“歲以春作首，業(yè)以農(nóng)為先”，正是春意盎然、百業(yè)俱興的時(shí)節(jié)，我們走進(jìn)了中國(guó)綠色名縣山西廣靈。廣靈縣位于山西省東北邊陲，永定河上游，北岳恒山東襟，佛教文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，一進(jìn)入廣靈，古樸之風(fēng)迎面而來(lái)?，F(xiàn)代化的食用菌企業(yè)初具規(guī)模。經(jīng)過(guò)大半天的深入了解，我感受到了廣靈食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的蓬勃之勢(shì)和強(qiáng)大的后勁；政府對(duì)產(chǎn)業(yè)、市場(chǎng)有信心，企業(yè)對(duì)生產(chǎn)技術(shù)有信心。尤其是其標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)已經(jīng)在全國(guó)領(lǐng)先。工廠化、集約化、規(guī)?；漠a(chǎn)業(yè)模式凸顯，在短短的幾年時(shí)間里廣靈食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，在生產(chǎn)實(shí)踐中廣靈食用菌產(chǎn)業(yè)走上了一條抓標(biāo)準(zhǔn)、建企業(yè)、富農(nóng)民的特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。

　　人文基礎(chǔ) 環(huán)境優(yōu)勢(shì)

　　廣靈縣下轄180個(gè)行政村，人口18.6萬(wàn)人，其中農(nóng)業(yè)人口占85.97%，全縣耕地面積45萬(wàn)畝，年均氣溫7℃，是一個(gè)典型的農(nóng)業(yè)縣，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)較為雄厚。廣靈縣是中國(guó)綠色名縣、國(guó)家級(jí)的綠色農(nóng)業(yè)示范區(qū)、國(guó)家食品安全示范縣。“十一五”規(guī)劃以來(lái)，廣靈縣委、縣政府站在新世紀(jì)的戰(zhàn)略發(fā)展高度，大力發(fā)展農(nóng)業(yè)。他們?cè)趯?shí)踐科學(xué)發(fā)展觀時(shí)深刻認(rèn)識(shí)到農(nóng)業(yè)在我國(guó)已經(jīng)達(dá)到了一個(gè)新的戰(zhàn)略高度，黨的工作重心是“三農(nóng)”，要建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村，培育科技致富的新型農(nóng)民和綠色高效的生態(tài)農(nóng)業(yè)。在產(chǎn)業(yè)發(fā)展上，廣靈縣務(wù)實(shí)創(chuàng)新，根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，同時(shí)廣靈縣委、縣政府也出臺(tái)了相關(guān)優(yōu)惠政策和生產(chǎn)獎(jiǎng)勵(lì)政策。取得了矚目的成就，實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的嬗變。

　　抓標(biāo)準(zhǔn) 強(qiáng)帶動(dòng)

　　目前廣靈縣具備一定規(guī)模的生產(chǎn)企業(yè)、食用菌合作社已發(fā)展到56 家，2009年廣靈縣建成的標(biāo)準(zhǔn)日光溫室大棚3175棟，年產(chǎn)各類鮮菇近4600噸，黑木耳干品1400噸，產(chǎn)值達(dá)8600萬(wàn)元。廣靈縣在食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展之初就主抓標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，目前廣靈縣的7家大規(guī)模生產(chǎn)企業(yè)完全都是按照標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)來(lái)操作。廣靈食用菌人知道遵從標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)才有質(zhì)量，才有市場(chǎng)，才能發(fā)展，才能成為品牌，反之只能被市場(chǎng)淘汰。廣靈縣抓食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)主要做了以下幾方面工作：

　　1. 抓標(biāo)準(zhǔn)化食用菌基地建設(shè)。廣靈縣預(yù)計(jì)2011年食用菌標(biāo)準(zhǔn)化基地達(dá)10000畝，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)大棚10000棟。

　　2. 抓菌包標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。新、改、擴(kuò)建日產(chǎn)3萬(wàn)袋左右的標(biāo)準(zhǔn)菌袋生產(chǎn)線30條，為農(nóng)民提供統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一操作規(guī)范的各級(jí)各類菌種。

　　3. 抓標(biāo)準(zhǔn)化示范園建設(shè)，建占地200畝以上的標(biāo)準(zhǔn)化示范園25個(gè)。目前僅廣靈北野菌業(yè)有限公司標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)園區(qū)就有4個(gè)，全部是按照統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范進(jìn)行菌包生產(chǎn)，日菌包生產(chǎn)能力在2萬(wàn)袋，產(chǎn)品供不應(yīng)求，市場(chǎng)前景廣闊。

　　俗話說(shuō)“喊破嗓子不如做出樣子。”只有讓農(nóng)民看到實(shí)實(shí)在在的效果，才能真正調(diào)動(dòng)他們的積極性和主動(dòng)性。廣靈縣為使廣大農(nóng)民群眾認(rèn)識(shí)食用菌，主動(dòng)發(fā)展食用菌，堅(jiān)持把樹(shù)榜

　　樣、強(qiáng)帶動(dòng)作為重點(diǎn)。例如廣靈山地菌業(yè)有限公司是廣靈縣政府重點(diǎn)支持的企業(yè)之一，目前該公司帶動(dòng)了廣靈縣嶺東地區(qū)6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)19家合作社3000多人從事食用菌產(chǎn)業(yè)，免費(fèi)為合作社提供基地建設(shè)方案，免費(fèi)為農(nóng)戶提供技術(shù)指導(dǎo)，免費(fèi)為農(nóng)戶提供產(chǎn)品信息服務(wù)，目前每個(gè)農(nóng)戶在每個(gè)大棚里年平均純收入可達(dá)1.5萬(wàn)元。實(shí)現(xiàn)了農(nóng)民增收的目的。在廣靈“公司+農(nóng)戶”“公司+基地+農(nóng)戶”“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式得到了多樣化發(fā)展，這樣龍頭企業(yè)與農(nóng)戶結(jié)合得更加緊密，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)和種植戶的雙贏。

　　推技術(shù) 尋突破

　　廣靈縣針對(duì)當(dāng)?shù)囟簹鉁氐?，風(fēng)大干燥，無(wú)雜菌生長(zhǎng)條件的特點(diǎn)，引進(jìn)了液體菌種技術(shù)。目前廣靈縣甸頂山公司、凱龍農(nóng)業(yè)公司已經(jīng)較大規(guī)模地采用液體菌技術(shù)進(jìn)行生產(chǎn)，其中凱龍公司建有國(guó)內(nèi)較為先進(jìn)的液體食用菌生產(chǎn)系統(tǒng)，日產(chǎn)菌包可達(dá)10萬(wàn)包。

　　廣靈縣食用菌產(chǎn)業(yè)主要以生產(chǎn)鮮品為主，不易儲(chǔ)存運(yùn)輸，市場(chǎng)效益低下，為扭轉(zhuǎn)這種局面，廣靈縣委、縣政府大力扶持企業(yè)進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新和深加工，增加產(chǎn)品附加值，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。目前廣靈縣北野公司率先建成了加工生產(chǎn)線，甸頂山林牧公司也上馬了凍干出口項(xiàng)目，金圃生物公司的二期工程就是食用菌深加工項(xiàng)目，擬建成年產(chǎn)2400萬(wàn)瓶、干制成品1000噸的食用菌深加工生產(chǎn)線。廣靈縣的食用菌產(chǎn)品逐步走向多元化，市場(chǎng)消費(fèi)空間不斷有新的突破。

　　現(xiàn)在廣靈縣食用菌產(chǎn)業(yè)已經(jīng)制定了（2009-2011年）的建設(shè)規(guī)劃，規(guī)劃明確了食用菌產(chǎn)業(yè)的藍(lán)圖——規(guī)?；l(fā)展、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提升產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。目標(biāo)明確，方向正確，廣靈縣食用菌產(chǎn)業(yè)的明天會(huì)更美好。