筆者在禹城市十里望鎮(zhèn)牛徐社區(qū)看到，村民的房前屋后都堆著小山似的麥秸垛。這個(gè)社區(qū)食用菌養(yǎng)殖帶頭人牛秀珍樂呵呵地算了一筆賬：“麥秸里含有粗纖維，是不折不扣的‘營養(yǎng)品’，能大幅提高食用菌的品質(zhì)和產(chǎn)量。這500公斤料里摻50公斤麥秸，能增產(chǎn)近100公斤蘑菇，按市場價(jià)每公斤2元算，抵得上100多公斤麥子。”

　　牛秀珍養(yǎng)蘑菇已有20年了，現(xiàn)在有5個(gè)蘑菇大棚，每年收入都在5萬元以上。今年，她自己3畝地的麥秸全用上還不夠，又收購了鄰近社區(qū)10多畝地的麥秸。牛徐社區(qū)是遠(yuǎn)近聞名蘑菇生產(chǎn)特色社區(qū)，家家戶戶養(yǎng)蘑菇，蘑菇年產(chǎn)量達(dá)2700噸，總產(chǎn)值700萬元，人均純收入8100元。原來沒養(yǎng)蘑菇時(shí)，不少村民都把麥秸付之一炬。自從跟牛秀珍學(xué)了增收技術(shù)后，村民視麥秸為寶。

　　如今，禹城市十里望鎮(zhèn)有食用菌養(yǎng)殖專業(yè)社區(qū)38個(gè)，食用菌產(chǎn)量超過9000噸，這些社區(qū)小麥面積2萬畝，秸稈產(chǎn)量在1000萬公斤以上。目前，這些秸稈已全部被養(yǎng)菇戶“消化”掉。