“香菇菌袋培養(yǎng)生理成熟后，采取室內(nèi)集約化排袋菌墻式出菇，提高了空間利用率，降低成本，室內(nèi)人為控制生態(tài)環(huán)境，更好地進(jìn)行溫度刺激，創(chuàng)造適宜長菇條件，這種模式將為古田縣乃至全國的香菇栽培開辟一條高產(chǎn)安全高效新途徑。”4月15日，古田縣老科協(xié)食用菌分會會長、高級農(nóng)藝師丁湖廣高興地告訴筆者。當(dāng)日，新型室內(nèi)墻體栽培香菇模式在古田縣日新食用菌研究所研發(fā)成功。

　　在日新食用菌研究所看似不大的栽培室內(nèi)，整齊的香菇菌袋由地板至屋頂一層層地排列開來，每個菌袋香菇長勢喜人，目前已進(jìn)入首次采摘期。據(jù)所長鐘冬季介紹，眼前這樣一間75平方米的房間可以種植香菇1萬2千多筒，空間利用率是原來棚式栽培的3至5倍。這種新的栽培模式不僅可以充分利用種植空間，而且可以憑借在室內(nèi)栽培的優(yōu)勢利用空調(diào)控溫、控濕，空齡（即種植空間和生長期）效益也比原先提高2至3倍。而這樣一種高效、衛(wèi)生、高利用率的栽培技術(shù)卻是他無奈之中的一種嘗試。“本來這一批香菇是以菌袋的形式運往新加坡的，后來由于中間環(huán)節(jié)沒有銜接好，我們只好在自己的生產(chǎn)基地進(jìn)行排袋出菇。令人意想不到的是，這批香菇不僅長勢良好，而且在整個過程中還能省去不少空間。

　　這可真是‘無心插柳柳成蔭’??！”鐘冬季興奮地說道，“后來，在丁老師的技術(shù)指導(dǎo)下，我們又從控溫、控濕等方面對這種新的栽培模式從技術(shù)層面予以完善。經(jīng)過一段時間的摸索后，現(xiàn)在最終獲得了成功。”