遼寧省岫巖滿族自治縣實(shí)施“規(guī)模強(qiáng)菌、質(zhì)量立菌、科研興菌、市場活菌”戰(zhàn)略，蘑菇產(chǎn)業(yè)得到了快速發(fā)展。如今，他們正著手打造“全國蘑菇第一縣”，力爭3年內(nèi)蘑菇產(chǎn)量達(dá)到40萬噸，深加工能力達(dá)到20萬噸，并成為全國知名蘑菇市場
　　在遼寧省岫巖滿族自治縣召開的“全國蘑菇節(jié)”上，記者遇到一位大姐，她興致勃勃地告訴記者，“俺家里冬蟲夏草、杏鮑菇這些高檔菌菇都種”，并請(qǐng)記者幫她推廣自家種植的食用菌產(chǎn)品。
　　據(jù)了解，在岫巖縣，有約四分之一的家庭像這位大姐家一樣種植食用菌。岫巖縣地處遼東半島東部，人工栽培食用菌歷史悠久，尤其是滑菇栽培已有40多年歷史，是遠(yuǎn)近聞名的“滑菇第一縣”。截至2009年底，全縣已有24個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的190個(gè)行政村種植食用菌，種植戶達(dá)2.5萬戶，占全縣總戶數(shù)的25％左右。如何發(fā)揮食用菌種植大縣這一優(yōu)勢(shì)，將其做成農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的富民立縣產(chǎn)業(yè)，成為壯大岫巖縣域經(jīng)濟(jì)的重要課題。
　　小小食用菌，只有將其放在廣闊的產(chǎn)業(yè)空間中，才能真正富民利民。為此，岫巖縣探索出一條獨(dú)特的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑：以“規(guī)?；?、集約化、品牌化”為指引，通過實(shí)施“規(guī)模強(qiáng)菌、質(zhì)量立菌、科研興菌、市場活菌”戰(zhàn)略，從寬度、深度、高度三大方向入手，從而實(shí)現(xiàn)“擴(kuò)大規(guī)模、提升品質(zhì)、優(yōu)化結(jié)構(gòu)、精深加工、拓展市場、增加效益”的總體發(fā)展目標(biāo)，以此不斷做大做強(qiáng)岫巖食用菌產(chǎn)業(yè)。
　　岫巖縣相繼出臺(tái)了《食用菌菌種管理辦法》、《食用菌無公害生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)》，規(guī)范蘑菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展；積極引進(jìn)工廠化生產(chǎn)，目前全縣已投資1.2億元，開工建設(shè)占地400畝、日產(chǎn)蘑菇15噸的工廠化生產(chǎn)企業(yè)6家，為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)注入現(xiàn)代企業(yè)活力；抓科技支撐，建立研發(fā)中心對(duì)蘑菇菌種、生產(chǎn)流程、新產(chǎn)品開發(fā)等進(jìn)行一系列研究推廣，一年四季都可生產(chǎn)蘑菇；加強(qiáng)品牌建設(shè)，岫巖滑子蘑獲得國家農(nóng)業(yè)地理標(biāo)志認(rèn)證，成功申報(bào)“秀水”牌無公害滑菇品牌；建立食用菌產(chǎn)購銷一體化的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，幫助菇農(nóng)了解市場行情，靈活調(diào)整銷售策略。同時(shí)還將大力發(fā)展食用菌協(xié)會(huì)組織，計(jì)劃到2014年發(fā)展協(xié)會(huì)50個(gè)，中介服務(wù)組織100個(gè)，會(huì)員1000多戶，使岫巖食用菌的銷售網(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)大覆蓋、廣輻射。
　　在一系列措施的推動(dòng)下，無論是種植戶還是龍頭企業(yè)都得到了快速發(fā)展。如今，岫巖農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)一派繁忙景象，食品加工企業(yè)正在加緊完成國內(nèi)外商家下的食用菌產(chǎn)品訂單。這個(gè)總規(guī)劃面積為14.52平方公里的園區(qū)目前已經(jīng)進(jìn)駐了包括菌種研究所、產(chǎn)品深加工、工廠化栽培三種類型的食用菌企業(yè)21家，總投資達(dá)到14.6億元。
　　提高農(nóng)產(chǎn)品深加工水平，提升農(nóng)產(chǎn)品附加值是做強(qiáng)做大食用菌產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵。近幾年，岫巖以引進(jìn)和扶持龍頭企業(yè)為食用菌產(chǎn)業(yè)向精深加工方向發(fā)展的著力點(diǎn)，通過招商引資，全縣已引進(jìn)12家蘑菇深加工企業(yè)，年加工能力4萬噸，占全縣蘑菇總產(chǎn)量的40％，產(chǎn)品主要有鮮菇、罐頭、真空軟包裝產(chǎn)品、鹽漬品等20多個(gè)品種，安排就業(yè)人口2000多人。通過龍頭企業(yè)的牽動(dòng)作用，岫巖縣食用菌產(chǎn)業(yè)走上了“公司＋基地＋合作社＋農(nóng)戶”、“特色＋規(guī)模＋品牌”的經(jīng)營模式，推動(dòng)蘑菇產(chǎn)業(yè)由規(guī)模化向產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展。
　　實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展就要緊盯市場。目前，岫巖正在加緊建設(shè)東北地區(qū)最大的食用菌交易市場，這個(gè)市場投資1.2億元，占地面積10萬平方米，建成后設(shè)計(jì)年交易量為20萬噸。屆時(shí)，岫巖將成為東北乃至全國最大的食用菌專業(yè)批發(fā)市場。
　　記者看到，岫巖還將加大食用菌文化建設(shè)，興建“百菇園”和食用菌博物館，大力開發(fā)產(chǎn)業(yè)文化價(jià)值。以此為依托，打造一個(gè)集蘑菇生產(chǎn)、加工、銷售、科研及旅游觀光、餐飲娛樂為一體的綜合性產(chǎn)業(yè)鏈條。到去年年底，岫巖形成以滑菇、香菇為主，其他菇種為輔的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展格局，全縣食用菌總產(chǎn)量達(dá)8.5萬噸，小小蘑菇總產(chǎn)值已達(dá)到6.5億元?，F(xiàn)在，岫巖縣有10萬人從事蘑菇生產(chǎn)、加工、銷售，占農(nóng)村勞動(dòng)力的50％左右，人均收入超萬元，食用菌產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為名副其實(shí)的“富民產(chǎn)業(yè)”。
　　岫巖滿族自治縣委書記王守衛(wèi)說，隨著岫莊鐵路、海（岫）丹高速公路、通海大道的貫通，將為岫巖食用菌產(chǎn)業(yè)建起更為便利的運(yùn)輸和銷售網(wǎng)絡(luò)。
　　目前，岫巖已經(jīng)將打造“全國蘑菇第一縣”作為發(fā)展目標(biāo)，力爭3年內(nèi)蘑菇產(chǎn)量達(dá)到40萬噸，深加工能力達(dá)到20萬噸，使岫巖成為全國知名蘑菇市場，成為全國蘑菇菌種供應(yīng)中心、原輔料和產(chǎn)品的集散中心、生產(chǎn)技術(shù)和人才的輸出中心、價(jià)格和信息的形成中心。