延邊是八山一水半草半分田，在農(nóng)業(yè)大省吉林算不上糧食主產(chǎn)區(qū)，但發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)卻有著得天獨(dú)厚的條件。近年來(lái)，延邊朝鮮族自治州州委、州政府大力發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，通過(guò)政策扶持、科技推廣、龍頭帶動(dòng)、典型示范多措并舉，食用菌、中藥材等優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)不斷壯大，并向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、專業(yè)化方面發(fā)展。2009年全州園藝特產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)42億元，比2005年增加15億元，增長(zhǎng)55.6%。
產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)農(nóng)民增收步伐進(jìn)一步加快。去年全州農(nóng)民人均純收入4780元，同比增長(zhǎng)8.2%，其中特色產(chǎn)業(yè)村農(nóng)民人均純收入達(dá)到5354元，比全州平均水平高12%。然而增收貢獻(xiàn)最大的是木耳，人參卻貢獻(xiàn)很小。
木耳：占地少，見(jiàn)效快，投入少，收益大
長(zhǎng)春到延吉的高速公路，穿山越嶺，一路駛來(lái)，滿眼綠色。在敦化市黃泥河鎮(zhèn)路段，道邊卻有一片片白色的塑料棚膜，上面又嵌著些黑色的東西，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去像一個(gè)個(gè)上下翻飛的黑蝴蝶。
“不是蝴蝶是木耳。”等走進(jìn)黃泥河鎮(zhèn)雙泉村王義華的木耳大田中，記者才恍然大悟。王義華今年種植了20萬(wàn)袋（椴）黑木耳。把一斤多鋸末用塑料薄膜包裹成圓柱狀即為一袋（椴），將菌種注入，木耳便在鋸末中生長(zhǎng)，發(fā)芽冒出，嵌滿白色的塑料外皮，一袋（椴）可凈賺1元錢，20萬(wàn)袋（椴）就是20萬(wàn)元！
黑木耳成了農(nóng)民的搖錢樹(shù)！雙泉村全村256戶、876人，黑木耳發(fā)展到2500萬(wàn)袋（椴），本村人根本忙不過(guò)來(lái)，便雇周邊的農(nóng)民甚至林業(yè)工人來(lái)采摘木耳，一個(gè)工一天支出70元也合算。村支書(shū)牟善玉說(shuō)：“我們2000年以前種糧食，收入沒(méi)有這么高，2000年退耕還林政策推行以來(lái)，種莊稼少了，種黑木耳反倒富了。”
農(nóng)民富了，紛紛在黃泥河鎮(zhèn)乃至敦化市買商品房，小小的黃泥河鎮(zhèn)高樓片片，一派繁榮。鎮(zhèn)黨委書(shū)記毛廷興樂(lè)呵呵地說(shuō)：“俺們敦化農(nóng)民有個(gè)順口溜：蘇杭二州，比不上俺黃泥河和大石頭（鎮(zhèn)）。”
在整個(gè)敦化市，食用菌總規(guī)模發(fā)展到3.84億袋（椴），實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值7.68億元，主要以地栽木耳為主，此外還有耳木、靈芝、白靈菇、榆黃蘑、香菇等其他菌類，成為農(nóng)民致富的第一產(chǎn)業(yè)。
“不與人爭(zhēng)糧，不與糧爭(zhēng)地，不與地爭(zhēng)肥。”州農(nóng)委特產(chǎn)處處長(zhǎng)郭篤宏將栽培黑木耳的優(yōu)點(diǎn)概括為“三不”，他說(shuō)：“延邊州發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)具有氣候、資源、技術(shù)和群眾基礎(chǔ)等優(yōu)勢(shì)，在龍頭加工企業(yè)的輻射帶動(dòng)下，全州食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭良好。延邊州僅黑木耳一項(xiàng)，農(nóng)民人均增收1000元。”
目前黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展產(chǎn)生的一個(gè)問(wèn)題是用完后的鋸末如何處理，鋸末只能用一次，腐爛又非常慢，無(wú)法埋進(jìn)地里作肥料。王義華說(shuō)，他的鋸末用完后有人收購(gòu)去壓制成木炭，供應(yīng)城鎮(zhèn)燒烤店用，30來(lái)個(gè)椴可以賣2元錢。據(jù)了解，還有些農(nóng)民將廢鋸末集中在一個(gè)地窖中，冬天點(diǎn)著后通過(guò)煙道連通到炕下取暖用。汪清縣還正在謀劃著上馬廢鋸末生物質(zhì)發(fā)電項(xiàng)目。
下一步，延邊將改進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方式，重點(diǎn)推廣無(wú)根單片黑木耳栽培技術(shù)和大棚吊袋栽培模式，進(jìn)一步提高木耳質(zhì)量，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，預(yù)計(jì)2010年全年食用菌生產(chǎn)規(guī)模將達(dá)到8億袋（椴）。
