這里不是卡點(diǎn)，但每天都與上海有著深度接觸。這里生產(chǎn)的蘑菇有60%進(jìn)入上海市場(chǎng)，上海最大的江橋農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)里70%的蘑菇來(lái)自這里。因?yàn)槭啦?huì)，小小的蘑菇開(kāi)始接受更為嚴(yán)格的檢查，而且進(jìn)滬前要有自己的“身份證明”。
在世博會(huì)舉辦期間，作為浙江省食用菌產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)的平湖市新倉(cāng)鎮(zhèn)是如何強(qiáng)化蘑菇的無(wú)公害生產(chǎn)？一個(gè)個(gè)小蘑菇從培育到進(jìn)滬，再進(jìn)入上海市民的菜籃子，要經(jīng)過(guò)哪些程序？昨天，記者走進(jìn)新倉(cāng)鎮(zhèn)，走進(jìn)蘑菇大棚，并對(duì)當(dāng)?shù)毓睫r(nóng)和農(nóng)技人員進(jìn)行了采訪。
【現(xiàn)場(chǎng)目擊】
在高大的草棚里，排列著一層層整齊的竹架，一粒粒白凈的“小雨傘”鋪滿其間，參差錯(cuò)落點(diǎn)點(diǎn)生輝。一名工人小心翼翼地捏住“小雨傘”的傘柄，輕輕提上來(lái)，稍稍抖一下土，放在臂彎的小籃子里。這是昨天記者在新倉(cāng)鎮(zhèn)聯(lián)盟村新廟菌種廠看到的一幕。“我們這里的蘑菇80%以上供應(yīng)上海市場(chǎng)。”菌種廠廠長(zhǎng)楊健云告訴記者，“雖然蘑菇看起來(lái)小小的，可是培育檢測(cè)的整套流程一點(diǎn)都不能馬虎的。”
平湖市目前已經(jīng)形成了蘑菇種植的產(chǎn)業(yè)集群，新倉(cāng)鎮(zhèn)是其中一個(gè)重要基地，也是浙江省食用菌產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)，僅聯(lián)盟村就擁有種植面積110萬(wàn)平方尺。楊健云說(shuō)，他們村在上世紀(jì)70年代便開(kāi)始種植蘑菇了，上世紀(jì)80年代，村民們劃著小船去上海，把蘑菇“嫁”到了上海。從給上海的罐頭廠提供原料，到進(jìn)入上海的大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，新倉(cāng)的蘑菇產(chǎn)業(yè)越做越大，目前上海江橋農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，新倉(cāng)蘑菇占據(jù)了七成以上的份額。
“能夠在上海市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟，全程無(wú)公害生產(chǎn)是重要的因素。一旦進(jìn)入大規(guī)模的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，為了確保天然無(wú)公害，就需要制定非常嚴(yán)格的操作流程。”楊健云指著貼在墻上的《平湖市無(wú)公害蘑菇操作規(guī)章》對(duì)記者說(shuō)，“我們平時(shí)都是按照這些要求一絲不茍地執(zhí)行。在種植大棚里，溫度、亮度、濕度都控制在一定的范圍內(nèi)，這樣適宜蘑菇的生長(zhǎng)。”
在無(wú)公害生產(chǎn)的同時(shí)，新倉(cāng)食用菌產(chǎn)業(yè)也已走上循環(huán)種植的道路。上架的稻草來(lái)自本地農(nóng)戶，一垛稻草上萬(wàn)元的收益，讓農(nóng)民樂(lè)于把它賣給菌種廠，減少了焚燒處理對(duì)大氣的污染。上架施用的肥料采用有機(jī)肥，這些肥料也都來(lái)自本地，減少了對(duì)河道的污染。
世博會(huì)的舉行，使新倉(cāng)蘑菇開(kāi)始接受更為嚴(yán)格的檢查程序，而新倉(cāng)鎮(zhèn)從生產(chǎn)階段就開(kāi)始了嚴(yán)格把關(guān)。對(duì)此，楊健云深有感觸，“種植過(guò)程中絕對(duì)不能使用農(nóng)藥，如果出現(xiàn)中途夭折，工人們必須認(rèn)真剔選出來(lái)，保證剩下的都是健康的精品。”不光在培育過(guò)程中農(nóng)戶們精心搭配營(yíng)養(yǎng)、細(xì)心呵護(hù)，在蘑菇生長(zhǎng)成熟即將“嫁入”上海市場(chǎng)時(shí)，相關(guān)檢驗(yàn)部門(mén)也絲毫不放松。農(nóng)技服務(wù)中心的工作人員會(huì)趕到各個(gè)種植基地突擊檢查。“他們完全不通知的，突然就過(guò)來(lái)了，檢查有沒(méi)有使用農(nóng)藥和違規(guī)的地方。”楊健云說(shuō)，“其實(shí)我們并不擔(dān)心，蘑菇質(zhì)量關(guān)系到大家的共同利益，我們平時(shí)也都會(huì)相互監(jiān)督。”
據(jù)新倉(cāng)鎮(zhèn)農(nóng)技服務(wù)中心負(fù)責(zé)人稱，除了日常生產(chǎn)環(huán)節(jié)的抽檢，蘑菇采摘后，還要到服務(wù)中心進(jìn)行檢查，合格后才能發(fā)放“身份證明”，通過(guò)“身份證明”可以清楚地知道這一批次的蘑菇產(chǎn)自哪個(gè)棚。而到達(dá)上海的批發(fā)市場(chǎng)時(shí)，上海方面還會(huì)對(duì)蘑菇進(jìn)行抽樣復(fù)檢。
【新聞當(dāng)事人心聲】
食用菌生產(chǎn)是新倉(cāng)的強(qiáng)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，也是正在著力打造的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，目前新倉(cāng)食用菌能夠在上海占有重要的地位，成績(jī)來(lái)之不易。世博會(huì)舉辦期間，新倉(cāng)食用菌能夠走上游客餐桌，我們也倍感榮幸，同時(shí)感到責(zé)任重大。作為一家食用菌生產(chǎn)企業(yè)，我們會(huì)嚴(yán)格執(zhí)行無(wú)公害生產(chǎn)的相關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格把好每一道關(guān)口，確保進(jìn)滬食用菌的食品安全，維護(hù)我們新倉(cāng)食用菌的品牌。——楊健云
