走進(jìn)位于水口鄉(xiāng)的長(zhǎng)興振其食用菌種植有限公司，一間間茅草棚內(nèi)陰暗潮濕，這是種植食用菌特定的環(huán)境，架子上一排排食用菌蘑菇整齊排開(kāi)，長(zhǎng)勢(shì)喜人。柏正其是這家公司的負(fù)責(zé)人，2007年在一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)中，他看到了高效農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的歷史性機(jī)遇和水口當(dāng)?shù)氐膮^(qū)域優(yōu)勢(shì)，經(jīng)過(guò)大量市場(chǎng)調(diào)研后，決定投資食用菌（雙色蘑菇）種植。

     長(zhǎng)興振其食用菌種植有限公司于2007年4月正式注冊(cè)成立，致力于創(chuàng)建一個(gè)高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)業(yè)科研開(kāi)發(fā)示范與生產(chǎn)為一體的農(nóng)業(yè)示范區(qū)。主要種植食用菌，一種集營(yíng)養(yǎng)、保健、美味于一體的健康營(yíng)養(yǎng)食品。

    柏正其告訴記者，他把公司的建設(shè)目標(biāo)定位在，一是生態(tài)、循環(huán)、高效和綠色產(chǎn)品的引進(jìn)、試驗(yàn)、示范；二是規(guī)模化生產(chǎn)、企業(yè)化管理、標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品，致力于打造平臺(tái)、外引內(nèi)聯(lián)、帶動(dòng)三農(nóng)、持續(xù)發(fā)展；三是以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)改造，生態(tài)環(huán)境建設(shè)和多元經(jīng)營(yíng)發(fā)展為長(zhǎng)期戰(zhàn)略；四是打造為現(xiàn)代高效生態(tài)農(nóng)業(yè)示范基地和推廣點(diǎn)，帶領(lǐng)當(dāng)?shù)厍嗄贽r(nóng)民創(chuàng)業(yè)增收。

     2007年初，柏正其在水口村陳其嶺自然村租用土地30畝，開(kāi)始了長(zhǎng)興振其食用菌種植有限公司的第一期建設(shè)。一期投資100萬(wàn)元，生產(chǎn)規(guī)模12萬(wàn)平方尺，于當(dāng)年10月底開(kāi)始投產(chǎn)，年產(chǎn)量10萬(wàn)斤蘑菇，產(chǎn)值30萬(wàn)元。食用菌蘑菇生產(chǎn)周期短，單位面積產(chǎn)量高，節(jié)約用地且不受土地條件約束，保護(hù)土地，不破壞土層。同時(shí)充分利用當(dāng)?shù)氐?、麥草等農(nóng)產(chǎn)品廢物料。蘑菇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，市場(chǎng)前景廣闊，無(wú)錫、上海、南京、杭州等大中城市平均每日銷(xiāo)量10噸以上，而且供不應(yīng)求，適應(yīng)市場(chǎng)需求能力強(qiáng)。

     今年，該公司又啟動(dòng)了第二期建設(shè)，在徽州莊高陽(yáng)村投資100萬(wàn)元，租用土地200畝，建立了一個(gè)30畝蘑菇基地和100畝標(biāo)準(zhǔn)大棚蘆葦生產(chǎn)示范基地?；夭捎脴?biāo)準(zhǔn)鋼管大棚結(jié)構(gòu)，溫室栽培區(qū)，滴水灌溉，營(yíng)養(yǎng)控制等高新技術(shù)相配套的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)設(shè)施。利用每年蘑菇栽培后的700噸廢料來(lái)發(fā)展種植蘆葦，變廢為寶，循環(huán)利用，形成了一個(gè)生態(tài)、高效產(chǎn)業(yè)鏈和資源循環(huán)利用鏈。

     如今的長(zhǎng)興振其食用菌種植有限公司已有職工20多人，他們大多是水口的本地農(nóng)民。今年公司產(chǎn)值預(yù)計(jì)可達(dá)150萬(wàn)元。但柏正其并不滿(mǎn)足于此，公司的第三期建設(shè)目標(biāo)已經(jīng)確定，在明年他還要建立一個(gè)占地70畝的標(biāo)準(zhǔn)大棚蘆葦生產(chǎn)示范基地。

    “小富不能安樂(lè)，創(chuàng)業(yè)沒(méi)有終點(diǎn)”是柏正其心跡的真實(shí)表白。他決心要用現(xiàn)代先進(jìn)知識(shí)武裝自己，進(jìn)一步把長(zhǎng)興振其食用菌種植有限公司做強(qiáng)做大。