通江是中國(guó)銀耳的發(fā)祥地，通江銀耳，歷史悠久，馳名中外，為確保通江銀耳品牌，大力發(fā)展我縣食用菌產(chǎn)業(yè)，縣政協(xié)委員畢茂儒通過(guò)調(diào)查走訪，深入思考，針對(duì)該縣食用菌建設(shè)中市場(chǎng)、技術(shù)等方面存在的問(wèn)題，圍繞確保銀耳品牌，發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)提出如下建議。

　　統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。縣委政府要把食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展納入全縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展思路，并擺在重要的位置來(lái)抓好落實(shí)，抓好宏觀引導(dǎo)、組織協(xié)調(diào)等服務(wù)。同時(shí)，縣政府應(yīng)成立以分管副縣長(zhǎng)任組長(zhǎng)，縣發(fā)改委、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、財(cái)政、科技、供銷(xiāo)社、銀耳科研所等單位負(fù)責(zé)人為成員的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展指導(dǎo)協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)全縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和相關(guān)政策的研究，牽頭協(xié)調(diào)食用菌采集、種植、生產(chǎn)加工、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、科技推廣、人才培訓(xùn)等工作，負(fù)責(zé)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金的統(tǒng)一管理?；剜l(xiāng)鎮(zhèn)也應(yīng)成立相應(yīng)的工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)本鄉(xiāng)鎮(zhèn)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃、政策的研究，做好指導(dǎo)、組織協(xié)調(diào)工作。

　　加快優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶建設(shè)進(jìn)程。按照區(qū)域化布局的要求，政府應(yīng)出臺(tái)政策加快優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶建設(shè)進(jìn)程。一是建立沿小通江河流域的段木銀耳、段木木耳產(chǎn)業(yè)帶，規(guī)模發(fā)展段木銀耳和木耳，重點(diǎn)發(fā)展袋料香菇。二是建立沿大通江河流域?yàn)橹鞯南愎疆a(chǎn)業(yè)帶，規(guī)模發(fā)展段木香菇，重點(diǎn)發(fā)展段木木耳和袋料香菇。三是建立低山區(qū)鮮食型食用菌產(chǎn)業(yè)帶，重點(diǎn)發(fā)展平菇、蘑菇、草菇、雞腿菇等鮮菇；同時(shí)，對(duì)零星散戶發(fā)展一些市場(chǎng)需求的珍稀品種，應(yīng)予以支持和鼓勵(lì)。

　　強(qiáng)力推進(jìn)萬(wàn)畝食用菌產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)。整合涉農(nóng)項(xiàng)目和資金，搞好規(guī)劃和設(shè)計(jì)，以專合組織為紐帶，以業(yè)主、大戶、能人為重點(diǎn)，重點(diǎn)打造仙人嵌、碧山村兩個(gè)萬(wàn)畝現(xiàn)代食用菌產(chǎn)業(yè)基地，將兩個(gè)基地建設(shè)成為全縣食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)的示范樣板，集中展示新品種、新技術(shù)、新工藝等科研成果。

　　加大精深產(chǎn)品開(kāi)發(fā)力度。一是扶持培育食用菌加工龍頭企業(yè)。對(duì)縣內(nèi)經(jīng)營(yíng)管理水平較高、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力較強(qiáng)、產(chǎn)品銷(xiāo)路較好的本地龍頭企業(yè)，在資金和技術(shù)上給予支持，幫助做大做強(qiáng)；同時(shí)充分利用閑置資產(chǎn)，建立多元化融資方式，加大招商引資力度，鼓勵(lì)縣內(nèi)外個(gè)人、企業(yè)、科研單位、民間團(tuán)體到我縣投資興辦或聯(lián)辦食用菌精深加工企業(yè)和研發(fā)中心。政府應(yīng)從土地征用、項(xiàng)目立項(xiàng)、稅收優(yōu)惠、貸款貼息、出口獎(jiǎng)勵(lì)等方面予以扶持；二是加快食用菌新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。要依靠科技進(jìn)步，加大投入，進(jìn)一步開(kāi)發(fā)符合國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需要的凍干、保鮮、速凍、精粉等系列食用菌產(chǎn)品，著力發(fā)展保鮮期長(zhǎng)的真空、低濕、干燥、速凍等食用菌袋裝制品，鼓勵(lì)和支持食用菌加工企業(yè)生產(chǎn)向即食食品、保健食品、藥品、化妝品、生物制品等多元化方向發(fā)展，提高附加值，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。

　　規(guī)范和加強(qiáng)行業(yè)協(xié)會(huì)和合作組織建設(shè)。政府和有關(guān)部門(mén)要對(duì)食用菌行業(yè)協(xié)會(huì)、專業(yè)合作社等合作經(jīng)濟(jì)組織給予政策和資金的扶持，以發(fā)展壯大食用菌行業(yè)協(xié)會(huì)和專業(yè)合作社；充分利用縣農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)、縣科技信息網(wǎng)、中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)網(wǎng)等網(wǎng)絡(luò)信息平臺(tái)，緊跟國(guó)內(nèi)外科技信息和市場(chǎng)供求信息，加強(qiáng)產(chǎn)、供、銷(xiāo)信息的搜集、儲(chǔ)存、發(fā)布等工作，促進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)步發(fā)展。

　　加快食用菌產(chǎn)業(yè)人才的引進(jìn)和培養(yǎng)。要通過(guò)請(qǐng)進(jìn)來(lái)幫、走出去學(xué)，合資、合作、購(gòu)買(mǎi)專利等形式，引進(jìn)和培養(yǎng)一批生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)方面的專業(yè)人才；鼓勵(lì)科研院所、農(nóng)技推廣部門(mén)的技術(shù)人員參與食用菌技術(shù)承包、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)；加大對(duì)食用菌采集、生產(chǎn)從業(yè)人員的培訓(xùn)，提高他們的科技素質(zhì)、經(jīng)營(yíng)管理水平和栽培技術(shù)水平。（馬為）