一、創(chuàng)新推廣模式,實(shí)現(xiàn)分段管理。以“科研單位+公司+基地+農(nóng)戶”的推廣模式,形成了香菇生產(chǎn)合理有效分工的新生產(chǎn)鏈,大大的提高了菌種生產(chǎn)的安全性,降低了農(nóng)民生產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)和公司效益的提高,形成了多方共贏的局面。“科研單位”即市農(nóng)科院,負(fù)責(zé)香菇菌種的選育及母種保藏、復(fù)壯和生產(chǎn);“公司”即大山,負(fù)責(zé)生產(chǎn)組織工作,包括香菇的收購(gòu)、加工和銷售;“基地”即云南香菇菌種繁育基地(市農(nóng)科院和大山在施甸建立基地,并聯(lián)合當(dāng)?shù)卣闪⒃颇洗笊绞秤镁邢薰?以企業(yè)形式進(jìn)行基地管理運(yùn)作),負(fù)責(zé)生產(chǎn)原種、栽培種和菌棒,向農(nóng)戶提供栽培用的菌棒;“農(nóng)戶”即云南施甸的菇農(nóng),負(fù)責(zé)香菇的栽培管理和采收工作。
二、加強(qiáng)技術(shù)服務(wù),形成產(chǎn)銷網(wǎng)絡(luò)。課題組在實(shí)施時(shí)制定了詳細(xì)的技術(shù)服務(wù)計(jì)劃,為農(nóng)戶免費(fèi)提供整個(gè)生產(chǎn)流程的技術(shù)培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),解決了農(nóng)戶的生產(chǎn)技術(shù)難題;通過采取保護(hù)價(jià)向菇農(nóng)收購(gòu)香菇,使用專用商標(biāo)進(jìn)入市場(chǎng)交易,規(guī)避了農(nóng)民賣菇的風(fēng)險(xiǎn),形成了香菇產(chǎn)銷網(wǎng)絡(luò)。良好的推廣模式和技術(shù)服務(wù)方式受到當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶歡迎,由最初找農(nóng)戶種植發(fā)展到現(xiàn)在農(nóng)戶反映供不應(yīng)求,目前公司年產(chǎn)菌棒已超過1000萬棒。
三、全過程監(jiān)控,確保菌種質(zhì)量。市農(nóng)科院食用菌所從上世紀(jì)70年代開始著手香菇菌種的選育,先后選育出申香8號(hào)、申香10號(hào)等申香系列菌種在全國(guó)舉行了示范和推廣,相關(guān)工作獲 2000年上海市科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)和2008年國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。2006年,市農(nóng)科院食用菌所建成農(nóng)業(yè)部出口食用菌良種繁育中心,該中心是一個(gè)具有生產(chǎn)和示范雙重功能的菌種供應(yīng)基地,通過嚴(yán)格按照菌種的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),監(jiān)控菌種生產(chǎn)全過程,為全國(guó)提供了大量?jī)?yōu)質(zhì)香菇菌種,從源頭上杜絕劣種、假種。