近日，河南等地先后發(fā)生多起家庭食用野生毒蘑菇中毒事件，引起了南寧市市民的關(guān)注。南寧市夏季雨量充沛，適宜蘑菇生長，每年都有誤食有毒野生蘑菇，導(dǎo)致食物中毒的事件發(fā)生。專家提醒，為了自己和家人的身體健康及生命安全，千萬不要隨意采食野生蘑菇。
據(jù)了解，目前可鑒定的蘑菇種類有200多種，大多數(shù)美味可口的種類處于野生狀態(tài)，同時(shí)，毒蘑菇種類也非常豐富，有100多種會引起中毒，其中將近10種能導(dǎo)致嚴(yán)重中毒甚至死亡。南寧市因春夏雨多，氣溫高濕度大，適合各類毒菌生長，因而也較易發(fā)生毒蘑菇中毒事件。毒蘑菇所含的毒素穩(wěn)定，一般的烹調(diào)方法根本無法破壞它的毒性成分，中毒后死亡率很高。