(chǎn)、加工等環(huán)節(jié),大力推進(jìn)人參標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè),以敦化、安圖、汪清、琿春、和龍為重點(diǎn)建設(shè)全國最大、質(zhì)量最好、品牌最響的長白山人參基地,人參面積保持在6000公頃左右。以清華紫光、吉林敖東等知名企業(yè)為龍頭,以長白山人參為主要品牌,利用“龍頭+資源+品牌+協(xié)會+農(nóng)戶”的發(fā)展模式,完善人參產(chǎn)業(yè)鏈,實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、加工、銷售、服務(wù)配套發(fā)展,推動人參產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)方向發(fā)展。
“人參雖然叫百草之王,但畢竟它是寶,不是草!”郭篤宏說,長遠(yuǎn)看,人參作為延邊的特產(chǎn),必將成為富民興邊的重要“法寶”。