“希望這本書能給廣大讀者提供有益的啟示，更好發(fā)展銀耳產(chǎn)業(yè)，爭(zhēng)取理想的經(jīng)濟(jì)效益，早日實(shí)現(xiàn)小康!”古田縣大橋鎮(zhèn)黨委書記葉啟亮捧著手中的書高興地說(shuō)道。日前，金盾出版社新農(nóng)村建設(shè)致富典型示范叢書之一、我省唯一的一部詳盡介紹銀耳產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的書籍《銀耳產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)致富》出版面世，并向全國(guó)發(fā)行10000冊(cè)。
　　該書的作者陳夏嬌、江壽根、倪桂鋒、陳建江均系古田縣大橋鎮(zhèn)土生土長(zhǎng)的“鄉(xiāng)土人才”，早年率先弄潮“菌海”，涉足銀耳生產(chǎn)、研發(fā)、銷售等領(lǐng)域。在多年的摸爬滾打中，他們有的成長(zhǎng)為縣科普作家協(xié)會(huì)理事，有的創(chuàng)辦了食用菌研究所，有的獲得了安全容腔栽培綠色銀耳發(fā)明專利，并積累了豐富的銀耳產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的經(jīng)驗(yàn)。為響應(yīng)中央提出的轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的號(hào)召，為更好地推動(dòng)新農(nóng)村建設(shè)帶動(dòng)廣大農(nóng)民兄弟致富，他們?cè)诠盘锟h老科協(xié)食用菌分會(huì)會(huì)長(zhǎng)、高級(jí)農(nóng)藝師丁湖廣老先生的幫助下，歷時(shí)近一年，成功編寫出了《銀耳產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)致富》一書。該書共有《中國(guó)銀耳產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)第一鎮(zhèn)》、《銀耳產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)理念與踐行》、《銀耳產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)條件》、《銀耳產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)菌種規(guī)范生產(chǎn)工藝》、《銀耳產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)安全高效栽培技術(shù)》等九個(gè)章節(jié)和附錄《食用菌生產(chǎn)成套機(jī)械設(shè)備》。全書語(yǔ)言淺顯易懂，對(duì)銀耳專業(yè)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)、管理、銷售等流程進(jìn)行了全面、深入地闡述，為更好地發(fā)展銀耳產(chǎn)業(yè)提供了系統(tǒng)、專業(yè)的理論指導(dǎo)。
　　與此同時(shí)，大橋鎮(zhèn)黨委政府根據(jù)該鎮(zhèn)作為“中國(guó)食用菌之都”古田縣的銀耳生產(chǎn)大鎮(zhèn)，地處閩東山區(qū)，人多地少的特點(diǎn)，因地制宜，轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式，瞄準(zhǔn)“一鎮(zhèn)一品”銀耳特色產(chǎn)業(yè)，制定“以菌興鎮(zhèn)，銀耳富民”戰(zhàn)略方針，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、加大財(cái)政扶持力度，發(fā)動(dòng)群眾深入探索創(chuàng)新，著力改變?cè)行∞r(nóng)散戶、小量生產(chǎn)方式，引導(dǎo)其走上專業(yè)化、規(guī)范化、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)軌道。一業(yè)興則帶旺整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈，隨著銀耳生產(chǎn)的深入發(fā)展，科研、機(jī)械制造、產(chǎn)品加工、原料供應(yīng)、產(chǎn)品購(gòu)銷、物流配送等相關(guān)行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈形成體系，并分享其利，從而加快了銀耳產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)程。目前，大橋鎮(zhèn)從事銀耳生產(chǎn)及相關(guān)行業(yè)的人口2.6萬(wàn)人，占總?cè)丝诘?0.5%，出現(xiàn)了“千家萬(wàn)戶銀花開(kāi)，不盡財(cái)源滾滾來(lái)”興旺發(fā)達(dá)的新景象，食用菌生產(chǎn)已成為推動(dòng)大橋鎮(zhèn)新農(nóng)村建設(shè)、引領(lǐng)農(nóng)民走上致富路的快通車。